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高原特色農(nóng)業(yè)實現(xiàn)新突破——青藏高原人參果從溫室走向露天

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月07日 12:41

青海日報融媒體記者羅珺

香瓜茄俗稱人參果，是一種原產(chǎn)于南美安第斯山脈的茄科茄屬作物。我國自1990年左右引進香瓜茄之后，目前形成了甘肅、青海為主的冬季大果吊蔓越冬栽培區(qū)和南方云南為主的露天叢生栽培區(qū)。香瓜茄具有一定的高原適應性，高溫超過30℃之后停止生長，出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象，因此，我國除云南以外，其他地區(qū)在此之前均未有過露天栽培香瓜茄的報道。

高原露地草莓人參果種植基地全景圖。青海日報融媒體記者吳占云攝

香瓜茄在青海省海東市樂都區(qū)等地栽培已有10年之久，但均為冬季溫室栽培生產(chǎn)。近日，記者走進黃南藏族自治州尖扎縣坎布拉鎮(zhèn)古日羊麻村，13公頃高原露地草莓人參果種植基地內(nèi)，露天種植的人參果已進入采摘季，標志著青藏高原人參果大面積露天種植獲得成功。

那么，在青海，一向種植在溫室大棚里的人參果為什么會露天種植，露天種植又是怎樣獲得成功的呢？帶著這些疑問，記者采訪了專門研究人參果的青海大學農(nóng)林科學院園藝研究所助理研究員楊世鵬，讓我們一起來聽聽關于高原人參果的故事。

楊世鵬帶著學生進行科研。青海日報融媒體記者羅珺攝

調(diào)研預測選種

青海高原夏季冷涼干燥的氣候條件能夠使作物積累更多的營養(yǎng)成分，另一方面，露天栽培能夠避免溫室生產(chǎn)過多農(nóng)藥施用，保證作物的綠色品質(zhì)。

2018年，楊世鵬在云南省昆明市石林縣進行南繁試驗。一個偶然的機會，他看到，在石林縣海拔2800多米的山上種植著1333公頃（約2萬畝）的露天人參果，而且品質(zhì)相當好，這讓他想到，在同樣高海拔的青海，是否也能露天種植人參果呢？

于是，楊世鵬開始對人參果的生長環(huán)境進行調(diào)研。經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，人參果大多在南方種植，很多人以為是熱帶水果，其實不然，人參果更適宜在冷涼的氣候環(huán)境下生長，屬于冷涼果蔬?！叭藚⒐钠鹪吹卦诎驳谒股矫}，那里海拔較高，氣候冷涼，和青海沿黃河流域的氣候特點類似。我們的研究團隊采用大模型數(shù)據(jù)分析，結果顯示青海省沿黃河下游流域適宜人參果種植，對此，我們同時在國際知名sci期刊進行了相關的研究論文發(fā)表，這項研究也是首次針對人參果的適應地區(qū)及潛在分布區(qū)域進行預測?！睏钍砾i說。

對農(nóng)戶進行機械化培訓。青海日報融媒體記者羅珺攝

2019年，楊世鵬決定在青海試種人參果。當時，他在省內(nèi)沿黃河流域的幾個州縣分別做了區(qū)域試驗，最后沿海拔梯度分別選出了海南藏族自治州貴德縣、黃南藏族自治州尖扎縣、海東市循化撒拉族自治縣和民和回族土族自治縣四個點，選好點后便開始了品種篩選和栽培技術相關工作。

“這幾年，我們一直在邊試種邊選品種。一開始引進了云南的品種，引進后對每個株系進行了品種的鑒定和篩選，看哪些品系適合在青海種植。頭兩年試種完后產(chǎn)量很低，植株開了很多花，但是不能坐果，這還是跟我們這的氣候特性有關系。為了解決這個問題，我們又選了一些坐果好的株系?！睏钍砾i說，在四個點做了三年試驗后，最終選出了“青甜香”“青燦香”“青玉香”“青寧香”四個適合青海露天種植的品種。其中，“青甜香”是2022年青海省農(nóng)作物品種審定委員會認證的青海省第一個人參果品種。

楊世鵬表示，選種是整個人參果露天種植過程中非常重要的環(huán)節(jié)，如果沒有選好種就直接使用引進種的話，很大概率會遭受種植失敗。為此，還專門開發(fā)了人參果的脫毒體系，這也是全國第一家人參果脫毒體系。

工作人員正在采摘人參果。青海日報融媒體記者羅珺攝

脫毒綠色增值

病毒病是茄科作物生產(chǎn)中的主要病害，發(fā)生普遍、流行嚴重，造成作物的品質(zhì)下降，經(jīng)濟效益降低，制約著整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，危害茄科作物的病毒達100種之多。

使用植物病毒脫毒技術培育脫毒苗既能獲得無病毒植株，又能使作物產(chǎn)量明顯增加，品質(zhì)得到改善。目前，該項技術已經(jīng)在草莓、馬鈴薯、甜瓜等作物中廣泛應用，在植物病毒病害防治上取得了良好效果。

