英文標題：Popular Dietary Patterns: Alignment With American Heart Association 2021 Dietary Guidance: A Scientific Statement From the American Heart Association

膳食指南從孤立的營養(yǎng)素發(fā)展到更廣泛的飲食模式建議，這是由于人們對營養(yǎng)素及其食物來源之間的協(xié)同作用的認識不斷增加，因為它們影響健康。大量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素的需求可以通過不同的飲食模式得到滿足，但通常需要指導(dǎo)，以促進全民堅持明智的食物選擇，以實現(xiàn)健康的飲食模式。在這個營養(yǎng)錯誤信息和錯誤強調(diào)擴散的時代，這一點尤其正確。2021年，美國心臟協(xié)會發(fā)布了一份科學(xué)聲明，概述了心臟健康飲食模式的關(guān)鍵原則，這些原則可以通過各種方式實施。本科學(xué)聲明的目的是評估美國普遍實踐的飲食模式與最近公布的美國心臟協(xié)會標準的一致性，確定影響長期堅持的臨床和文化因素，并提出采用健康飲食模式的方法。本科學(xué)聲明旨在作為臨床醫(yī)生和消費者評估這些流行的飲食模式是否促進心臟代謝健康的工具，并提出在采用任何模式以改善與2021年美國心臟協(xié)會飲食指南的一致性時需要考慮的因素。許多模式與2021年美國心臟協(xié)會膳食指南(即地中海飲食、DASH[阻止高血壓的飲食方法]、魚素飲食、素食飲食)高度一致，可以進行調(diào)整，以反映個人和文化偏好以及預(yù)算限制。因此，無論在哪里準備或消費食物，都要建立一個支持遵守這些模式的食物環(huán)境，才能最好地支持最佳的心血管健康。

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網(wǎng)址: 2023 AHA科學(xué)聲明：流行的飲食模式@MedSci http://m.u1s5d6.cn/newsview321485.html