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瓶裝水還是自來水？如何科學(xué)地保護(hù)個(gè)人健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 23:57

水是生命之源

每天喝適量的水

對(duì)于保持體內(nèi)水分平衡

至關(guān)重要

在日常生活中

有人習(xí)慣于自己燒水喝

也有人選擇桶裝水或瓶裝水

基于健康的角度考慮

哪種選擇更好呢？

無(wú)處不在的微塑料

2024年1月，國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》（PNAS）發(fā)表了一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)：每升瓶/桶裝水中平均約含有24萬(wàn)個(gè)可檢出的塑料微粒，包括90%的納米塑料和10%的微塑料顆粒。并且，瓶裝水在我們反復(fù)開關(guān)以及高溫暴曬的條件下會(huì)使水中含有更多的微塑料。

所謂微塑料，就是尺寸特別小的塑料顆粒，長(zhǎng)度為1μm至5mm。納米塑料的長(zhǎng)度比微塑料更小，＜1μm。它更容易在人體內(nèi)各個(gè)組織器官游走，可以穿過生物屏障（比如細(xì)胞膜）并進(jìn)入生物系統(tǒng)，包括血液、淋巴系統(tǒng)，甚至全身，對(duì)人體健康的危害更大。

不過，并非只有瓶裝水才會(huì)存在微塑料問題。2019年世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《飲用水中的微塑料》的分析報(bào)告指出，在海洋、污水、淡水、飲用水（包括瓶裝水和自來水）中均有塑料污染物的存在。也就是說，無(wú)論是瓶裝水還是自來水，如果我們直接飲用都會(huì)攝入微塑料。

攝入微塑料對(duì)人體有何影響？

有人會(huì)覺得，喝了這么久的水，沒感覺有什么影響呀？

這是因?yàn)槲覀償z入的大部分微塑料都會(huì)通過糞便排出體外，但仍有一小部分微塑料會(huì)殘留在我們體內(nèi)，進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，威脅人體心血管健康，影響大腦、心臟、肺臟以及胃腸道等正常功能。

對(duì)消化系統(tǒng)的影響

微塑料顆粒在人體內(nèi)可能積聚于肝臟和腸道，這不僅干擾了肝臟的正常排毒功能，還可能破壞腸道菌群的平衡，進(jìn)而引發(fā)腸道炎癥，增加感染的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)消化系統(tǒng)健康構(gòu)成潛在威脅。

對(duì)心血管系統(tǒng)的影響

微塑料顆?？呻S血液循環(huán)遍布全身，特別是在血管內(nèi)積累，可能導(dǎo)致血管內(nèi)壁受損，血流受阻，甚至可能引發(fā)血栓形成，從而增加心臟病、中風(fēng)等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

研究發(fā)現(xiàn)：把水燒開能大幅降低微塑料

2024年2月，廣州醫(yī)科大學(xué)李戰(zhàn)軍教授和暨南大學(xué)環(huán)境學(xué)院曾永平教授在《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)快報(bào)》期刊發(fā)表的一項(xiàng)研究成果發(fā)現(xiàn)：把水燒開，再簡(jiǎn)單過濾，就可能除去高達(dá)84%的納米/微塑料。

在燒水的過程中，隨著水溫的升高（25-95℃），水中的微塑料的去除率從2%增加到28%，在加熱至100℃時(shí)增加到84%，微塑料濃度從原來的30顆粒/微升，降低到4.8顆粒/微升。

那么水中的微塑料去了哪里？研究指出，消失的微塑料從水中轉(zhuǎn)移到了水垢的沉淀中，水垢中的碳酸鈣可以通過與微塑料共沉淀來達(dá)到去除水中微塑料的作用。

所以，推薦大家把水燒開再喝，而且，燒開后多沉淀一段時(shí)間，不要喝剩下的水底。

減少微塑料進(jìn)入人體小妙招

1.少吃塑料包裝的外賣

收到外賣后，應(yīng)當(dāng)盡快將食物倒入自己的餐具中。別把塑料袋裝的麻辣燙、米線等食物直接套在碗上吃，高溫會(huì)讓微塑料更多地溶解在食物中。

2.少用塑料吸管

很多人習(xí)慣用塑料吸管喝熱奶茶、熱咖啡，這個(gè)也要注意啦。

3.少用塑料砧板

研究發(fā)現(xiàn)，用塑料砧板的話，刀切食物的過程中會(huì)脫落較多微塑料。

4.不粘鍋出現(xiàn)劃痕后盡量不要再用

大多數(shù)不粘鍋的不粘涂層是聚四氟乙烯，也就是特氟龍，屬于一種合成塑料。當(dāng)炊具表面和硬物之間有強(qiáng)烈磨損時(shí)，可能會(huì)形成微小的聚四氟乙烯顆粒，然后污染食物被人類攝食。

5.少吃海鮮內(nèi)臟

研究發(fā)現(xiàn)，亞洲沿海的軟體動(dòng)物微塑料污染較為嚴(yán)重，存在于海洋動(dòng)物的腸道、肝臟等各個(gè)部位中，其中貽貝、牡蠣和扇貝的微塑料含量最高。所以，吃水產(chǎn)品的時(shí)候首先不要生吃，一定要烹調(diào)熟透；其次，要去除其胃腸、內(nèi)臟和腮。

資料參考：人民網(wǎng)科普、廣東衛(wèi)生信息、廣州日?qǐng)?bào)

圖片來源同上，非商業(yè)用途，若構(gòu)成侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們進(jìn)行刪除

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