行業(yè)主要品牌:三只松鼠、福滿棚、好想你、良品鋪?zhàn)印俨菸?/p>
本文核心數(shù)據(jù):中國果干蜜餞消費(fèi)者月均購買頻次及單次花費(fèi)金額、中國果干蜜餞消費(fèi)者選購新品的關(guān)注因素及配料表關(guān)注情況、中國果干蜜餞消費(fèi)者購買決策因素、中國果干蜜餞消費(fèi)者購買渠道選擇
果干蜜餞消費(fèi)者粘性較高,單次消費(fèi)處于中等水平
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,中國果干蜜餞消費(fèi)者單次購買金額處于中等水平,月均消費(fèi)頻率較高。其中,超半數(shù)消費(fèi)者購買頻率集中在每月4-8次,有較強(qiáng)的消費(fèi)意愿;單次購買價格為30-50元居多(44.8%)。果干蜜餞購買頻次、單次消費(fèi)情況反映出現(xiàn)有消費(fèi)者粘性較高,復(fù)購率較強(qiáng)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,果干蜜餞企業(yè)需要持續(xù)進(jìn)行品質(zhì)升級,以滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品的依賴感和復(fù)購期望。
健康屬性成為消費(fèi)者選購的關(guān)鍵因素
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,健康、營養(yǎng)是中國果干蜜餞消費(fèi)者選購新品的首要關(guān)注因素,占比為82.0%;80.6%的消費(fèi)者在購買果干蜜餞時對產(chǎn)品配料表較為關(guān)注。在健康消費(fèi)趨勢下,消費(fèi)者對產(chǎn)品的無添加、少糖、低卡、滋補(bǔ)等健康因素較為關(guān)注,能夠兼具口味和健康、符合消費(fèi)者多元需求的產(chǎn)品有望成為行業(yè)主流。
質(zhì)量安全、口味/口感和健康營養(yǎng)因素成產(chǎn)品選購關(guān)鍵因素
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,影響消費(fèi)者購買決策的最重要因素是產(chǎn)品質(zhì)量安全(85.0%),其次是口感、口味(84.7%)和營養(yǎng)健康(81.6%),消費(fèi)者對果干蜜餞的質(zhì)量、健康追求逐漸成為市場普遍需求。對比單一產(chǎn)品,經(jīng)過技藝改良、多原料創(chuàng)新組合的創(chuàng)新型果干蜜餞的口感、營養(yǎng)略勝一籌,成為行業(yè)爆款產(chǎn)品。
果干蜜餞類產(chǎn)品在各渠道均有一定的滲透率
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,果干蜜餞消費(fèi)者在線上、線下的購買渠道各有偏好,其中綜合電商(56.6%)、大型商場超市(44.6%)占比較高。果干蜜餞類產(chǎn)品在各渠道均有一定的滲透率,品牌可依據(jù)自身資源優(yōu)勢合理配置銷售渠道。