動不動就嚷著減肥的你，是不是聞脂肪色變？
面對種類繁多的食物，到底哪些是脂肪含量“大戶”呢？一張表幫你列得清清楚楚。
重點(diǎn)
成年人的體脂率正常范圍是女性20%~25%、男性15%~18%。
機(jī)體需要脂肪維持生理功能，如果缺乏，將導(dǎo)致一系列問題。
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這樣吃肉最健康
動物性食物飽和脂肪酸含量高，建議這樣吃：
適量攝入，分散食用：將大塊肉切成小塊，如切絲、切丁、切片，可控制攝入量。
選擇瘦肉，少吃肥肉：肥肉中的主要成分是脂肪，營養(yǎng)價值也遠(yuǎn)不及瘦肉。平時可挑選一些新鮮的瘦肉，如牛腱子肉、里脊肉等，少吃肥牛、肥羊等高脂肪的肉類。
采用低溫烹飪：盡量采用蒸、煮等低溫方式，少煎、炸、烤。紅肉肌肉纖維粗硬、剁碎吃更有利于營養(yǎng)素的消化和吸收。
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黃油、椰子油、棕櫚油中飽和脂肪占比較高，其耐熱性較好，常被用來加工面點(diǎn)、煎炸食品，打造酥脆口感，但所含膽固醇較多，過多食用不利于心腦血管健康。
不飽和脂肪分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。前者是橄欖油、茶籽油的主要成分，適量攝入這類脂肪利于降血脂、抗血凝、延緩動脈粥樣斑塊的形成。
亞油酸是多不飽和脂肪酸的典型代表，多存于大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油，利于降低血液膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化。
提醒：即使一些食用油存在健康益處，仍要控制總攝入量，每日在25~30克之間。
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嚴(yán)格限制脂肪膳食，每日總脂肪攝入量不超過20克。 中度限制脂肪膳食，每日總脂肪攝入量不超過40克。 輕度限制脂肪膳食，每日總脂肪攝入量不超過50克。責(zé)任編輯：
