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春季調(diào)理養(yǎng)肝先養(yǎng)胃

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2010年03月01日 14:34

春季養(yǎng)肝春季養(yǎng)胃春季養(yǎng)生

　　中醫(yī)認(rèn)為，春季屬“木”，相對(duì)應(yīng)于人體則屬“肝”。春季的“木”應(yīng)欣欣向榮，如肝氣不舒，郁而不達(dá)，氣機(jī)不暢，不通則“痛”，可發(fā)生胃痛諸癥。春天是胃病———包括胃、十二指腸潰瘍、肝硬化等疾病伴消化道出血的高發(fā)季節(jié)。有胃病的人在這個(gè)季節(jié)一定要格外注意，預(yù)防胃病的發(fā)作。
　　
　　春季胃口大開(kāi)之時(shí)，如果進(jìn)食黏硬、生冷、肥甘味厚的食物，或吃得過(guò)飽，使胃難以負(fù)重，就可能誘發(fā)胃潰瘍，使人在春季作下胃病。有的人脾氣暴躁，易動(dòng)肝火，到了春季肝氣偏亢，更容易損傷脾胃的吸收消化功能。
　　
　　平時(shí)總是吃大魚(yú)大肉的人，到了春天，宜多吃百合、蓮子、山藥、大棗等健脾養(yǎng)胃的食物，這些平甘溫補(bǔ)的東西，讓脾胃更為活躍，縮短食物在腸胃堆積的時(shí)間，可以預(yù)防高血脂、高血壓。
　　
　　春季飲食要順應(yīng)節(jié)氣的特點(diǎn)，平時(shí)喜歡吃酸性食物的人，這時(shí)要少吃，因?yàn)?，春季是發(fā)散的季節(jié)，而酸性食物有收斂的功能，如果繼續(xù)多食酸，則不利于身體的吐故納新，會(huì)有損脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以補(bǔ)益脾胃。
　　
　　春季健脾養(yǎng)胃，食療很重要，比如蘿卜鯽魚(yú)湯有健脾益胃的功效；百合糯米粥有治療胃痛心煩的功效，還可以助睡眠，最適合忙碌的上班族。免疫力比較低下的人吃一些有溫補(bǔ)作用的蔥、蒜和韭菜等，可以增強(qiáng)身體的抵抗力，抗御風(fēng)寒為主的疾病。偏于體弱氣虛的人，可以多吃一些健脾益氣的食物，如米粥、紅薯、山藥、雞蛋等。

　　另外，要保養(yǎng)好胃，還要注意以下調(diào)理：
　　
　　俗話(huà)說(shuō)胃病“三分治七分養(yǎng)”，七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行，經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統(tǒng)治療，并配合精神方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，才能達(dá)到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機(jī)器，食物在消化的過(guò)程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因，如司機(jī)、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高，所以這些人更應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅。
　　
　　1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時(shí)定量.
　　
　　2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上多吃的話(huà)，還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨?。硬的、纖維類(lèi)的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒(méi)到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過(guò)多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來(lái)吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺(jué)得肚子空可以多喝水。

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　　3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好
　　
　　有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過(guò)的。多喝水，特別是熱水，因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會(huì)把缺水誤認(rèn)為是饑餓。
　　
　　4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
　　
　　5、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。
　　
　　6、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開(kāi)始工作，或者慢步行走，也對(duì)消化比較好，總之，餐后不宜工作。
　　
　　7、非急性情況下，不提倡吃藥，因?yàn)殚L(zhǎng)期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對(duì)于養(yǎng)胃特別有效。
　　
　　8、木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，不過(guò)對(duì)于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
　　
　　參芪猴頭燉雞
　　
　　用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
　　
　　制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
　　
　　功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
　　
　　食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
　　
　　母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。
　　
　　黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)儭⒖寡椎取?/p>