10條飲茶的健康知識,看完更想喝茶了
1、茶葉里含有哪些重要成分,對人體有什么作用?
A、咖啡因,是茶葉中苦味的主要來源,能刺激血管,加速血液循環(huán),是中樞神經(jīng)的興奮劑,能提神醒腦,消除疲勞;
B、單寧酸,是茶葉澀味的主要來源,有收斂和消解堿性物中毒的作用,能消除脂肪,幫助消化,健脾開胃,可解酒及尼古丁、嗎啡一類的中毒;
C、維生素,含有維A、B2、C、D、P等,是茶葉酸味的主要來源可增加血管韌性,抵抗病菌侵襲;
D、氨基酸,為茶葉鮮爽滋味的主要來源,可促進人體細胞成長;
E、芳香物質(zhì),是茶葉中香氣物質(zhì)的主要來源,促進各部機能的新陳代謝,增強各項組織對氧氣的吸收。
F 無機鹽類,含有鉀、鈉、鎂、碘等化學(xué)物,可增強人體的新陳代謝作用;
H、碳水化合物,含少量糖份、淀粉、纖維質(zhì),是茶葉甜味的主要來源,對人體保健、補給營養(yǎng)都有益處。
2、喝茶有沒有害處呢?
只要不過量飲茶,或飲濃茶,適量地喝茶對人體沒有壞處,反而有益。
3、腸胃不好、神經(jīng)衰弱、失眠的人如何喝茶?
A、腸胃不好的人,宜飲用有一定發(fā)酵度的茶,或者老茶,刺激性強的未發(fā)酵茶如綠茶、黃茶等盡量少飲。
B、神經(jīng)衰弱、容易失眠的人,第一睡前3-5小時不要飲茶,其次可以喝一些咖啡因相對低的茶,如發(fā)酵程度低的茶;另外也可以將第一泡倒掉不飲減少咖啡因的攝入。
4、茶樹要不要噴農(nóng)藥?對人體有無影響?
市面上的茶葉除非是有機茶,要么普通茶類蔬菜、水果一樣,有時必須噴灑農(nóng)藥。
茶樹噴灑農(nóng)藥通常是在春季采過茶葉之后,農(nóng)藥最長的時效為20天,而新的茶葉要45天之后才能生長、采摘,這時候農(nóng)藥已基本分解。
農(nóng)藥不像油漆,永遠存在,它會在日照、風(fēng)吹、雨淋下自然分解消失,所以市面上的茶葉,已經(jīng)沒有殘存的農(nóng)藥成分,或者含量很低不至于影響人體,可放心飲用。
另外,茶葉在制作過程中,經(jīng)過多次高溫殺青、干燥、烘焙,高溫下也會進一步促進農(nóng)藥的分解,甚至有些茶經(jīng)過多年儲藏,農(nóng)藥的問題對人體毫無影響了。
5、Tang尿病的人可以喝茶嗎?
喝茶可促進身體各部機能的正常,研究認為茶多酚可以預(yù)防心血管疾病,雖然喝茶真正攝入的茶多酚并不多,但是也不會對身體產(chǎn)生不好的影響。
一般認為,Tang尿病更適合喝綠茶、淡茶,注意不要與藥同飲,更不要加糖。
6、孕婦該喝哪種茶?
依據(jù)191年第15消費食品資訊刊載的日本研究報道,懷孕期間需要留意咖啡等飲料的咖啡堿,但飲用綠茶類沒有不良影響,同時也證明不會影響懷孕期間鐵質(zhì)的吸收。
至于紅茶中含有兒茶酸氧化物,建議懷孕期間暫停飲用。
7、喝茶會使皮膚變黑嗎?
忘記了在哪里聽到一種說法,認為喝茶會使皮膚變黑,實在好笑。
茶葉中含有葉綠素、維生素C只會使皮膚更加白凈,怎么會變黑呢?。
一般而言,皮膚之所以變黑,乃是由于黑色素的關(guān)系,茶,尤其是綠茶中生素C,便具有抑制色素源變成黑色素的功能。
同時,單寧酸也有預(yù)防色素沉淀的作用,而咖啡因則有把單寧酸所吸收的色素,隨著尿液排除體外的作用。
因此,根本不必擔(dān)心喝茶皮膚會變黑,事實上老顧客中未曾發(fā)現(xiàn)有因喝茶而皮膚變黑的。
8、紅茶有哪些營養(yǎng)成分?
紅茶的營養(yǎng)價值較低,由于全發(fā)酵的處理,其中所含的葉綠素、維他命C已遭破壞,但其他的單寧酸、氨基酸、芳香油、無機鹽類及碳水化合物等成分,則依然存在。
9、喝清香的茶對胃不好是嗎?
在農(nóng)業(yè)社會,人們吃的多半是五谷雜糧,缺乏脂肪,因此就說喝茶傷胃。
在今日的社會里,大家魚肉吃太多,常聽人說在減肥,要多運動,血壓太高,這些都因脂肪太多,此時喝茶,有益腸胃及身體健康。
如果喝清香的茶,胃真的不舒服,不妨改喝濃香的,或是吃飯后再喝茶,或是喝較高級的茶。
10、喝綠茶真的可以防癌嗎?
日本人喜歡喝綠茶。然而日本男人抽煙比率較美國男人多,但是患肺癌的比率卻比較低的事實,可作為綠茶對人體有防癌功能的一項佐證。
美國化學(xué)學(xué)會的一項全國會議提出一份動物對飲用綠茶的研究結(jié)果顯示:老鼠暴露在香煙最強烈的致癌物中,如果喝綠茶,可減少患肺癌率45%。
此外,綠茶也能減慢暴露在有害紫外線輻射下皮膚癌的形成,減少患胃癌與肺癌的比率。
大部分的研究都是基于流行病學(xué)的統(tǒng)計,想要通過喝茶完全規(guī)避或者治療疾病都是不現(xiàn)實的,茶最基本的屬性還是飲料,再此基礎(chǔ)上如果能對身體無害就是錦上添花的效果了。
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