今天有一個(gè)非常有名的技巧可以幫助我們吃得健康，此外，它可以幫助我們很多，讓我們的孩子吃得更多樣化。 這就是健康的餐盤法或餐盤飲食。 在整篇文章中，我們將告訴您這個(gè)簡(jiǎn)單的技術(shù)可以為我們做的一切，而且還不少。

餐盤飲食于2011年由公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系的專家最近創(chuàng)立 哈佛大學(xué)，每天都在獲得更多的聲譽(yù)。 它是關(guān)于有意識(shí)地劃分盤子，使其色彩豐富、多樣化和平衡，卡路里在背景中保持獨(dú)立，我們賦予營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性。

一種學(xué)習(xí)飲食、創(chuàng)造健康份量并鼓勵(lì)我們開始健康生活的有趣方式。 此外，正如我們將在全文中看到的，它適用于所有年齡段。

它是什么，它有什么用？

健康的盤子法就是，用我們平時(shí)的盤子里的食物，分成幾份。 就像有不同隔層的兒童學(xué)校特百惠或也有不同隔層的兒童硅膠餐具可以放在高腳椅上。

類似的東西，但以一種想象的方式，因?yàn)槲覀兊谋P子是平的，沒有物理分隔。 目標(biāo)是吃多樣化和均衡的飲食，而不會(huì)懷疑我們是否多吃一種食物而少吃另一種食物。

我們將在下一節(jié)中學(xué)習(xí)板塊的劃分。 盤子法，也稱為哈佛盤子，用于吃健康、多樣化和均衡的膳食，將我們身體所需的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)素收集在一個(gè)盤子中。 那是你的目標(biāo)。 通過改善飲食，我們可以改善當(dāng)前和未來的健康狀況，甚至能夠預(yù)防癌癥。

此方法可用于 一日三餐即早餐、午餐和晚餐。 甜點(diǎn)是分開的，但專家們總是很清楚，水果必須出現(xiàn)。 它可以與天然不加糖的希臘酸奶和至少 75% 的巧克力片、種子、堅(jiān)果或我們想要的任何東西混合，但始終富含營(yíng)養(yǎng)。

如何制作一道完美的菜肴

談到完美的菜肴，每個(gè)人都會(huì)告訴你它不存在，但這種方法讓我們非常接近完美。 在一個(gè)直徑約 23 厘米的標(biāo)準(zhǔn)平板中，我們做了 3 個(gè)假想的分區(qū)，其中 50%是蔬菜和綠色蔬菜，另外50%分為25%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和25%的碳水化合物。

然后飲料必須不加糖，所以它只剩下水、咖啡、茶和 100% 天然果汁的空間。 始終建議將新鮮水果作為甜點(diǎn)，如果是罐裝水果，則應(yīng)加入自己的果汁中且不加糖。

蔬菜和綠色蔬菜將為我們提供維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和纖維，25% 的碳水化合物將為我們提供必要的能量，而 25% 的蛋白質(zhì)不僅包括肉類、魚類和家禽，還包括堅(jiān)果、豆類、雞蛋， ETC。

其他細(xì)節(jié)是每日劑量。 例如，根據(jù)西班牙肥胖研究協(xié)會(huì)的說法，一個(gè)成年人應(yīng)該每周食用 3 次豆類，每周食用 4 次油性魚，每周食用少于 4 次的瘦肉，非常有限的紅肉，以及所有的蔬菜和水果. 日子。

其他建議是每周 4 個(gè)雞蛋，每天 20 克堅(jiān)果，消除多余的糖分，如軟飲料、巧克力棒、能量飲料等。 每周至少進(jìn)行 3 次中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。

它可以幫助你減肥嗎？

當(dāng)然，通過改善飲食，避免超加工食品，控制碳水化合物、含糖飲料、工業(yè)糕點(diǎn)等的攝入，增加蔬菜、新鮮產(chǎn)品、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，創(chuàng)造多樣化的菜單，一點(diǎn)一點(diǎn)我們幾乎不會(huì)注意到體重的變化。

改善飲食它改善了我們的生活，使我們更加了解自己的飲食、消除焦慮、遵守時(shí)間表、感覺更有活力等。 所有這些都有助于減肥并改善我們的內(nèi)部和外部健康。 不良的飲食習(xí)慣甚至?xí)?dǎo)致我們出現(xiàn)油性皮膚、痤瘡、肌肉疼痛和超重。

應(yīng)該說，這種盤的方法或盤的飲食，是將健康的飲食進(jìn)行攜帶，變成游戲，但它本身并不是飲食。 如果我們認(rèn)為我們需要營(yíng)養(yǎng)師的幫助，那么我們就必須尋求幫助。 如果我們只想改善生活習(xí)慣和飲食，哈佛板塊可能是關(guān)鍵。

它適合任何年齡段嗎？

答案是肯定的，但孩子不能和成人吃同樣的量，也不能吃同樣的頻率。 換句話說，孩子們的飲食必須非常均衡，以便他們攝取所有必需的營(yíng)養(yǎng)素，為此他們必須吃大量的蔬菜、谷物、豆類、水果、種子、堅(jiān)果，并減少紅肉和含糖飲料的攝入量如巧克力奶昔、可口可樂、雀巢、寶瓶座等。 正如我們?cè)谙旅娼忉尩哪菢印?/p>

例如，一個(gè)孩子應(yīng)該吃得健康、多樣化，吃的事實(shí)會(huì)讓他興奮，他們的膳食和份量是一致的，等等。 3 至 6 歲的兒童 你應(yīng)該每天吃全麥面包、奶制品、水果和蔬菜； 每周最多吃 4 次豆類； 米飯、意大利面和土豆每周最多吃 4 次； 每周最多 4 個(gè)雞蛋； 魚和肉是油性魚和瘦肉，每周大約 3 次，以及所有糕點(diǎn)、辛辣、甜味、油炸、快餐和其他食物，非常偶爾，或者更好，從不。

對(duì)于老年人來說，這種方法也很適合他們，因?yàn)檫@樣他們可以更輕松地在一個(gè)地方看到所有東西，而不必?fù)Q盤子和隨身攜帶。 對(duì)于老年人來說，食物應(yīng)該容易吞咽、增加水分、小塊，并且沒有任何可能傷害他們的牙齒或消化系統(tǒng)的東西。