本報(bào)記者申瀟軼長沙報(bào)道

昔日名震一時(shí)的“減肥茶大王”碧生源，也走到了危急關(guān)頭。日前，碧生源發(fā)布盈利預(yù)警公告，公告稱，預(yù)計(jì)集團(tuán)2021年凈虧損將達(dá)到1.2億元至1.3億元，歸屬于股東的凈虧損預(yù)計(jì)5000萬元至7000萬元，收入將較2020年的12.9億元減少約15%。

碧生源這一品牌對消費(fèi)者來說并不陌生，其主打產(chǎn)品碧生源常潤茶和減肥茶的廣告一度霸屏各大電視臺，而碧生源也憑茶賣出45億元，而如今這一巨頭已經(jīng)走到了發(fā)展的十字路口。

常年虧損，多次變賣資產(chǎn)

2010年，碧生源登陸港股，號稱“減肥茶第一股”，市值一度高達(dá)52億港元。

據(jù)當(dāng)年碧生源向港交所提交的招股書顯示，2007年至2010年間，碧生源的廣告費(fèi)一度占據(jù)年度銷售總額的30%，而2009年碧生源的原材料成本占比僅為3.1%。2010年，碧生源營業(yè)額達(dá)到8.74億元，毛利率高達(dá)89.42%。

不過上市第二年，碧生源就陷入虧損。數(shù)據(jù)顯示，2011年，碧生源虧損額為4087.6萬元，上市后的10年里，有5年的時(shí)間都處在虧損狀態(tài)。碧生源預(yù)計(jì)公司2021年凈虧損將達(dá)到1.2億元至1.3億元，比之前2021年10月披露的凈虧損可能介于5000萬元至7000萬元相比，虧損程度“預(yù)警”進(jìn)一步加劇。公司的茶能不能幫助“掉秤”不知道，但凈利潤恐怕不能再瘦了。

曾經(jīng)的公司“頂梁柱”級單品碧生源常潤茶、常菁茶已經(jīng)風(fēng)光不再，兩款核心產(chǎn)品在2020年全年貢獻(xiàn)了3.91億元，還不到2010年8.7億元的一半。2021年上半年，碧生源的其他產(chǎn)品收入有1億元，收入占比也由2020年同期的7.3%上升至14.9%。

除了面對業(yè)績壓力，近幾年，碧生源還在變賣資產(chǎn)。2021年12月底，碧生源對外公告稱，將以5600萬元的價(jià)格，出售位于上海市普陀區(qū)的幾處房屋和該房屋占用范圍內(nèi)的土地使用權(quán)，出售事項(xiàng)所得款項(xiàng)凈額將用作公司主業(yè)發(fā)展和營運(yùn)資金需要。并且這已經(jīng)不是公司第一次出售房產(chǎn)，在2018年，碧生源就披露，將位于北京西四環(huán)的碧生源總部大樓作價(jià)5.55億元出售。

問題不斷，產(chǎn)品濾鏡被打破

為什么消費(fèi)者不再買單了？碧生源被曝產(chǎn)品質(zhì)量問題，令消費(fèi)者卻步。

“我記得之前碧生源的減肥茶非?；穑屹I來喝，結(jié)果一喝就猛拉肚子，這樣太損耗身體了，而我覺得沒有很好的減肥效果?！毕M(fèi)者劉女士告訴記者。

實(shí)際上，碧生源減肥茶“一喝就拉肚子”的問題，有不少消費(fèi)者都遇到過，這一減肥方式，后來被多位醫(yī)生科普并不健康。

碧生源品牌母公司北京澳特舒爾保健品開發(fā)有限公司也曾因涉及“生命權(quán)、健康權(quán)、身體權(quán)糾紛”被起訴。碧生源因?yàn)閺V告宣傳多次被判違規(guī)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，碧生源在公司上市前的2007年至2009年三年內(nèi)，曾有23次因廣告違規(guī)被“點(diǎn)名”；僅在廣東，碧生源就接到了19份監(jiān)管部門的公開警告。其產(chǎn)品廣告還因嚴(yán)重欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者、夸大保健功效等原因，上過廣東食品藥品監(jiān)督管理局的“黑榜”。

替代品叢生，突圍方向在何處

當(dāng)然，碧生源的產(chǎn)品本身也產(chǎn)生了頗多安全問題。碧生源2020年7月，深圳市消費(fèi)者委員會對包括碧生源、湯臣倍健等10款中外輕食代餐粉進(jìn)行品牌抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，碧生源常菁茶霉菌和酵母超出標(biāo)準(zhǔn)值近8倍。2021年12月，北京市場監(jiān)管局抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品、肉制品、調(diào)味品、水產(chǎn)品等多類食品，共計(jì)檢出18批不合格食品，碧生源牌常菁茶也名列其中。北京市市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，1批次碧生源牌常菁茶霉菌和酵母項(xiàng)目超標(biāo)6.8倍。

隨著消費(fèi)者理念的不斷變化，市面上出現(xiàn)了越來越多的“減肥茶”替代品，換句話說碧生源面臨越來越嚴(yán)峻的競爭環(huán)境。各種“代餐粉”“代餐棒”“酵素飲”等新產(chǎn)品層出不窮，消費(fèi)者的注意力也被分散。其實(shí)碧生源并沒有“坐以待斃”，碧生源也曾嘗試將市場轉(zhuǎn)向更為廣闊的普通茶飲料，相繼推出過紅糖姜茶、玫瑰紅茶、胎菊綠茶、菊花枸杞等多款袋泡茶產(chǎn)品，可均未在市場上產(chǎn)生大的反響。2020年研發(fā)費(fèi)用9380萬元是近十年最高，比2019年的4736萬元幾乎高了一倍。公司產(chǎn)品在向多元化的方向探索，近些年已經(jīng)在電商平臺上推出了酵素果凍、膳食纖維粉等新品。但是從效果和業(yè)績上來看，碧生源還是需要在激烈的競爭里面再加一把勁。

碧生源的突圍方向究竟在哪里？碧生源還要多久才能拿出下一個(gè)或更多核心、爆款單品？前路仍充滿不確定性。