水是生命之源

每天喝適量的水

對于保持體內(nèi)水分平衡

至關(guān)重要

在日常生活中

有人習(xí)慣于自己燒水喝

也有人選擇桶裝水或瓶裝水

基于健康的角度考慮

哪種選擇更好呢？

無處不在的微塑料

2024年1月，國際學(xué)術(shù)期刊《美國國家科學(xué)院院刊》（PNAS）發(fā)表了一項最新研究發(fā)現(xiàn)：每升瓶/桶裝水中平均約含有24萬個可檢出的塑料微粒，包括90%的納米塑料和10%的微塑料顆粒。并且，瓶裝水在我們反復(fù)開關(guān)以及高溫暴曬的條件下會使水中含有更多的微塑料。

所謂微塑料，就是尺寸特別小的塑料顆粒，長度為1μm至5mm。納米塑料的長度比微塑料更小，＜1μm。它更容易在人體內(nèi)各個組織器官游走，可以穿過生物屏障（比如細胞膜）并進入生物系統(tǒng)，包括血液、淋巴系統(tǒng)，甚至全身，對人體健康的危害更大。

不過，并非只有瓶裝水才會存在微塑料問題。2019年世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《飲用水中的微塑料》的分析報告指出，在海洋、污水、淡水、飲用水（包括瓶裝水和自來水）中均有塑料污染物的存在。也就是說，無論是瓶裝水還是自來水，如果我們直接飲用都會攝入微塑料。

攝入微塑料對人體有何影響？

有人會覺得，喝了這么久的水，沒感覺有什么影響呀？

這是因為我們攝入的大部分微塑料都會通過糞便排出體外，但仍有一小部分微塑料會殘留在我們體內(nèi)，進入血液循環(huán)系統(tǒng)，威脅人體心血管健康，影響大腦、心臟、肺臟以及胃腸道等正常功能。

1

對消化系統(tǒng)的影響

微塑料顆粒在人體內(nèi)可能積聚于肝臟和腸道，這不僅干擾了肝臟的正常排毒功能，還可能破壞腸道菌群的平衡，進而引發(fā)腸道炎癥，增加感染的風(fēng)險，對消化系統(tǒng)健康構(gòu)成潛在威脅。

2

對心血管系統(tǒng)的影響

微塑料顆?？呻S血液循環(huán)遍布全身，特別是在血管內(nèi)積累，可能導(dǎo)致血管內(nèi)壁受損，血流受阻，甚至可能引發(fā)血栓形成，從而增加心臟病、中風(fēng)等心血管疾病的風(fēng)險。

研究發(fā)現(xiàn)：把水燒開能大幅降低微塑料

2024年2月，廣州醫(yī)科大學(xué)李戰(zhàn)軍教授和暨南大學(xué)環(huán)境學(xué)院曾永平教授在《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)快報》期刊發(fā)表的一項研究成果發(fā)現(xiàn)：把水燒開，再簡單過濾，就可能除去高達84%的納米/微塑料。

在燒水的過程中，隨著水溫的升高（25-95℃），水中的微塑料的去除率從2%增加到28%，在加熱至100℃時增加到84%，微塑料濃度從原來的30顆粒/微升，降低到4.8顆粒/微升。

那么水中的微塑料去了哪里？研究指出，消失的微塑料從水中轉(zhuǎn)移到了水垢的沉淀中，水垢中的碳酸鈣可以通過與微塑料共沉淀來達到去除水中微塑料的作用。

所以，推薦大家把水燒開再喝，而且，燒開后多沉淀一段時間，不要喝剩下的水底。

減少微塑料進入人體小妙招

1.少吃塑料包裝的外賣

收到外賣后，應(yīng)當(dāng)盡快將食物倒入自己的餐具中。別把塑料袋裝的麻辣燙、米線等食物直接套在碗上吃，高溫會讓微塑料更多地溶解在食物中。

2.少用塑料吸管

很多人習(xí)慣用塑料吸管喝熱奶茶、熱咖啡，這個也要注意啦。

3.少用塑料砧板

研究發(fā)現(xiàn)，用塑料砧板的話，刀切食物的過程中會脫落較多微塑料。

4.不粘鍋出現(xiàn)劃痕后盡量不要再用

大多數(shù)不粘鍋的不粘涂層是聚四氟乙烯，也就是特氟龍，屬于一種合成塑料。當(dāng)炊具表面和硬物之間有強烈磨損時，可能會形成微小的聚四氟乙烯顆粒，然后污染食物被人類攝食。

5.少吃海鮮內(nèi)臟

研究發(fā)現(xiàn)，亞洲沿海的軟體動物微塑料污染較為嚴重，存在于海洋動物的腸道、肝臟等各個部位中，其中貽貝、牡蠣和扇貝的微塑料含量最高。所以，吃水產(chǎn)品的時候首先不要生吃，一定要烹調(diào)熟透；其次，要去除其胃腸、內(nèi)臟和腮。

資料參考：人民網(wǎng)科普、廣東衛(wèi)生信息、廣州日報

圖片來源同上，非商業(yè)用途，若構(gòu)成侵權(quán)，請聯(lián)系我們進行刪除

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原標題：《瓶裝水還是自來水？如何科學(xué)地保護個人健康》

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