大家都知道，奶茶屬于高糖高熱量食品，對(duì)人體的膽固醇貢獻(xiàn)最多，容易誘發(fā)肥胖，奶茶中的反式脂肪酸會(huì)增加心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。那么，果茶都是新鮮水果制作的，就是水果加水，含糖量應(yīng)該很少吧？

深圳市消費(fèi)者委員會(huì)曾經(jīng)做過這樣的實(shí)驗(yàn)，對(duì)8款市面上很火爆的果茶 的“總糖”進(jìn)行測(cè)評(píng)，結(jié)果顯示，最高的含糖量約為22.7塊方糖，最低的也相當(dāng)于13.6塊方糖。喝了這一杯果茶，需要分別運(yùn)動(dòng)1.2萬步和6000步才能把它消耗掉。

我們中國居民膳食指南建議，成人每天糖的攝入量不超過50克。所有的果茶含糖量都超標(biāo)。

其實(shí)，果茶即使加三分糖，含糖量也比一杯 奶茶全糖還要多。您還會(huì)覺得果茶比奶茶更健康嗎？

水果中的糖主要有4大類，分別是葡萄糖、蔗糖、果糖還有淀粉，其中果糖最甜，其次是蔗糖，淀粉沒有甜味。

果茶在制作的過程中，通過破壁把水果打成果泥，破壞水果的結(jié)構(gòu)，對(duì)健康會(huì)造成一定的影響：

常喝果汁會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。而吃等量水果風(fēng)險(xiǎn)會(huì)小很多。因?yàn)橐后w和固體相比，打碎的果汁更容易被快速吸收，升糖指數(shù)更高。也就是說，果汁喝下去血糖會(huì)蹭蹭往上跑，但吃水果的血糖上升就比較緩和。

鮮榨果汁扔掉了“降糖渣”。這些被扔掉的果渣含有豐富的纖維，有助于控制血糖和血脂，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防結(jié)腸癌癥，降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)。

果汁還會(huì)增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》曾刊文指出，每天喝500毫升葡萄汁，持續(xù)3個(gè)月，會(huì)增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)，增加體重和腰圍，誘發(fā)2型糖尿病。

那么果汁真的不能喝嗎？

醫(yī)生建議：

選擇低糖水果榨汁。像西瓜、橙子 、檸檬、草莓、櫻桃等都屬于低糖水果，而哈密瓜、紅棗、柿子等都屬于高糖水果，學(xué)會(huì)選擇。

選擇“代水果”蔬菜榨汁。像西紅柿、黃瓜、菜瓜等含有豐富維生素，熱量極少，含糖量很低，喝了根本不用擔(dān)心血糖升高。

總之，奶茶少喝，但果茶也要注意控制，尤其是對(duì)于有高血壓、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管危險(xiǎn)因素的人，更應(yīng)該注意。

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