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汪紅斌主管藥師北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院三甲人參果怎么吃人參果屬于茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。在熱帶、亞熱帶地區(qū)為多年生小灌木。在中國和日本為一年生栽培。通常人們所說的人參果是一種原產(chǎn)于我國甘肅武威民勤地區(qū)日光溫室里面的一種高營養(yǎng)水果。甘肅省武威市的民勤縣也稱為中國人參果之鄉(xiāng)。人參果的吃法第一種做法是人參果炒肉，第二種做法是作為水果鮮食，生食人參果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑、爽口多汁，為保持營養(yǎng)應帶皮食用。第三種是涼拌人參果，將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。第四種是籠蒸人參果。將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。汪紅斌主管藥師北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院三甲人參果怎么吃？人參果屬于茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。在熱帶、亞熱帶地區(qū)為多年生小灌木。在中國和日本為一年生栽培。通常人們所說的人參果是一種原產(chǎn)于我國甘肅武威民勤地區(qū)日光溫室里面的一種高營養(yǎng)水果。甘肅省武威市的民勤縣也稱為中國人參果之鄉(xiāng)。人參果的吃法第一種做法是人參果炒肉，第二種做法是作為水果鮮食，生食人參果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑、爽口多汁，為保持營養(yǎng)應帶皮食用。第三種是涼拌人參果，將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。第四種是籠蒸人參果。將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。崔紅英主治醫(yī)師山東大學齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院三甲吃人參果的功效"人參果有抗癌之王的美譽，因它富含多種微量元素。這些微量元素硒、鐵、鈣、鋅等元素，對于激活人體細胞，增強人體的免疫力，維持免疫細胞的正常功能，還有促進各種維生素及營養(yǎng)的吸收利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起到?jīng)Q定性的作用。另外，人參果是一種高營養(yǎng)的水果，果肉清香多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低脂肪、低糖的特點。通常所說的人參果，產(chǎn)于中國武威地區(qū)的水果，因為它富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)元素，可以起到保健的功效。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲吃人參果的禁忌吃人參果的禁忌，具體分析如下：1、糖尿病患者禁忌過多的吃人參果：人參果中富含豐富的碳水化合物，即糖分，如果血糖本身就升高的糖尿病患者，再大量地吃人參果，就會引起血糖進一步增高，加重胰島素代謝負擔，而不利于糖尿病病情的控制；2、超重與肥胖人群禁忌大量吃人參果：人參果中的碳水化合物，每1g能夠產(chǎn)生4kcal卡的熱量，所以如果不加節(jié)制吃過多的人參果，會使人參果中的碳水化合物，積少成多進入到體內(nèi)，產(chǎn)生大量的能量，進而會加重超重與肥胖的病情；3、患有脂肪肝的人群禁忌大量吃人參果：人參果中的碳水化合物，即糖分，如果過多進入到體內(nèi)，會以脂肪的形式儲存在肝臟，造成脂肪肝的進一步加重。李超林副主任醫(yī)師煙臺毓璜頂醫(yī)院三甲糖尿病人能否吃人參果糖尿病患者是可以吃人參果，人參果屬于高蛋白、低糖、低脂的水果。其中含有比較豐富的維生素以及微量元素、氨基酸等非常好的營養(yǎng)成分，在抗衰老、抗腫瘤、控制血壓、提高免疫力方面，都有比較好的作用。 糖尿病患者可以每天吃一個人參果，也就可以滿足人體對一些維生素或礦物質(zhì)的需求。注意，盡量不要吃的過多，不然對血糖還是有一定的影響。日常應低糖飲食，同時配合規(guī)律的運動，有助于血糖的控制。