收獲露天種植的人參果。

人參果作為近年來的一種新興水果，已逐步形成產(chǎn)業(yè)。它一般采用扦插的方式進行繁育，但連年的扦插和品種的單一性導致其病毒病不斷積累，造成大面積“僵果”現(xiàn)象。因此，對人參果開展莖尖低溫脫毒意義重大，可以保證其產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)的發(fā)展。但人參果的病毒檢測尚屬空白，目前在國內(nèi)外尚無人對其進行脫毒體系構建的詳細研究。

經(jīng)過三年的試驗研究后，楊世鵬和他的團隊不僅開發(fā)出全國首個人參果脫毒體系，還累計推廣脫毒種苗29萬余株，共計帶來增收20萬元以上，并且自主品種“青甜香”脫毒種苗在貴德縣創(chuàng)造了1955.30kg/畝的最高產(chǎn)量，有效提升了種植價值并形成了推廣潛力。

2023年，他們將配套栽培技術運用到尖扎縣，建立種植基地1個，示范種植2公頃，收益達到37萬元，并創(chuàng)建了“青海尖扎—青甜香”品牌1個。同時，實現(xiàn)了青海省露天栽培脫毒種苗的綠色生產(chǎn)，在累計3年的示范種植過程中未使用農(nóng)藥開展病蟲害防治工作，有效加強了病害管理，減少了病害帶來的經(jīng)濟損失，增加了農(nóng)戶收入。

在經(jīng)過一系列的研究和試種后，2023年，楊世鵬與青海吉康生態(tài)農(nóng)業(yè)種植有限公司（以下簡稱吉康公司）合作，在尖扎縣坎布拉鎮(zhèn)古日羊麻村的2公頃基地正式種植露天人參果?！斑@塊地方在黃河邊上，有自己的小氣候，海拔高，溫度也高，晝夜溫差大，水分條件比較好，可以用黃河水灌溉，干凈無污染，還能實現(xiàn)水肥一體化，是理想的種植地。這項工作也是在青海省科技廳尖扎縣鄉(xiāng)村振興科技示范縣項目、尖扎縣002科技特派員專項、尖扎縣特色果蔬科技小院以及國家重點研發(fā)計劃項目的支持下獲得的成果?！睏钍砾i介紹。

采摘人參果。

合作培訓增產(chǎn)

2024年，吉康公司又承包了古日羊麻村11戶農(nóng)民的土地建立基地，開始大面積種植露天人參果，青海大學農(nóng)林科學院也在古日羊麻村建立了尖扎縣002號科技特派員工作站，為人參果的露天種植提供全流程機械化栽培技術服務。

吉康公司負責人張貴超說：“以前我們公司就是在溫室大棚里種草莓和人參果，2023年楊老師過來了解了我們的種植情況后，覺得我們種的還可以，就問我有沒有意愿合作種植露天人參果，我對首次種植露天人參果很感興趣，況且還能得到各方面的技術支持，于是就痛快地答應了?，F(xiàn)在，我們要趁勢而上擴大種植規(guī)模?！?/p>

古日羊麻村是個移民搬遷村，村民多以種植小麥為主?！胺N小麥一畝地大概能收個六七百斤，收入不高?，F(xiàn)在種了人參果，還有技術人員專門給我們進行培訓，大家對機械化的管理和大面積栽培都有所掌握，比種麥子時候的收益高了很多，村里許多不能外出務工的村民也能在家門口掙錢了，每個月有4000多元的收入呢?！被毓ぷ魅藛T才讓吉說，大家對種植人參果的工作都很有興頭。

記者了解到，目前該村的人參果基地已經(jīng)完全實現(xiàn)了栽培全流程機械化。期間，尖扎縣002號科技特派員工作站技術人員對農(nóng)戶和基層人員進行草莓和人參果規(guī)模化機械化種植技術培訓，講解特色園藝作物種植技術和操作流程，強調(diào)嚴格執(zhí)行標準化操作流程的重要性，并鼓勵農(nóng)戶積極學習新技術、嘗試新模式，不斷提高種植水平，在降低成本和環(huán)境污染的同時，實現(xiàn)園藝產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)量，做好尖扎特色農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)供給輸出。

2023年最初的2公頃示范基地人參果收獲的時候，1320單共計6600斤“青甜香”品種的人參果在公益助農(nóng)扶貧直播賣貨中，僅上架40秒便被一搶而空，其中，除大部分本省的訂單以外，來自北京、上海和深圳等外地的觀眾也紛紛訂購。一場直播，將高原特色農(nóng)產(chǎn)品推向了全國各地。

“我們每年從4月份開始種植，到9月、10月收獲采摘，整個栽培過程不會施用農(nóng)藥，相比溫室大棚種的另一個品種的人參果，露天種植的人參果口感更好，這種天然無污染無公害的人參果，市場銷售空間大，價格更高，企業(yè)和農(nóng)戶都獲得更高收益。接下來，我們準備擴大種植面積，吸引更多種植戶和企業(yè)，為鄉(xiāng)村振興貢獻科技力量。”楊世鵬說。

編輯：喬明周；

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