導(dǎo)語：減肥吃這7道菜，熱量不高又好吃，比水煮青菜好吃太多

是不是想減肥但是又不想放棄美味的食物呢？不要著急，這里有7道熱量不高，又好吃的減肥菜品，讓你在減肥的同時也能吃得健康，過得好日子。

一、冬瓜豆腐湯

冬瓜是含有極少的熱量和低脂肪的食材，意味著你可以吃到飽，而不會累積任何脂肪。豆腐則是高蛋白低熱量食品，非常適合減肥時食用。

材料：

冬瓜，豆腐，蔥姜蒜，鹽，生抽

做法：

1. 冬瓜去皮切塊，豆腐切塊備用，蔥姜蒜切末；

2. 鍋中加水燒開，加入豆腐和冬瓜，煮至冬瓜熟透；

3. 熱鍋加油，爆香蔥姜蒜，加入少量鹽調(diào)味，淋入生抽，加入香菜提鮮；

4. 將炒好的調(diào)味料澆在湯上即可。

小技巧：

豆腐和冬瓜一起煮可以讓味道更好，不需要加任何食材。

二、黃瓜炒雞蛋

黃瓜是一種含水量高的食物，很適合減肥時食用。雞蛋則是一種含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物，能夠為身體提供所需的營養(yǎng)。

材料：

黃瓜，蛋，蔥姜蒜，鹽

做法：

1. 黃瓜去皮切成薄片，蔥姜蒜切末備用，雞蛋打散；

2. 熱鍋加油，爆香蔥姜蒜，加入黃瓜片煸炒；

3. 加入雞蛋液翻炒，加入少量鹽調(diào)味即可。

小技巧：

炒雞蛋時要快手，以免雞蛋老了。

三、韭菜炒豆芽

韭菜含有大量抗氧化物質(zhì)，可以幫助身體消除自由基，維持身體健康。而豆芽則是一種營養(yǎng)豐富的食材，含有多種維生素和礦物質(zhì)。

材料：

韭菜，豆芽，蔥姜蒜，鹽，糖，香油

做法：

1. 韭菜切成小截，豆芽洗凈備用，蔥姜蒜切末備用；

2. 熱鍋加油，爆香蔥姜蒜，加入豆芽和韭菜，翻炒均勻；

3. 加入適量的鹽、糖調(diào)味，加入香油提鮮即可。

小技巧：

翻炒時要快，以免生菜過生。

四、酸辣魔芋絲

魔芋是一種富含膳食纖維的食材，可以幫助身體排出多余的脂肪和毒素，有助于減肥。酸辣口味則能夠刺激味蕾，幫助改善口感。

材料：

魔芋絲，胡蘿卜絲，木耳，紅椒，青椒，蔥姜蒜，醋，辣油，醬油，鹽，糖

1. 胡蘿卜絲、木耳、紅椒、青椒切絲，蔥姜蒜切末備用；

2. 魔芋絲用開水燙一下，放入碗中備用；

3. 鍋中加油燒熱，爆香蔥姜蒜，加入胡蘿卜絲、木耳、紅椒、青椒、翻炒均勻；

4. 加入醬油、醋、糖、鹽、辣油，翻炒均勻，加入魔芋絲，翻炒均勻即可。

小技巧：

魔芋炒之前要燙一下，這樣口感更好。

五、時蔬炒蝦仁

蝦仁是一種含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物，同時也是低脂肪低熱量的食品，非常適合減肥時食用。時蔬包括多種綠色蔬菜，富含維生素和礦物質(zhì)，可以幫助身體健康。

材料：

蝦仁，時蔬（如菜心、油菜等），蔥姜蒜，鹽，糖，白胡椒粉，料酒，雞精

做法：

1. 蝦仁去腸泥，洗凈備用，時蔬切段備用，蔥姜蒜切末；

2. 鍋中加油燒熱，爆香蔥姜蒜，加入蝦仁煸炒至變色；

3. 加入時蔬，翻炒均勻；

4. 加入鹽、糖、料酒、白胡椒粉、雞精調(diào)味，炒勻即可。

小技巧：

雞精可以讓菜品更加鮮美。

六、爆炒蒜蓉空心菜

空心菜是一種低脂肪低熱量的蔬菜，同時也含有多種維生素和礦物質(zhì)，對人體非常有益。蒜蓉則能夠刺激味蕾，讓菜肴更加美味。

材料：

空心菜，蒜蓉，鹽，生抽，糖

做法：

1. 空心菜洗凈備用，蒜蓉備用；

2. 熱鍋加油，爆香蒜蓉，加入空心菜快速翻炒；

3. 加入鹽、生抽、糖調(diào)味，翻炒均勻即可。

小技巧：

翻炒時要快，以免空心菜過生。

七、鮮蝦蒸蛋

鮮蝦是一種低脂肪低熱量的食品，以及高蛋白質(zhì)的食品，適宜作為減肥時的食物。蒸蛋則是一種營養(yǎng)豐富且口感細(xì)膩的食品，非常適合減肥時食用。

材料：

鮮蝦仁，雞蛋，蔥姜絲，鹽，料酒，生抽，味精

做法：

1. 鮮蝦仁去殼備用，雞蛋打散；

2. 熱鍋倒入油，加入蔥姜絲爆香，加入蝦仁翻炒至變色；

3. 倒入雞蛋液，加入適量的鹽、料酒、生抽、味精調(diào)味；

4. 上汽鍋中小火蒸15分鐘，即可出鍋。

小技巧：

添加料酒可以去除蛋液中的腥味。

以上就是這7道健康減肥菜品的制作方法。這些菜品營養(yǎng)豐富，熱量低，非常適合減肥時食用。通過合理搭配，你可以享受健康又美味的減肥生活。

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