喝茶丨有講究,如何喝茶才健康?
茶,源自中國,盛行世界,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。
中國人自古就愛茶,《茶經(jīng)》中記載:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”。
“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”中的“荼”便是“茶”。
以此說法來看,茶的藥用價(jià)值,自上古時(shí)期便已知曉。
現(xiàn)今,這個(gè)吃穿不愁的時(shí)代,人們更注重健康,也對(duì)茶的養(yǎng)生功效更為關(guān)注。
喝茶養(yǎng)生,如今已成為許多人的健康生活方式。
飲茶,看似隨性之事,但其中包含些許規(guī)矩。
用科學(xué)的方式飲茶,才能對(duì)身體產(chǎn)生有益的影響,反之,會(huì)對(duì)身體帶來不適。
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飲茶有哪些需要注意的呢?
1.不飲濃茶
何為濃茶,一是投茶量過大,二是悶泡時(shí)間太久,使茶葉內(nèi)的各種物質(zhì)一次性大量析出。
大量析出的茶堿會(huì)刺激胃黏膜分泌,長期以往,會(huì)對(duì)胃黏膜造成損害,炎癥,充血,甚至是胃潰瘍;茶堿還會(huì)促進(jìn)血液循環(huán),導(dǎo)致心跳加快,血壓上升,加重心臟負(fù)擔(dān)。另外,長期飲用濃茶對(duì)腎、骨骼等都會(huì)造成危害。
很多老茶客,尤其是上了年紀(jì)的老年人,口味較重,哪怕知道濃茶的危害,依然改不掉飲濃茶的習(xí)慣,不妨每次稍微減少一點(diǎn)量,逐步習(xí)慣,慢慢將口味減輕。
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2.不飲燙茶
有人說,茶要趁熱喝,這是沒錯(cuò)的,但茶湯要溫?zé)幔皇菨L燙。
泡茶多數(shù)要用80-100℃的水來沖泡,剛沖泡好的茶溫度很高,這時(shí)馬上飲用,不但會(huì)燙傷食道,還會(huì)損傷胃黏膜,長期如此,會(huì)增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。
一杯熱茶,將其放至溫?zé)?,再將其飲下,不但不?huì)燙傷,還不會(huì)因口腔燙得麻木,而品飲不出茶湯之香醇風(fēng)味。
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3.不飲隔夜茶
雖說隔夜茶并沒有依據(jù)證實(shí)含有致癌物質(zhì),但放置太久的茶,不僅失去了維生素等營養(yǎng)成分,尤其在夏季溫度濕度較高的環(huán)境下,很容易滋生細(xì)菌,茶湯中的鞣酸會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物,甚至發(fā)餿變質(zhì),對(duì)腸胃的損傷也不容小覷。
不僅是隔夜茶,放置時(shí)間太久的茶都是如此,即便再舍不得,也不要再喝了,不要因小而失大。
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4.飲茶要適量
飲茶,雖為健康之事,但仍需有度。
如果超過身體所承擔(dān)的量,同樣會(huì)對(duì)身體造成一定的影響。
飲茶過量,會(huì)使體內(nèi)水分增加,心腎負(fù)擔(dān)加重,從而產(chǎn)生心悸、尿頻等癥狀。
現(xiàn)在多數(shù)茶品都是獨(dú)立包裝,以5g為1泡茶。
獨(dú)自飲用時(shí),建議每天沖泡1-3次為宜,分不同時(shí)段飲用。
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5.不要以茶代水
換句話說,就是不能每天只喝茶,同樣也要喝水,茶是不能代替水的。
正常情況下,人體每天所需2000-3000ml之間的水分,而這些水分要除去從三餐的食物中所攝取的1000-1200ml水分,剩下的水分,便要通過喝水來攝取。
茶中所含的咖啡堿有著強(qiáng)大的利尿作用,會(huì)加速人體水分的排出,這會(huì)讓人產(chǎn)生“水分補(bǔ)充足夠”的錯(cuò)覺。
茶,自是解渴又好喝,但水才是最直接的水分來源,如果渴了,白開水是最好的選擇。
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另外,飲茶還需看體質(zhì),茶品的選擇要因人而異,因茶而異。
健康科學(xué)的飲茶,才能給身體帶來最大的益處。
身處鬧市,留一段閑暇時(shí)光,泡一杯溫茶,還內(nèi)心一片凈土。
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