長沙晚報(bào)3月1日訊（全媒體記者 范宏歡）“辛苦減肥大半年，節(jié)后回到解放前?！眲偨?jīng)歷完春節(jié)期間的“大魚大肉”，不少市民為了保持身材，開啟了新一輪的“減肥潮”，在減肥大軍中，有相當(dāng)一部分人選擇了依靠代餐來減輕體重，也帶火了“代餐熱”。

　　代餐，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐麥片等。近年來，主打低熱量、健康飽腹的代餐產(chǎn)品迎合了當(dāng)下年輕群體追求健康生活和苗條身材的消費(fèi)心理，“光吃就能瘦”的懶人式減肥讓代餐一度成為飲食圈的新潮流。

漫畫/余寧山

　　代餐食品“受寵” 年輕女性消費(fèi)者占多數(shù)

　　每天下班后，沖一杯代餐粉作為晚餐，已經(jīng)成了長沙上班族李倩的日常習(xí)慣?！巴砩铣蕴嗳菀组L胖，這個(gè)用溫水一沖就能喝，簡單方便還能減肥?！崩钯桓嬖V記者，年剛過完，自己就在網(wǎng)上搶購了價(jià)值500多元的代餐粉，打算來個(gè)“節(jié)后大瘦身”，目前已經(jīng)堅(jiān)持了一個(gè)多星期。

　　昨日，記者隨機(jī)走訪了長沙的幾家超市和零食店鋪發(fā)現(xiàn)，無糖麥片、代餐奶昔、即食雞胸肉、低卡果凍等成為了貨架上的熱銷品。這些商品的包裝上被冠上了低脂、輕卡、0蔗糖等標(biāo)簽，吸引了不少消費(fèi)者購買。

　　“這款蛋白代餐奶昔售價(jià)19.9元/瓶，有錫蘭紅茶味和草莓芝士奶蓋味，很多顧客把它當(dāng)作早餐或晚餐?！痹诹计蜂?zhàn)油韴?bào)大道店，門店店員正在為顧客介紹這款銷量“火爆”的代餐奶昔。記者發(fā)現(xiàn)，這款代餐奶昔的包裝標(biāo)注每瓶只有224大卡，卻富含3杯牛奶的蛋白質(zhì)和5個(gè)蘋果的膳食纖維，受到不少年輕女性的歡迎。

　　反觀線上，代餐產(chǎn)品的人氣似乎更為火爆。不論是電商平臺(tái)、購物直播還是微信朋友圈，時(shí)常都能看到各類代餐食品的身影。在淘寶平臺(tái)上，記者以“代餐”作為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，一款售價(jià)為64.9元的即食雞胸肉僅月銷量就達(dá)到了5萬+，不少買家在評(píng)論區(qū)曬出自己的試吃感受與心得，并配上精致的圖片。

　　想吃也想瘦 身材焦慮“養(yǎng)肥”千億代餐市場(chǎng)

　　一邊喊著要減肥，一邊深夜點(diǎn)外賣；一邊收藏帕梅拉視頻，一邊喝著半糖奶茶……這成為當(dāng)前一些年輕人的真實(shí)寫照?？刂撇蛔∠氤缘挠瑓s對(duì)身材抱有焦慮，使輕食代餐成了許多人控制體重的最后一道防線，也促使其發(fā)展成為當(dāng)今食品市場(chǎng)的一匹黑馬。據(jù)歐睿國際報(bào)告顯示，中國是全球增速最快的代餐市場(chǎng)，預(yù)計(jì)2022年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1200億元。

　　“我平時(shí)喜歡喝奶茶，如果喝奶茶還能不長胖、不會(huì)睡不著，那簡直是幸福到極點(diǎn)了！”劉同學(xué)是一名重度“奶茶愛好者”，傳統(tǒng)的奶茶含糖量高，不利于保持身材，常常讓她想喝又不敢喝?！奥犝f最近wonderlab的代餐奶昔很火，既有營養(yǎng)熱量又低，我立馬就在網(wǎng)上下了單。”

　　廣闊的應(yīng)用場(chǎng)景，龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，代餐的火熱也吸引了大量企業(yè)和資本入局。據(jù)CBNData發(fā)布的《2020代餐輕食消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，2019年中國代餐品牌數(shù)量為2837個(gè)，2020年直接增加到了3540個(gè)。除了像王飽飽、鯊魚菲特、超級(jí)零這樣的網(wǎng)紅品牌外，keep、薄荷健康等減肥App也紛紛推出了自己的代餐產(chǎn)品，傳統(tǒng)食品企業(yè)更是不甘落后紛紛入局，代餐食品的花樣不斷翻新。例如旺旺推出健康零食品牌Fix Body，江中推出的代餐飲料越光米稀等。而在去年， Wonderlab、ffit8、王飽飽、咚吃、鯊魚菲特等多個(gè)代餐品牌就已經(jīng)完成了數(shù)目不小的融資。

　　盲目跟風(fēng)不可取 應(yīng)科學(xué)食用代餐

　　高蛋白、低卡、高飽腹、零脂肪……這些名詞成為代餐食品領(lǐng)域的高頻詞匯。然而，由于輕食代餐行業(yè)門檻不高，標(biāo)準(zhǔn)不一，導(dǎo)致該市場(chǎng)野蠻生長、魚龍混雜。

　　“對(duì)我而言，吃代餐是一件很難堅(jiān)持的事情，前陣子我購買了一款21天的代餐產(chǎn)品，才堅(jiān)持3天就受不了了?！奔易≤饺貐^(qū)的范女士坦言，代餐口感太差，產(chǎn)品質(zhì)量是否能保證，是否真能達(dá)到宣傳那樣的效果也未可知。

　　記者了解到，對(duì)于代餐，消費(fèi)者的褒貶不一。有人極力“種草”，說的確靠代餐減肥成功了；有人認(rèn)為代餐營養(yǎng)單一，長期食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良；也有人表示，代餐只能短期應(yīng)急，難以堅(jiān)持。那么代餐減肥真的靠譜嗎？長沙某三甲醫(yī)院膳食營養(yǎng)科專家提醒，代餐食品僅可作為減肥的輔助辦法，且必須嚴(yán)格在營養(yǎng)師或醫(yī)師指導(dǎo)下食用，不能長久依賴。同時(shí)，有嚴(yán)重的器質(zhì)性病變或功能病變時(shí)應(yīng)忌用或慎用。消費(fèi)者在購買代餐產(chǎn)品應(yīng)理性選擇，科學(xué)減肥，切忌盲目跟風(fēng)。

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