人參果是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營養(yǎng)價值，它有著健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能，故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開花時的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補。下面就隨小編一起來看看人參果的功效與作用，人參果不能和什么一起吃！

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人參果的功效與作用

人參果是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，其功效為生津止渴、補脾健胃。其內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。其還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

現(xiàn)代藥理研究證明，人參果所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老，均有較好的保健作用；人參果富含多種維生素．維生素C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。

人參果富含人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑．能維持機體正常的生理功能．激活人體細(xì)胞，保護心血管等臟器；硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強機體對疾病的抵抗力。

人參果是一種甜食輔料，它的全株又是藏藥之一，性味甘、溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補血益氣之功效，是有助健康，使人益壽延年的佳果，其果大，質(zhì)量好，久負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷沿海各地，是饋贈親友之佳品。

人參果作為一種溫性水果，他不可以和一些過溫性的食物在一起吃，因為這樣可能會造成體內(nèi)的燥熱之氣過多，尤其是對于一些體質(zhì)偏熱的人可能會出現(xiàn)一些不適的癥狀，比如說會出現(xiàn)一些喉嚨腫痛，還可能會出現(xiàn)一些便秘等身體不適的癥狀，比如說對于一些像溫性的食物有牛肉，羊肉還有荔枝或者桂圓等，所以說我們在吃人參果時要盡量避免這些食物。人參果作為一種富含維生素含量非常豐富的水果，相比較于普通的水果來說，它的含量要更高，所以說就不可以和一些富含維生素分解酶的食物在一起吃，這樣會達不到它的營養(yǎng)價值，比如說有黃瓜，南瓜還有胡蘿卜等。

人參果中富含的胡蘿卜素含量非常豐富，所以說他也不可以和富含胡蘿卜素的食物在一起吃，吃過多的話可能會造成身體消耗不完，從而出現(xiàn)一些眼珠變黃皮膚變黃等癥狀，比如說一些富含胡蘿卜素的食物有西蘭花，胡蘿卜，還有一些菠菜等。人參果也不可以喝醋在一起食用，因為人參果中富含的胡蘿卜素含量非常多，如果和醋在一起吃的話，會分解人參果中富含的一些胡蘿卜素，從而達不到它的營養(yǎng)效果。

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