導(dǎo)讀：人參果果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特，口感良好，具有高蛋白、低脂肪、低糖的特點，被稱為“生命之火”、“抗癌之王”，是一種高檔的保健型水果，現(xiàn)在很多地區(qū)都有種植。下面具體來學(xué)習(xí)人參果種植方法技術(shù)。

人參果果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特，口感良好，具有高蛋白、低脂肪、低糖的特點，被稱為“生命之火”、“抗癌之王”，是一種高檔的保健型水果，現(xiàn)在很多地區(qū)都有種植。下面具體來學(xué)習(xí)人參果種植方法技術(shù)。

1、種植時間

露地種植：華南地區(qū)一般于4月定植在露地，5月中下旬開始結(jié)果，7-8月份才能成熟采摘。大棚溫室種植：主要有兩個茬口，冬春大茬11-12月份定植，第二年1-2月份開花結(jié)果，早春季節(jié)陸續(xù)上市。秋冬茬8-9月份定植，10-11月開花坐果，元旦春節(jié)上市。

2、環(huán)境要求

人參果種植一般選擇陽光充足土壤含沙也較肥沃，用水排灌方便的地塊，山區(qū)山垅田病菌少種植也非常好，首先在穴內(nèi)施入豬雞腐熟糞或發(fā)酵過的菜餅肥與*拌勻做基肥，種后當(dāng)日應(yīng)施入人糞尿或豬尿水肥，促其早生快長。

3、整地管理

按株行距40—70厘米，深耕20—30厘米，然后平整土地，整成寬70厘米條狀畦，畦面高出地面十幾厘米。選用高15厘米左右，枝條多，枝干粗壯，葉片茂盛，無病蟲害的壯苗定植，以半米的品字形栽植，定植后澆足定根水。人參果一般選擇扦插育苗，扦插后容易生根，生長很快，扦插育苗需要具備一定的技術(shù)。如果自己不育苗也可以從正規(guī)渠道購買種苗。

4、水肥管理

人參果第一次追肥是在果苗生長到30厘米左右時，另一次在果苗接近開花時，離苗木主根10厘米外澆灌。開花結(jié)果期應(yīng)適當(dāng)增施硼肥等微量元素。少量勤施復(fù)合肥，并注意中耕除草，一般10天施一次肥，開花后多施鉀肥。3—6月、9—11月是人參果生長發(fā)育和開花結(jié)果需水最多的時期，應(yīng)及時澆水。

5、修枝打杈

人參果萌發(fā)力強(qiáng)，所以要及時修枝打杈，從植株15—20厘米以上部分，選留3—5枝健壯、分布均勻的枝作為主枝，其余的全部剪除。每株最多只結(jié)30個果。由于人參果的莖干較軟，開始結(jié)果時須用竹桿或塑料繩搭架，以防倒伏。

6、采收

當(dāng)人參果果面出現(xiàn)明顯的紫色條紋，果皮、果肉變成淡黃色時就可以采收了。成熟的人參果果皮很軟，要帶上手套輕輕托住，然后剪下，每個果實都要套上包裝網(wǎng)后才能裝箱。

人參果可以鮮食，也可以加工成罐頭、果醬、果汁、飲料以及口服液等，人參果連續(xù)結(jié)果時間長、每年結(jié)果2-3次，座果率高，畝產(chǎn)可達(dá)到2000-3000公斤，市場銷售價格極高，種植效益可觀。

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