高蛋白、低碳水化合物的飲食，可能會(huì)導(dǎo)致患者因食物來(lái)源的葡萄糖不足，不能支撐人體的能量消耗，出現(xiàn)消耗身體儲(chǔ)備的一部分脂肪等情況，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)低血糖概率增大、內(nèi)臟工作壓力增大、產(chǎn)生大量酮體等危害。

1、低血糖概率增大

攝入過(guò)多高蛋白質(zhì)、低碳水化合物的食物時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝出現(xiàn)紊亂，降低免疫活性和細(xì)胞吞噬率，從而形成免疫抑制，免疫力低下的情況。但如果在飲食中相應(yīng)調(diào)低碳水化合物的比例，其對(duì)血糖的負(fù)面影響會(huì)被削弱，從而提高低血糖的概率。

2、內(nèi)臟工作壓力增大

高蛋白、低碳水化合物的飲食結(jié)構(gòu)，會(huì)使內(nèi)臟工作壓力增大，對(duì)肝臟造成額外負(fù)荷。對(duì)于慢性腎病患者，高蛋白質(zhì)會(huì)加重腎小球灌注和過(guò)濾，導(dǎo)致小管間質(zhì)受損，使小管擴(kuò)張，輸尿管中形成尿酸鹽結(jié)晶，從而引|起腎臟腫大，形成腎臟功能障礙。對(duì)健康人而言，高蛋白質(zhì)飲食會(huì)使腎臟負(fù)荷增加，但無(wú)確切的功能性影響和疾病影響。

3、產(chǎn)生大量酮體

高蛋白低碳水化合物會(huì)導(dǎo)致身體產(chǎn)生大量的酮體。低碳水化合物攝入后，被人體的肝糖原逐漸消耗完，體內(nèi)會(huì)由低血糖而引發(fā)一系列新的反應(yīng)，主要是會(huì)引起脂肪加速分解，在肝臟內(nèi)生成大量酮體為大腦供能，加速糖異生，保持血糖濃度。但長(zhǎng)期的高酮體濃度，不是人體的常規(guī)狀態(tài)，其代謝比較容易出問(wèn)題，酮體堆積過(guò)多，血液中的酸性增強(qiáng)，則會(huì)容易出現(xiàn)酮血癥。酮癥有較多的潛在危險(xiǎn)，包括高脂血癥、噬中性粒細(xì)胞功能受損、 視神經(jīng)病變和骨質(zhì)疏松等。對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間攝入高蛋白、低碳水化合物的飲食的患者，應(yīng)加以重視，盡快調(diào)整飲食，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，或在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)一步藥物治療。

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