胡偉主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院三甲全國第37高血糖可以吃人參果嗎"糖尿病患者血糖高可以適量吃人參果，當然盡量在血糖控制穩(wěn)定和滿意的時候吃，比如空腹血糖穩(wěn)定在7mmol/L左右，餐后兩小時血糖在10mmol/L以下，這樣吃各種水果，包括人參果對血糖的影響才不大。吃各種水果，包括人參果，都可以結(jié)合自己的喜好，當然像含糖比較高的芒果、榴蓮、荔枝、冬棗，應該減少量，掌握在半個拳頭大小，不要一次吃光，要分成兩次吃。n如果是含糖量適中的人參果或者是蘋果，甚至西瓜、桃子、櫻桃，可以放寬到一個拳頭大小。如果水果吃的量相對多，應該減少主食的量，水果交替食用，這樣才能保證飲食更加營養(yǎng)、均衡，生活質(zhì)量會提高。同時不要把水果，包括人參果榨成果汁，這樣會增加含糖量，提高升糖指數(shù)，損失了維生素和膳食纖維，不利于血糖的控制。有糖尿病、高血糖可以適量吃人參果。"霍則軍主任醫(yī)師北京大學第三醫(yī)院三甲全國第14吃人參果會上火嗎人參果性質(zhì)偏涼，一般食用后不會上火。人參果富含蛋白質(zhì)與微量元素，營養(yǎng)價值較高，經(jīng)常食用對身體大有益處。一般上火食物多味重、黏膩，如榴蓮，而不上火的食物一般既不黏膩，也不厚重。如果部分人群為易上火體質(zhì)，則食用羊肉、堅果、蔥、姜、蒜、辣椒等熱性食物時，易口舌生瘡、大便秘結(jié)、咽喉腫痛，建議少吃熱性食物?？墒秤萌藚⒐?、西瓜、梨等清涼食物。程嬌影主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院三甲全國第43孕婦可以吃人參果嗎"孕婦是可以適量食用人參果的，人參果果肉中含有比較高的蛋白，而且脂肪含量和糖含量都是比較低的，含有的氨基酸比較豐富。除此以外，還含有比較豐富的維生素C以及礦物質(zhì)微量元素，比如硒、鋅、鐵、銅等等。因此，人參果實際上營養(yǎng)比較全面，既是蔬菜，又是水果。n適當?shù)氖秤萌藚⒐梢匝a充孕婦以及胎兒生長發(fā)育，所需要的各種營養(yǎng)元素，所以在妊娠期間可以少量的食用。人參果的果實脆嫩多汁、爽甜多汁、清新可口，適當?shù)氖秤萌藚⒐€可以刺激唾液的分泌，也刺激胃液的分泌，因此能夠起到促進食欲增強消化能夠的供銷，所以孕婦是可以適量食用人參果的。"張人玲主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院三甲全國第372型糖尿病可以吃人參果嗎2型糖尿病患者在血糖控制基本達標的情況下，可以少量吃人參果。人參果主要含有葡萄糖、蔗糖、一定的淀粉，甜度不是很甜，主要含有一定的淀粉，總量大約20%。糖尿病患者血糖控制達標，一般是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后兩小時血糖數(shù)值控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血紅蛋白控制在6.3%-6.5%，這時可以在兩餐之間吃一個人參果。如果糖尿病患者血糖控制不達標，不建議食用。血糖控制達標的情況下，除了可以吃人參果以外，還可以吃蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、百香果、火龍果、西瓜，吃的時間是兩餐之間，不要隨餐就吃，以免引起血糖波動。糖尿病患者吃水果，一般建議吃含糖量在10%-20%的水果。不建議吃水果含糖量超過20%的水果，主要是香蕉、菠蘿蜜、榴蓮，食用含糖量過高的水果，容易引起血糖的波動，所以，不建議糖尿病患者食用。胡偉主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院三甲全國第37糖尿病可以吃人參果嗎糖尿病患者可以適量吃人參果。人參果是一種特殊的食材，既可以作為水果，也可以作為蔬菜，富含蛋白質(zhì)，以及低脂肪、低糖，同時氨基酸含量也很豐富，含有維生素C，微量元素硒、鉬、銅、鐵、鋅。這些微量元素，以及維生素，對于糖尿病患者病情的控制有一定的益處。人參果當中也含有豐富的膳食纖維，豐富的膳食纖維可以延緩糖的吸收，使得糖尿病患者血糖的波動得到一定的改善。人參果中的膳食纖維也有助于減少、減慢，膽固醇的吸收對于糖尿病患者血脂的改善也有一定的益處。人參果中的膳食纖維也可以幫助吸收腸道當中的水分，刺激胃腸蠕動，改善胃腸功能，有利于規(guī)律排便。糖尿病患者吃人參果要注意適量，每天不要超過200克左右，也就是相當于半個拳頭大小。人參果可以和其他的蔬菜或水果交替著食用，不僅營養(yǎng)更加均衡，生活質(zhì)量也會更高。

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