中醫(yī)養(yǎng)生經(jīng)常會提到五臟六腑，這里的五臟主要是指心、肝、脾、肺、腎，人體的器官很多，這五臟的健康是非常重要的，五臟健康人才有精氣神，對五臟的養(yǎng)生中醫(yī)提出了“五色入五臟”的方法，下面我們一起來看看。

　　四季節(jié)氣與人體的五臟有著密切的關(guān)系，所以才會有季節(jié)性高發(fā)疾病一說。就像春季一般是心腦血管病的高發(fā)期，秋季呼吸道疾病發(fā)生的機會更高。俗話說一年之計在于春，對于疾病的預(yù)防，春季其實也是“決定性”的時段，從春天開始，就應(yīng)提前有針對性地養(yǎng)護五臟，為健康未雨綢繆。

　　五臟指的是什么

　　中醫(yī)的五臟是指心、肝、脾、肺、腎，六腑是指膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦。五臟主要是貯藏精氣，六腑壬要是消化食物，吸取其精華，排除其糟粕。

　　五色入五臟養(yǎng)生法

　　五色入五臟是指常吃五種顏色的食物，可以分別滋養(yǎng)人的五臟，具體為：綠色養(yǎng)肝、紅色補心、黃色益脾、白色潤肺、黑色補腎。比如白蘿卜、銀耳等白色食物可以潤肺；黑豆、黑木耳等黑色食物可以補腎。

　　“五色入五臟”理論最早出自中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》。古人認(rèn)為，自然界的各種事物和現(xiàn)象，都可以通過木、火、土、金、水五行聯(lián)系起來。所以便有了酸味、綠色入肝；苦味、紅色入心；甘味、黃色入脾；辛味、白色入肺；咸味、黑色入腎的說法。

　　紅滋心——蘋果山楂抗疲勞

　　紅色食品具有活血化瘀的功效，對心臟非常有益處，如紅蘋果、山楂、紅棗、西瓜、山里紅、紅心蘿卜、桃子等。紅色食品還可以起到減輕疲勞、抗衰老、補血、補心、祛寒等作用。

　　青養(yǎng)肝——多吃梅子少喝酒

　　如果喝酒的時候配一點青梅子，那么青色和酸味就能對喝酒者的肝起到雙重保護的作用，從而減少酒精對肝的損害。青色食品包括綠色蔬菜和水果等，是維生素的主要來源，主要功效是清理腸胃、促進生長、排毒。

　　黃益脾——南瓜香蕉助排毒

　　像南瓜、柑橘、香蕉、黃豆、玉米等黃色食品，可以起到養(yǎng)脾的作用，黃色食品可以提供維生素A和D，抗氧化，促進排毒，延緩衰老。

　　白潤肺——蘿卜豆腐也可貴

　　白色食品可以養(yǎng)肺，如牛奶、米面、豆腐、冬瓜、竹筍、山藥等。我們都知道，白色的蘿卜等可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以潤肺養(yǎng)肺，而且對預(yù)防心腦血管病、安定情緒、潤肺、促進腸蠕動都有很大的作用。

　　黑補腎——芝麻黑豆抗衰老

　　黑色是養(yǎng)腎的，黑色食物對于補腎、防治心腦血管疾病、抗衰老的效果是最為明顯的。日常生活中可以多吃一點黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等。

　　“五色入五臟”的認(rèn)識誤區(qū)

　　但是，現(xiàn)代人對“五色入五臟”的認(rèn)識存在一些誤區(qū)。自然界的果蔬五顏六色，其顏色變化既與陽光雨露有關(guān)，又和生長環(huán)境有關(guān)，甚至與現(xiàn)代生物科技有關(guān)，如果只簡單認(rèn)為一種顏色固定對應(yīng)一種臟器，那就大錯特錯了。比如，有人認(rèn)為黃色的彩椒補脾，紅色的彩椒補心，這顯然是不科學(xué)的。還有人說紅色食物補心，那我就多吃紅辣椒，結(jié)果導(dǎo)致滿臉長痘、口瘡、便秘，說明這種“補”法也是錯誤的。

　　對“五色入五臟”的理論，我們不能機械地運用，一個簡單的方法是：把食物的“五色”與“五味”結(jié)合起來，再把食物的寒熱性質(zhì)考慮進去，就能使其正確地發(fā)揮作用。比如，紅辣椒雖然色紅入心，可以振奮心的陽氣，但它性熱、味辛辣，辛入肺，所以大量食用會導(dǎo)致肺胃熱；綠色食物對肝膽系統(tǒng)具有很好的保健作用，但也不能一概而論，比如苦瓜雖是綠色，但其性寒、味苦，苦入心，所以主要的功效是清心瀉火；再如大棗雖然是紅色，但其性溫、味甘，甘入脾，所以紅棗主要的作用是補脾益氣。

　　日常生活中，除了人人喜愛的“綠色”食物，我們還可以根據(jù)自己的體質(zhì)選擇其他顏色食物：希望強壯心臟的朋友可以多吃紅葡萄、山楂；養(yǎng)護脾胃可以多吃黃豆、玉米；潤肺養(yǎng)陰可選白蘿卜、白菜；補益腎精可選黑豆、紫菜、紫茄子等。

　　此外，隨季節(jié)變化，遵循天地人的自然法則，調(diào)養(yǎng)五色方法也不同。

　　生長在南北地區(qū)的人體質(zhì)有差別，每個人所受到的天地之間的稟賦是不一樣的。像四川、重慶等地，他們吃辣的就沒有關(guān)系，因為他們所處的地方是潮濕之地，通過辣的東西把體內(nèi)的濕氣給排出體外。

　　同樣，作為北方人，如果要以四川、重慶等地的飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)作自己的飲食結(jié)構(gòu)的話，那一定會出問題的。因為北方人的體質(zhì)是“寒逼于外，內(nèi)郁于中”，主要是屬于內(nèi)熱，必須有自己的一套飲食方式和特點，這樣才能適應(yīng)自身的發(fā)展?fàn)顩r。

　　所以說南北之間的地域差異造成了飲食上的差異也不奇怪了。

　　“奉養(yǎng)有膏粱藜藿之殊”，也就是說，有吃得好還是吃得壞的情況。有的人可能生活水平好一點，有的人生活水平差一點，飲食結(jié)構(gòu)不一樣，那么所形成的體質(zhì)也是不一樣的。更加上心境有憂勞和喜樂之別，天時有寒暖之不同，受病有深淺之各異，這就體現(xiàn)了中醫(yī)“同病異治”的精髓。

　　歷代養(yǎng)生家把順應(yīng)自然作為養(yǎng)生保健的重要方法。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人要保持健康長壽，不但人體內(nèi)的臟腑經(jīng)絡(luò)、氣血陰陽要維持相對平衡，人與自然也應(yīng)保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一。這就是中醫(yī)學(xué)的“天人合一”、“天人相應(yīng)”學(xué)說。

　　上面為大家介紹了五色養(yǎng)五臟的養(yǎng)生方法，看完了上面的介紹相信大家對五臟養(yǎng)生有進一步的了解，當(dāng)然，不同地區(qū)、不同體質(zhì)的人，養(yǎng)生的方法也不一樣，大家要根據(jù)自己的情況來養(yǎng)生。

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