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皇菊的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 20:48

皇菊

功

疏風(fēng)散熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目

宜

高血壓、冠心病、高脂血癥患者、氣郁體質(zhì)者

忌

氣虛胃寒、感冒者

營(yíng)養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法功效作用

皇菊可用于泡水，泡在沸水中的皇菊，形如繡球，色如黃金。不僅沖泡七次有余香，而且色澤金黃。如果只泡一次后用清水養(yǎng)之，七天不變色，不凋謝。皇菊具有疏風(fēng)散熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目等功效。 1、疏風(fēng)散熱 皇菊味辛疏散，體清達(dá)表，氣清上浮，微寒清熱，有疏散肺經(jīng)風(fēng)熱的作用，但發(fā)散表邪之力不強(qiáng)。常用于治風(fēng)熱感冒，或溫病初期時(shí)溫邪犯肺引起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥狀，經(jīng)常與性能相似的桑葉相須為用，常配伍其他中藥一起使用。 2、平抑肝陽(yáng) 皇菊性寒，入肝經(jīng)。可以清肝熱、平肝陽(yáng)，常用于治療肝陽(yáng)上亢，頭痛眩暈等癥狀。可與其他平肝潛陽(yáng)，清肝熱，熄肝風(fēng)的的藥一同使用。 3、?清肝明目 皇菊辛散苦泄，微寒清熱，入肝經(jīng)，既能疏散肝經(jīng)風(fēng)熱，又能清泄肝熱以明目?？膳湮槠渌兴幹委煾谓?jīng)風(fēng)熱，肝火上攻所致的目赤腫痛者。若有肝腎精血不足，目失所養(yǎng)，眼目昏花，視物不清也可配伍相應(yīng)中藥以達(dá)到滋補(bǔ)肝腎、益陰明目的效果。 4、清熱解毒 皇菊味苦性微寒，能清熱解毒，可用于瘡癰腫毒。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

皇菊的主要成分有揮發(fā)油、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物。揮發(fā)油主要有龍腦、樟腦、菊酮和龍腦乙酸酯等成分，黃酮類成分有香葉木素、芹菜素、木犀草素、槲皮素、刺槐素等。此外，皇菊中還含有豐富的維生素A、維生素B1、氨基酸、微量元素等，氨基酸中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高，鐵元素、鋅元素、銅元素、硒元素等微量元素含量較高。皇菊中的菊花揮發(fā)油可以抑制多種細(xì)菌的活性，尤其是對(duì)金黃色葡萄球菌的抑制效果最為明顯?；示罩兴狞S體酮成分有降血脂、降膽固醇，抑制血栓和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用。皇菊黃體酮類物質(zhì)里面含有木犀草素和芹菜素，芹菜素可以抑制視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤蛋白的磷酸化使細(xì)胞發(fā)生G1期阻滯，因此有抗腫瘤的效果。谷氨酸能預(yù)防和治療肝昏迷，保護(hù)肝臟，改進(jìn)維持大腦機(jī)能，對(duì)于治療腦震蕩或神經(jīng)損傷、癲癇以及對(duì)弱智兒童均有一定療效。

不宜同食 1、雞肉 ?菊花性涼，而雞肉性溫，二者同食可能會(huì)導(dǎo)致溫涼相擊，從而影響脾胃，出現(xiàn)腹瀉癥狀。 2、蓮藕 皇菊性涼，而蓮藕性寒，二者同食非常寒涼，脾胃功能不佳者可能出現(xiàn)腹部冷痛、腹瀉等癥狀。適宜和禁忌 適宜：高血壓、冠心病、高脂血癥患者、氣郁體質(zhì)者 皇菊具有清熱除火、生津止渴、解毒、安神除煩、明目、消炎止痛的功效，主治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒。尤其適合高血壓、冠心病、高脂血癥患者以及氣郁體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)者食用。
禁忌：氣虛胃寒、感冒者 皇菊性寒，還有潤(rùn)腸通便的作用，因此氣虛胃寒、食少泄瀉者慎用；患有感冒的人群不能食用皇菊，感冒多因受寒引起，再食用性質(zhì)偏寒涼的皇菊會(huì)加重病情。母嬰宜忌

孕婦宜適量食用。
皇菊具有平肝明目、清熱解毒之特效，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有很好的療效。孕婦食用皇菊可以起到清火明目的作用，所以可以適當(dāng)食用皇菊。

嬰幼兒慎食。
嬰幼兒的腸胃功能尚未發(fā)育成熟，而皇菊屬于寒涼性食物，嬰幼兒吃了容易傷脾胃，出現(xiàn)胃部不適、腸鳴、拉肚子等癥狀，所以不建議食用。

溫馨提示

選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋保存。

食用方法

1、沖服 皇菊加適量開水沖泡，直接飲用即可，可清熱解暑?；示招院灰诉^多飲用。 2、煮粥 將皇菊花瓣洗凈，加米熬成粥即可食用。