多吃蔬菜可以促進(jìn)自身新陳代謝以及補(bǔ)充自身所需要的膳食纖維，還可以促使體內(nèi)的微量元素以及維生素含量增加。

1、新陳代謝：蔬菜在進(jìn)入體內(nèi)之后，可以加速體內(nèi)的血流循環(huán)，甚至還可以促使體內(nèi)的新物質(zhì)替代舊物質(zhì)過程增強(qiáng)，有利于自身皮膚的水潤，甚至還可以避免自身體內(nèi)的脂肪量增多。

2、膳食纖維：蔬菜當(dāng)中含有的大量膳食纖維在進(jìn)入人體之后會(huì)被胃腸道消化吸收，也可以用于刺激胃腸蠕動(dòng)，有利于大便松軟排出，避免腸道以及肛周出現(xiàn)疾病，同時(shí)在進(jìn)食的時(shí)候也不會(huì)產(chǎn)生能量。

3、微量元素：蔬菜當(dāng)中還含有人體所需要的鈣、鐵、鋅等元素，同時(shí)體元素還會(huì)參與到自身的血液造血功能，可以避免出現(xiàn)貧血，同時(shí)還可以用于補(bǔ)充人體所需要的碘元素，避免甲狀腺素受到影響。

4、維生素：是人體不可缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，而從蔬菜當(dāng)中可以用于提取維生素A以及維生素B，避免缺乏之后導(dǎo)致自身的皮膚以及眼睛造成影響，同時(shí)也可以避免皮膚出現(xiàn)損傷。

蔬菜的好處相對比較多，但是還需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食主食以及水果，可以促使體格更為強(qiáng)健。

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