提起人參果，大家一定會(huì)想到《西游記》中孫悟空和二師弟曾偷吃的人參果，這果子“聞一聞就能活三百六十歲；吃一個(gè)，就活四萬七千年”！

真的存在人參果，你知道嗎？

拋開神話，真正的人參果雖不像《西游記》這么神奇，作為人參果“真身”，它確實(shí)是高蛋白、低糖低脂、富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素等，營(yíng)養(yǎng)又高又全面的“能量果”！

繼續(xù)往下看，了解人參果更多營(yíng)養(yǎng)和吃法！

小人參果大能量

人參果，又叫長(zhǎng)壽果、艷果、茄瓜等，它富含蛋白質(zhì)、維生素C、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素。

尤其含有被稱為生命火種、抗癌之王的硒元素。

硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。

因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能。

人參果含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。

還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能，是一種營(yíng)養(yǎng)較為全面的蔬果兩用果。

人參果，有奶香味，清甜宜人、原生態(tài)種植。

南方孕育出的鮮甜，飽滿水潤(rùn)的果肉彌漫著清新動(dòng)人的滋味?？诟刑鹉鄱嘀悬c(diǎn)哈密瓜的味道，卻更清香。

吃法介紹

人參果生食就很味美，充分成熟的果子，有淡淡的清香，果肉淡黃柔滑，爽口多汁。

除此之外，涼拌、清炒、煮湯、蒸煮、清燉，都別具清新風(fēng)味，且營(yíng)養(yǎng)豐富。

對(duì)于愛美的妹紙，可以用人參果來制作養(yǎng)顏生津的蔬果汁。

【 1 】

人參果紅柚汁

食譜&圖片 | 紅妝微醉

紅柚去皮去籽，留果肉，白膜要?jiǎng)兏蓛艄藚⒐テ?，切塊，選發(fā)黃一點(diǎn)的，才熟透，甜味足；

兩種果肉放入破壁機(jī)，加溫水300g，楓糖漿15g，低速攪拌1分鐘就可以；

倒出來過濾一下，顏色鮮艷 ，口感更好，也可以搭配別的蔬果哦。

【 2 】

人參果蔬菜沙拉

將圣女果10個(gè)，香蕉1根，人參果1個(gè)洗凈切塊，將生菜洗干凈后切絲泡鹽水；

放入碗里，擺盤，倒進(jìn)沙拉醬，開拌！

【 3 】

蒸人參果

將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將餡料和果肉填人。

入籠蒸熟，取出待溫，就可以開心享用啦！

分享蔬果的美味和樂趣，用溫柔的力量撼動(dòng)世界！

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