2016-05-03 責(zé)任編輯 : 小編     

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　　增肌飲食：雞肉還是牛肉？

　　健身高蛋白飲食中牛肉和雞肉是我們最為熟悉的食物！到底該吃誰(shuí)呢？

　　除了雞胸肉外，牛肉也經(jīng)常占據(jù)增肌餐單，因?yàn)榕Ｈ夂S富的維生素B12、礦物質(zhì)磷、鐵和鋅，更含肌肽－那是釋放β-丙氨酸（beta-alanine）的分子，也有共軛亞油酸（CLA ），甚至是含最多肌酸（creatine）的肉類(lèi)之一，營(yíng)養(yǎng)絕不止于蛋白質(zhì)吧。

　　不過(guò)一般來(lái)說(shuō)作為紅肉的牛肉里有比雞肉多些不飽和脂肪，蛋白質(zhì)含量就很視乎牛肉種類(lèi)了，通常是不相伯仲。以下圖片嘗試比較兩種肉類(lèi)，應(yīng)該不是完全準(zhǔn)確，就當(dāng)是參考吧。

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