有一類人，常常飽享口福卻不發(fā)胖，減肥在他們的生活詞典中是“不存在”的；而另一類人，明明吃的東西也不多，卻很容易發(fā)胖，甚至調(diào)侃說“喝水都會(huì)胖”，在減肥的過程中連水都不敢多喝。南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師孫嘉在接受家庭醫(yī)生在線采訪時(shí)明確表示，想要減肥，喝水的量不僅不能少，還要學(xué)會(huì)正確喝水。

減肥喝水不會(huì)胖 還能喝出“易瘦體質(zhì)”

減肥初期，許多女性在減肥的三分鐘熱度影響下會(huì)大量運(yùn)動(dòng)、節(jié)食，短時(shí)間內(nèi)明顯看到體重確實(shí)是降低了好幾斤。不過在孫嘉看來，減少的體重并不是脂肪，而是水分和肌肉。

減肥的真正目的在于減少體內(nèi)的脂肪比例，而不是減少水分。孫嘉表示，“水可以加快新陳代謝，促進(jìn)脂肪的燃燒，并且水不含能量，不會(huì)造成能量過剩引起超重和肥胖。在早上適當(dāng)喝點(diǎn)溫開水，還能幫助排便，防止便秘，多喝水對(duì)機(jī)體幾乎是有利無弊，甚至可以喝出‘易瘦體質(zhì)’?！?/p>

減肥是希望機(jī)體能夠加速新陳代謝率，而很多人在減肥時(shí)進(jìn)食量少，出現(xiàn)基礎(chǔ)代謝率降低，造成體重容易反彈的情況。“正確的做法應(yīng)該是通過運(yùn)動(dòng)或多吃蔬菜水果以及高蛋白低脂肪的食物來提升新陳代謝率，選擇粗糧或富含膳食纖維的食物，配合多喝水讓腸胃有飽脹感，減少攝入不利于控制體重的食物?！?/p>

既然要多喝水，那么如何掌握“多”的量？孫嘉從健康的角度分析說，“正常人體一天大概需要2000多毫升的飲水量，在早上空腹時(shí)喝一杯溫開水，平時(shí)少量多次補(bǔ)水，不能等到渴的時(shí)候再來喝水。如果覺得白開水口味較寡可以泡茶、喝清湯?！?/p>

在減肥時(shí)期，孫嘉建議晚餐盡量少鹽，晚飯過后不要再喝水，飲食過咸會(huì)禁不住多喝水，導(dǎo)致暫時(shí)的水鈉潴留，次日則可能會(huì)出現(xiàn)面部水腫、體重增加。

南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師孫嘉

咖啡、奶茶、飲料不能代替水 減肥要少喝冷飲

水雖然是健康的飲品，但口感寡淡無味，遠(yuǎn)不及咖啡、奶茶受人青睞。有些女性，一邊嚷嚷著要減肥，一邊奶茶、可樂不離手，即使在大冬天，奶茶也是要喝冰的，冰淇淋一樣照吃不誤。

孫嘉指出，市面上像可樂、雪碧等碳酸飲料都含有大量的糖分，一瓶可樂可能相當(dāng)于16塊方塊的含糖量。女孩子戒不掉的奶茶、冰淇淋，大多都是由奶精、糖精制作出來，熱量和糖分嚴(yán)重超標(biāo)。再加上這些飲品往往是冰冷的，對(duì)胃有一定的刺激，胃黏膜刺激收縮后，會(huì)降低胃腸道的消化吸收功能，導(dǎo)致攝入食物難以消化。

如果忍不住想喝，孫嘉建議選擇不額外加奶精、白砂糖的美式黑咖啡，“黑咖啡可以提高基礎(chǔ)代謝率，加快脂肪分解速度；市面上的奶茶雖然標(biāo)榜著無糖，實(shí)際上糖分和脂肪依然超標(biāo)，建議自己使用牛奶和茶葉來沖泡，自制奶茶?！?/p>

至于無糖、低能量飲料是否真的有利于減肥，需要看營養(yǎng)成分表和食物的配料表，碳水化合物一欄如果是0或很低，則可以少量喝。孫嘉提醒，雖然有些飲料確實(shí)是無糖，但并不能毫無節(jié)制地喝，“因?yàn)轱嬃系奶鹞洞蠖鄶?shù)來自于代糖，攝入超量時(shí)可能會(huì)引起血糖的大幅度波動(dòng)，甚至有致癌的可能性?！?/p>

所以，在減肥期間，最好的飲品當(dāng)之無愧是水，一杯簡(jiǎn)單的溫開水，才是廣大減肥人士應(yīng)該多喝的減肥飲品。

【專家簡(jiǎn)介】

孫嘉，內(nèi)分泌與代謝病學(xué)，醫(yī)學(xué)博士，南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任醫(yī)師，副教授，南方醫(yī)科大學(xué)碩士生導(dǎo)師。主持國家自然科學(xué)基金課題2項(xiàng)、省部級(jí)課題10余項(xiàng)。在Diabetes 等雜志發(fā)表SCI學(xué)術(shù)論文10余篇，副主編編著《實(shí)用老年病學(xué)》。獲廣東省“南粵巾幗好醫(yī)師”稱號(hào)。

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