網(wǎng)購(gòu)了一箱人參果來(lái)吃，以前也沒(méi)怎么吃過(guò)，看著個(gè)頭圓圓的，小小個(gè)，味道嘗起來(lái)還是分的清甜爽口，不知道這吃后對(duì)身體具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效呢？食用有沒(méi)有相關(guān)的禁忌事項(xiàng)呢？

人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果中100克可食部的營(yíng)養(yǎng)素含量包括：熱量80千卡、鈣13毫克、蛋白質(zhì)0.6克、核黃素0.25毫克、鎂11毫克、脂肪0.7克、煙酸0.3毫克、鐵0.2毫克、碳水化合物17.7克、維生素C12毫克、錳0.13毫克、膳食纖維3.5克、鋅0.09毫克、維生素A8微克、膽固醇銅0.04毫克、胡蘿卜素0.4微克、鉀100毫克、磷7毫克、視黃醇77.1微克、鈉7.1毫克、硒1.86微克。

人參果的功效

1、生津止渴

人參果富含水分，吃起來(lái)清甜多汁、糖分不高，食用之后可以促進(jìn)唾液分泌、補(bǔ)充身體的水分，有很好的生津止渴功效，所以人參果適合口干舌燥、咽干口渴者食用，也適合在秋燥時(shí)節(jié)吃。

2、增強(qiáng)抵抗力

人參果的營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用人參果可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，起到均衡營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)健身體、提高免疫力的作用。

3、保護(hù)心血管

人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，起到保護(hù)心血管的作用。

4、美容養(yǎng)顏

人參果中的維生素和礦物質(zhì)含量都非常豐富，其中維生素C能有效對(duì)抗自由基，緩解皮膚衰老，而礦物質(zhì)能增強(qiáng)細(xì)胞活力，讓皮膚更健康，起到美容養(yǎng)顏的作用。

5、開(kāi)胃止嘔

人參果氣味清新、口感香軟、汁水豐沛，甜味較淡，有很好的開(kāi)胃、止嘔功效，適合食欲不振、胃口不開(kāi)的人群食用，對(duì)于緩解孕吐也有一定的幫助。

6、減肥通便

人參果富含水分、膳食纖維，食用熱量低，而且其膳食纖維能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免過(guò)多食物的攝入，在預(yù)防超重、肥胖方面的功效非常明顯，同時(shí)膳食纖維還可刺激腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而能夠促進(jìn)大便排出，有預(yù)防和緩解便秘的功效。

7、緩解疲勞

人參果分為高糖型的和低糖型兩個(gè)種類(lèi)，其中高糖型的人參果糖分含量較高，而且含有的糖類(lèi)以果糖、葡萄糖為主，食用之后能夠快速被身體吸收利用，從而為機(jī)體提供能量，幫助緩解饑餓、疲勞的狀態(tài)。

人參果的禁忌

1、忌與溫?zé)嵝允澄锿赃^(guò)多

人參果性溫，因此注意不要和大量的溫?zé)嵝允澄镆黄鸪?，比如說(shuō)榴蓮、荔枝、羊肉等等，否則容易導(dǎo)致人因體內(nèi)熱氣旺盛而出現(xiàn)上火的不適癥狀。

2、體熱上火人群忌吃

人參果食用之后會(huì)增加體內(nèi)燥熱之氣，一般體質(zhì)者食用之后能夠很快代謝出去，但是體質(zhì)偏熱性、陰虛火旺的人群則不建議吃，以免加重癥狀。

3、腸胃不佳人群忌吃

人參果中的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等含量較高，如果有腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適的情況，盡量不要生食人參果，以免加重不適，尤其是嬰幼兒，不宜采取人參果連皮同吃的吃法，以免消化不良、腹痛。

4、糖尿病人群忌吃高糖型人參果

高糖型的人參果含糖量較高，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，是需要忌口的食物，否則吃了會(huì)升高血糖濃度，不利于血糖穩(wěn)定，還容易加重病情。

人參果有毒性嗎

無(wú)毒。

人參果是原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的一種果實(shí)，一般為心型或者是橢圓形，成熟時(shí)顏色為金黃色或者是上面還帶有紫色的條紋，聞起來(lái)有淡淡的清香，果肉吃起來(lái)是哈密瓜與香瓜的結(jié)合后的恰達(dá)好處的香甜口感，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，不含有毒物質(zhì)，可以放心食用。

但一般人參果是在七八分熟的時(shí)候采摘，采摘的果子是橢圓形外表呈奶白色，個(gè)別少數(shù)是帶有淡紫色紋路，最好放置一段時(shí)間再吃，不然口感帶有生青味，質(zhì)地脆硬，汁水含量少，不大好吃。

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