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若要身體健康：吃飯八分飽，茶，抗衰老的佳品

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月06日 15:13

老年朋友若要身體健康，請記?。撼燥埌朔诛?。

每餐留一口，活到九十九有些地方流行這樣的諺語：寧可撐死人，也不占著盆。意思是說，即使你已經(jīng)吃飽了，可是為了不占餐具，一定要把這頓飯吃得一點不剩才行。實際上，這種做法是不科學(xué)的?？茖W(xué)的做法是“寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹”，剩飯占著鍋沒關(guān)系，把身體搞壞可就劃不來了。

要想身體好，吃飯不過飽。大腦是無節(jié)制飲食最大的受害者。吃得過飽，會使大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。

很多老年朋友可能有過這樣的感覺：吃得過飽，精神恍惚，昏昏沉沉，這是為什么呢？這是因為吃得過飽，腸胃負擔過重，血液都去支持腸胃了，從而導(dǎo)致大腦供血不足，得不到足夠的能量維持正常運轉(zhuǎn)，所以才會出現(xiàn)精神恍惚等癥狀。

科學(xué)家對大腦的研究發(fā)現(xiàn)，吃得太飽后，“纖維芽細胞生長因子”就會在大腦中快速增長，而這種因子恰恰是引起腦動脈硬化的“罪魁禍首”。長期“飽食終日”，這種物質(zhì)在大腦中越積越多，達到一定量時，大腦動脈就會硬化，而腦動脈硬化又是老年癡呆癥的根本原因。因此，節(jié)制飲食，可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

除了預(yù)防老年癡呆癥外，節(jié)食還可預(yù)防多種疾病，如高血壓、冠心病、腦血栓、糖尿病等，這些難以治愈的疾病均與高脂肪、高膽固醇、高熱量飲食有關(guān)。

科學(xué)研究表明：假如人不患病或者無意外傷害，可以活到110歲；若限制熱量的攝入，則有望活到170歲，而且實施越早對健康越有益。

【食后保健五法】

老年人不僅要注意飲食衛(wèi)生，也應(yīng)注意食后的保健，如漱口、散步以及掌握食后各種保健常識。

老人由于胃腸功能減退，?？梢鹣涣肌I養(yǎng)吸收障礙，從而影響老人的健康長壽。注意食后保健，能有效地增強老人的消化功能，減少和避免消化不良現(xiàn)象的產(chǎn)生。

【1．食后漱口】

早在漢代，醫(yī)圣張仲景就在《金匱要略》中指出：“食畢當漱口數(shù)過，令矛齒不敗，口香。”說明進食后漱口，有益于口腔清潔和矛齒堅固，且能保持口腔的濕潤度，對防治口腔和牙齒疾病有一定的作用。

經(jīng)常漱口還可刺激舌上味蕾，增強味覺功能。漱口還可刺激口腔消化腺分泌消化液，有助于增進食欲和幫助消化。漱口必須持之以恒，且每食必漱。每漱5～5遍，尤以淡鹽水為佳。

【2．食后不宜立即喝茶】

飯后立即喝茶，會沖淡胃酸。又因茶葉中含有大量的單寧酸，當它進入胃腸道后可與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合使之凝固，而影響蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。故應(yīng)在飯后半小時左右再喝茶較好。

【5．食后不宜立即吃水果】

進食后如馬上吃水果，很容易形成脹氣。因為水果中含有不少單糖類物質(zhì)，極易被小腸吸收，若被堵塞在胃中，就會形成脹氣，以致發(fā)生便秘。所以吃水果最好在飯后2～5小時，或在飯前1～2時。

【4．忌食后松褲帶】

有些人進食過飽，馬上松解褲帶，這會使餐后的腹腔內(nèi)壓下降，消化器官的活動度和韌帶的負荷就會增加，此時容易發(fā)生腸扭轉(zhuǎn)，引起腸梗阻和胃下垂，出現(xiàn)上腹不適等不良現(xiàn)象。

【5．食后慢步走】

孫思邈在強調(diào)食后摩腹的同時，十分重視散步，故云“出門庭行五、六十步”，“行一、二百步，緩緩行”。民間也有俗語：“飯后百步走，活到九十九?！?/p>

進食后稍事休息再慢步行走，可以增強胃腸蠕動，增加胃腸血液營養(yǎng)的供應(yīng)，有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。但千萬不可急步快走或登高跳躍，也不可食后即臥或坐看書畫，否則，有損健康。

茶，抗衰老的佳品

飲茶，好處知多少《神農(nóng)本草經(jīng)》中說：“飲茶使人益思，少臥，輕身，明目。”中醫(yī)認為，飲茶有醒腦提神、清心爽肺、消食解膩和強心利尿等功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，常喝茶有助于防治血管硬化。茶葉中含有較多的茶色素和茶多酚，能降低血中低密度脂蛋白的含量，減少脂質(zhì)在血管壁的沉積，增強血管的彈性，有助于防治動脈硬化、脂肪肝、冠心病和高血壓病等常見的老年疾病。

