導(dǎo)語：中國文化博大精深，對于飲食減肥亦有一套屬于自己的理論。文章為大家介紹古代宮廷的減肥藥膳，讓你感受皇家級的減肥體驗。

中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，相傳在我國古代，宮廷御膳房就有了減肥藥膳，讓那些體態(tài)臃腫的皇家貴族變得體態(tài)優(yōu)美。元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能夠利水、消腫、減肥、潤五臟的飲食方，《本草綱目》、《粥譜》也有減肥藥膳的記載。

減肥不吃何其苦，藥膳減肥正可補。我們僅向大家推薦幾個減肥藥膳單：

1、薏米粥

荷葉灰是一個古方，又稱荷葉灰方，是由明代醫(yī)學(xué)家戴思恭所創(chuàng)，在其名著《證治要訣》中提到荷葉灰的制法。荷葉灰具有很強的減肥效果，尤其是對減掉腹部和頑固性肥胖患者特別適用。其減肥原理主要有兩個：

1）荷葉灰能去除痰濕

痰濕是中醫(yī)中一個重要的概念，實際上中醫(yī)認(rèn)為痰濕就是肥胖的主要原因，所以，減肥首先就要去除痰濕！

2）荷葉灰能自然調(diào)節(jié)你的飲食結(jié)構(gòu)

有專家認(rèn)為喝一段時間之后會自然不再喜歡吃油膩的食物了，同時飯量也會變得很小。

因為荷葉灰減肥效果很好，制作方法又比較復(fù)雜，新聞爆出江西贛州出現(xiàn)大量假黑色荷葉灰，主要特征是顏色發(fā)黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。

荷葉灰也可以和炒白術(shù)搭配，炒白術(shù)有健脾祛濕的效果，配合荷葉灰一起使用，效果更佳。

用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。

2、鯉魚湯

用蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊；姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成?？蓡为毷秤?，也可佐餐，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。

3、冬瓜粥

用新鮮連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鮮的30克)，粳米100克為原料。將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內(nèi)，一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。能利尿消腫，減肥降脂。

4、荷葉粥

用鮮荷葉1張(約200克)、粳米100克、白糖適量為原料。將米洗凈，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。能清暑，生津，止渴，降脂減肥。

5、紅燜蘿卜海帶

用海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量為原料。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。能利水消氣，減肥。

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