孕婦一周營養(yǎng)食譜 必備孕婦每周營養(yǎng)食譜大全孕婦必備營養(yǎng)食譜－精確到每周獻(xiàn)給 每位準(zhǔn)媽媽妊娠第 1 周 營養(yǎng)關(guān)注： 1.營養(yǎng)豐富全面，保證每天的飲食 結(jié)構(gòu)合理，配餐表中要盡量包括主食（米、面或其他雜糧） ，有色蔬菜 （紅、黃、綠色）與水果、魚、肉、禽、蛋、奶及豆制品；食用油； 調(diào)味品；堅(jiān)果類食品，等等。 這樣才能均衡膳食，保證營養(yǎng)。 2.每天清晨空腹喝一杯新鮮的白開水或礦泉水， 可以起到洗滌體內(nèi) 器官的作用，而且對改善器官功能，防止一些疾病的發(fā)生都有很大好 處。 營養(yǎng)加油站： l 香菇棗蒸雞做法：把雞洗凈；香菇、紅棗洗凈泡 發(fā)；姜切絲；蔥切段；然后把雞塊、香菇、紅棗、姜絲用鹽、淀粉拌 勻，腌好。 最后把雞塊放入蒸屜中，淋香油，蒸熟，撒蔥段即可。 功效：溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟，補(bǔ)虛損的功效，對于腎精 不足所致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥也有輔助療效。 l 清炒蘆筍蝦仁做法：蝦仁挑去泥腸洗凈，拌入蛋清、鹽、淀粉。 過油撈出。 蘆筍洗凈，用開水汆燙后沖涼，切小段。 用 2 大匙油炒香蒜、蘆筍，接著放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白 胡椒、勾芡、炒勻即可。 功效：蘆筍中含有豐富的葉酸，大約五根蘆筍就能滿足個(gè)人每日 葉酸需求量的 1/4。 所以多吃蘆筍能期待補(bǔ)充葉酸的功效、是孕婦補(bǔ)充葉酸的重要來 源。 蝦仁含高蛋白，具有補(bǔ)腎、壯陽、滋陰、健胃等功能，對提高運(yùn) 動(dòng)耐力也很有價(jià)值。 妊娠第 2 周營養(yǎng)關(guān)注：1.為保證寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育， 要多吃 富含葉酸的食品，如櫻桃、桃、李、杏紅果等新鮮水果中都含有豐富 的葉酸，不妨根據(jù)自己的喜好酌情選用，也可遵醫(yī)囑補(bǔ)充葉酸片劑。 2.飲食上要保證熱能的充足供給， 最好再每天共計(jì)正常承認(rèn)的需要 的 2200 千卡的基礎(chǔ)上，再加上 400 千卡，以供給性生活的消耗，同事 為受孕積蓄一部分能量。 營養(yǎng)加油站： l 烏雞補(bǔ)腎湯做法：把烏雞洗凈；將金櫻子、枸杞 子、鉤藤、雞血藤、毛狗脊各 15 克藥材（藥店有售）沖洗干凈，用布 包好，放在雞腹里， 鍋中加清水、 蔥姜、料酒等與雞一起用旺火煮沸， 轉(zhuǎn)為小火燉至肉爛熟、加入鹽等調(diào)味料即可。 功效：有滋陰補(bǔ)腎益氣養(yǎng)血的功效，對因性生活頻繁造成的經(jīng)血 虧損有較好的補(bǔ)益作用。 l 韭菜蝦仁炒雞蛋做法：蝦仁洗凈，韭菜洗凈切段，雞蛋打碎加入 淀粉、香油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻。 起鍋熱油、下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放韭菜，待韭菜炒熟， 放鹽，香油起鍋即可。 功效：韭菜有調(diào)中、 下氣、止痛、壯陽的功效， 可用于治療痛經(jīng)、 陽痿早泄、腰膝酸軟、尿頻、遺尿等癥。 這道菜能補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。 妊娠第 3 周 營養(yǎng)關(guān)注： 1.營養(yǎng)學(xué)家從臨床個(gè)案研究發(fā)現(xiàn)，如果母 親懷孕時(shí)的飲食習(xí)慣不好，寶寶出生后易經(jīng)常表現(xiàn)出沒有胃口、不喜 歡吃東西、常吐奶、消化吸收不良、偏食等現(xiàn)象。 如果準(zhǔn)媽媽希望日后寶寶能有良好的飲食習(xí)慣，一定要注意自己 先養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 2.補(bǔ)充葉酸同時(shí)， 加強(qiáng)多種微量元素的攝取， 因?yàn)槲⒘吭劁\、 銅 等也參與了中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。 可以適當(dāng)?shù)纬砸恍┫憬?、?dòng)物內(nèi)臟，還有瓜子、花生、松子等堅(jiān) 果類食品，這些食品中富含鋅元素。 營養(yǎng)加油站： l 什錦豆腐煲做法：將火腿、鮮蝦或銀魚等與豆腐 同燉，快熟時(shí)加入青菜（可選白菜、油菜或生菜） ，然后加入香油、鹽 等。 功效：營養(yǎng)豐富，有利胎兒大腦發(fā)育。 l 素什錦做法：將西蘭花、芹菜、黃瓜、胡蘿卜等洗凈，切成寸長 小段、才華、芹菜用開水焯一下，胡蘿卜過油，油面筋切成寸斷，再 講木耳、香菇等泡發(fā)，撕成小塊。 鍋內(nèi)加油、 蔥、姜熗鍋， 加入高湯（清水加雞精也可） ，下如木耳、 香菇、油面筋、胡蘿卜，小火微燉收湯后加入蔬菜，勾芡，加鹽，香 油即可。 功效：清爽可口，含維生素、礦物質(zhì)，是孕早期補(bǔ)充營養(yǎng)的不錯(cuò) 選擇。 妊娠第 4 周營養(yǎng)關(guān)注：1.這一周要保證充足的熱能和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的 供給，還要攝入充足的無機(jī)鹽、 微量元素和適量的維生素， 如鈣、鐵、 銅、碘、及維生素 A 和 D 等。 2.血虛、貧血的準(zhǔn)媽媽， 可適當(dāng)吃些紅棗、 枸杞、紅小豆、動(dòng)物血、 肝臟等； 易疲勞、 感冒的準(zhǔn)媽媽， 可適當(dāng)吃些黃芪、 人參、 西洋參等； 脾胃較虛弱的準(zhǔn)媽媽，可適當(dāng)吃些山藥、蓮子、白扁豆。 營養(yǎng)加油站： l 豬血豆腐煲做法：大棗稍微用刀背拍裂后浸泡于 清水中，去核；豬血洗凈，切方塊；豆腐切方塊。 鍋內(nèi)放入適量水， 加入大棗，效用大伙煮開， 再轉(zhuǎn)小火熬 15 分鐘， 然后再轉(zhuǎn)大火，煮沸后加入豬血和豆腐；待再度煮沸時(shí)加鹽、蔥花、 胡椒粉、香油等調(diào)料。 功效：豬血中含有人類不可缺少的鈣、鐵、鉀、鋅、銅等微量元 素，具有很好的造血功能， 豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂， 準(zhǔn)媽媽常吃， 既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營養(yǎng)。 l 南瓜牛肉湯做法：牛肉切薄片，加入醬油、白糖、生粉拌

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