常喝茶有利于治療呼吸系統(tǒng)疾病。茶葉中的茶堿有松弛支氣管平滑肌的作用。慢性支氣管炎和支氣管哮喘的患者，常喝茶可緩解呼吸困難等癥狀。茶葉中的硅酸有促進肺結(jié)核痊愈的功能。

常喝茶有益于防治糖尿病。茶葉中某些活性成分有很好的降低血糖的作用，但因其耐熱性較差，常在熱水浸泡過程中被破壞。糖尿病患者可取綠茶10克，用涼開水浸泡5小時，每次飲服茶水100毫升，每日3次，可降低血糖。

常喝茶還能防癌。日本科學(xué)家從綠茶中分離出一種茶酸，并證實它能抑制腫瘤的生長，且對膀胱癌和消化系統(tǒng)癌腫的治療效果較好。

茶葉中的茶多酚能阻止致癌物質(zhì)亞硝酸在人體內(nèi)合成，并能促使癌細胞“自殺”。

此外，常飲茶也有助于抗輻射和抗衰老，是老年養(yǎng)生的絕佳選擇。

飲茶，要科學(xué)我國是茶文化的故鄉(xiāng)，茶是人們生活中最廣泛的飲品，是生活中不可缺少的。茶的種類很多，作用也不完全相同。因此，飲茶十分講究，茶可以修身養(yǎng)性，有利于健康，是生活中的甘泉。

只有用科學(xué)的飲茶方法，才能使茶葉發(fā)揮應(yīng)有的功效。

1．首先要選擇合適的茶葉品種。茶葉分綠茶、紅茶和花茶幾種。綠茶偏涼，營養(yǎng)豐富，可止痢降火，增進營養(yǎng)；紅茶偏溫，可提神益智，消除疲勞，溫胃消食；花茶也偏溫，可提精神。

2．不要飲用變質(zhì)的茶，這是因為茶葉在存放的過程中，受外界光、熱、空氣濕度的作用以及包裝的密封、保鮮作用，其內(nèi)含的營養(yǎng)素等發(fā)生緩慢的氧化作用，形成了影響茶葉品質(zhì)的其他化合物，使茶葉的色香味出現(xiàn)了不利的變化。時間越長，變化的程度就越深。這種茶外觀晦暗，聞它不香，嘗它不醇，飲后無回味。

3．選擇好的茶具。應(yīng)以陶器為好，瓷茶具、玻璃茶具也可，搪瓷茶具泡茶較差。茶具不宜過大，一般老壺較新壺泡出的茶香。

4．泡茶時注意不要用沸水，一般以700C～80℃為好，因為滾燙的開水會破壞茶葉中的氨基酸、維生素等成分，減少營養(yǎng)價值?？纱疅_后，放置到合適溫度再用來沏茶。茶葉不宜放太多，不宜喝濃茶，一般1杯茶放3克茶葉較為合適。

5．喝茶要適量，有胃潰瘍的人不宜多飲茶；年老體弱者以少飲或不飲茶為好；不宜空腹喝茶；有失眠癥的人睡前不宜喝濃茶；不宜喝隔夜茶，不宜喝冷茶。

要想防病，春捂秋凍為何要春捂對于春、秋二季的衣服增減，自古有一句民間諺語：“春捂秋凍?！贝酥V語對老年人來說尤為重要，也極為實用。

春捂，是說春天到來，仍要穿得厚一點，再捂一段時間。這是因為，寒冬剛過，春天初到，這時的氣溫不穩(wěn)定，冷暖不一，不僅日夜溫差可達100C以上，甚至早、中、晚的溫度變化也很大。日出則漸暖，日中正午就覺熱，日落降溫又感寒氣襲人，真是“春天孩兒臉，一天變?nèi)儭?。老年人對溫度的適用能力差，如果春天一到就急急忙忙脫掉棉衣，一旦遇到刮風下雨，身體突然受涼，就很容易傷風感冒。正如唐代名醫(yī)孫思邈所說：“春月……天氣寒暄不一，春風多厲，不可頓去棉衣，恐風冷易于感冒?！?/p>

春捂一段時間，確有必要，但又不可捂得過厚，也不宜捂得過久。

有的人直到春末還穿著厚厚的衣服，以致悶熱汗出，反而容易生病。

正確的做法是，隨著氣溫的逐漸升高，衣著也隨之逐漸減少，不要驟減以免受涼。（（壽親養(yǎng)老新書》說得明白：“春季天氣漸暖，衣服宜漸減，不可頓減，使人受寒?！?/p>

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