日常生活中，每日一杯茶是很多人的習(xí)慣。然而，“一杯茶”真正蘊(yùn)含的價(jià)值和深度，遠(yuǎn)超過(guò)它作為一個(gè)簡(jiǎn)單飲品的功能。尤其在防病、養(yǎng)生領(lǐng)域，一杯茶牽涉的內(nèi)容堪稱(chēng)匪淺。

但是，也有人說(shuō)，“凡人無(wú)完人，茶也有苦辣”。網(wǎng)傳“每天一杯茶，有助預(yù)防心血管疾病”這種說(shuō)法是真的嗎？喝哪種茶比較好呢？又有哪些茶不建議喝？

每天一杯茶

真的可以預(yù)防心血管疾病嗎？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2022版）》的系統(tǒng)梳理和薈萃分析，一天飲用約200毫升的茶水可以降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)4%，同時(shí)對(duì)于2型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)和胃癌同樣具備抑制效果。那么，這究竟是怎么回事呢？

首先，必須指出一種叫做茶多酚的化合物，此物質(zhì)在茶葉成分中占據(jù)核心地位。茶多酚擁有卓越的抗氧化能力，可防御癌癥并發(fā)，同時(shí)在調(diào)節(jié)血糖、優(yōu)化血脂和減少心血管疾病的危險(xiǎn)性方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

同時(shí)，茶葉內(nèi)部也包含了茶氨酸成分，這是一種對(duì)神經(jīng)有保護(hù)作用的物質(zhì)，它不但對(duì)人類(lèi)的認(rèn)知能力有利，還能舒緩心情，提升睡眠的品質(zhì)。

此外，咖啡堿，這個(gè)在我們?nèi)粘？Х戎械闹饕煞?，在茶葉中也有所存在，它能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，降低神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，甚至還有利尿、增加肌肉耐力、抗疲勞的功效。

什么茶更有利于心血管健康呢？

綠茶和紅茶，這兩種最為人們所熟悉的茶飲，哪款更傾向于促進(jìn)心血管健康呢？

實(shí)事求是地說(shuō)，都有它們各自的優(yōu)點(diǎn)。

綠茶富含天然活性物質(zhì)，如茶多酚、葉綠素、咖啡堿、茶氨酸等，再加上維生素和礦物質(zhì)，使得其具有強(qiáng)效的抗氧化、抗菌、消炎作用。

相比之下，紅茶在生產(chǎn)加工中會(huì)有發(fā)酵的過(guò)程，因此其茶多酚含量會(huì)逐漸降低。

但同時(shí)，紅茶一方面帶有了更多的茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素既為茶水增添了誘人的色彩和風(fēng)味，又具備消炎、保肝、護(hù)腎等功效；另一方面，紅茶還能助消化、暖胃止瀉，并調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)健康也有顯著作用。

然而，歸根結(jié)底，提問(wèn)到“哪種茶最利于心血管健康”，答案毫無(wú)疑問(wèn)的將是：綠茶。這個(gè)答案并非空穴來(lái)風(fēng)，而是建立在科學(xué)證據(jù)上的。

我們的研究數(shù)據(jù)顯示，在所有的茶品中，綠茶里面的茶多酚、兒茶素含量最豐富。兒茶素類(lèi)物質(zhì)是茶多酚中的主力成分，擁有降低心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的強(qiáng)大能力，讓其勝出。

然而，雖然茶水對(duì)身體有益，但是并非所有種類(lèi)的茶都適合飲用。

這6種茶不建議喝

1、喝濃茶可能引起心臟感到不適，這是由于茶葉包含的咖啡因和茶堿成分。同時(shí)，頻繁地大量攝入濃茶能夠干擾鐵質(zhì)的吸收，原因在于茶內(nèi)的單寧酸與食物中的鐵發(fā)生作用，形成不易溶解的化合物。

2、飲用隔夜茶可能導(dǎo)致腹瀉，因?yàn)椴杷菀鬃躺?xì)菌和霉菌，同時(shí)茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)因氧化而降低。

3、泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致茶味變差，并且茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)被氧化。

4、發(fā)霉的茶會(huì)對(duì)健康造成不良影響，它能夠引起頭昏和腹瀉，并有可能致使關(guān)鍵器官發(fā)生壞死。

5、燙茶會(huì)傷害到口腔及食道的粘膜，尤其對(duì)腸胃不佳的人群影響更甚。

6、生茶比較刺激，會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，因此那些消化系統(tǒng)較弱的人需謹(jǐn)慎飲用。建議先用溫和的火力輕炒以消除其生澀味，然后再享用。

在這里，我們要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：飲茶并非治療心血管疾病的藥物替代品，而是一種輔助方法，幫助我們身體保持健康。有心腦血管疾病的朋友們，請(qǐng)一定去醫(yī)院尋找專(zhuān)科醫(yī)生進(jìn)行治療。

一杯清茶，一份靜好。從這篇文章中我們可以看出，適量飲用茶不僅是一種生活習(xí)慣，也是一個(gè)養(yǎng)生之道。

但是，切記不能過(guò)量，更不能因?yàn)轱嫴瓒鲆暳吮匾闹委熀徒】瞪罘绞降膶?shí)施。所以，愿你我都能在品味滋味中，找尋到最適合自己的生活節(jié)奏和保健策略。

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