復(fù)雜碳水化合物是什么？

作者: meilin
位于: 營養(yǎng)知識

人類主要的能量來源是復(fù)雜碳水化合物形式。這篇文章將重點(diǎn)介紹一些關(guān)于碳水化合物的知識。

什么是碳水化合物？糖和多糖都屬于碳水化合物。 有簡單和復(fù)雜兩種不同類型碳水化合物。 單糖是一種不能通過水解分解為更簡單物質(zhì)的碳水化合物，如葡萄糖，果糖和乳糖等。 多糖碳水化合物是由大量葡萄糖分子組成，因此與單糖有明顯區(qū)別。 消費(fèi)復(fù)雜碳水化合物最好的方法是吃淀粉含量豐富的食物或蛋白質(zhì)飲料。 細(xì)胞使用糖（特別是葡萄糖）作為即時(shí)能量來源。葡萄糖在體內(nèi)以肝糖形式存儲。 補(bǔ)充肝糖需要消費(fèi)碳水化合物。 面食，土豆，山藥，糙米，意大利面，通心粉都是含復(fù)雜碳水化合物豐富的食物。

希望這篇文章能幫助你簡單了解復(fù)雜碳水化合物的概念。吃正確食物對整體健康和長壽很有好處。

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