不斷更新市場(chǎng)打法，眼下零食品牌集中加入健康化梯隊(duì)。

近日，三只松鼠于官方微博宣布旗下高端新式滋補(bǔ)食養(yǎng)品牌——“東方顏究生”正式上線，據(jù)三只松鼠介紹，該品牌定位為“提供專業(yè)、便捷、時(shí)尚、一站式的滋補(bǔ)好食品”，已推出秋梨膏、無蔗糖豆?jié){粉新品。

通過瀏覽電商平臺(tái)可發(fā)現(xiàn)，目前“東方顏究生”品牌相關(guān)產(chǎn)品已上架三只松鼠天貓、京東、抖音平臺(tái)的旗艦店，而以“東方顏究生”為關(guān)鍵詞在三只松鼠天貓旗艦店進(jìn)行搜索后，查詢得到的產(chǎn)品除豆?jié){粉、秋梨膏之外，另有燕窩粥。新品價(jià)格方面，三只松鼠天貓旗艦店內(nèi)25gx16條規(guī)格的豆?jié){粉售價(jià)18.9元，10gx21條規(guī)格的100％純梨膏售價(jià)19.9元，252g/盒的燕窩粥單盒售價(jià)11.9元。

欲在健康化賽道掀起水花，三只松鼠“東方顏究生”旗下的三款產(chǎn)品打出了純凈配料與低脂的標(biāo)簽。據(jù)三只松鼠天貓旗艦店顯示，東方顏究生豆?jié){粉“特別添加益生元”、“0添加白砂糖”、“0反式脂肪酸”，且1條（25g）豆?jié){粉的熱量約為104.16kcal，低于1個(gè)蘋果（可食部）的185.5kcal熱量（按照100g蘋果可食部熱量約53大卡、1個(gè)蘋果約350g計(jì)算）。此外，“配方純凈”的介紹字眼亦同樣出現(xiàn)在100％純梨膏與燕窩粥產(chǎn)品詳情頁內(nèi)，其中，100％純梨膏被標(biāo)有“拒絕蜂蜜&白砂糖”、“拒絕增稠劑”特征，燕窩粥被指出“1碗熱量相當(dāng)于1個(gè)蘋果”。

當(dāng)前，三只松鼠正在通過線上、線下渠道的多重發(fā)力，為企業(yè)探索健康化方向創(chuàng)造更多可能性。在本次“東方顏究生”新品牌產(chǎn)品登陸電商渠道數(shù)月前，三只松鼠便已在公司線下門店全新店型矩陣發(fā)布時(shí)宣布，“全新店型聚焦高端化、差異化、健康化”，并提到“整個(gè)門店的商品翻新率將達(dá)到60%以上，比如更多黃油的烘焙，更加健康和營養(yǎng)的中式滋補(bǔ)，更高端的兒童健康零食，以及更多的定量裝和更統(tǒng)一的價(jià)格帶”。

此外，聚焦“食養(yǎng)”概念，三只松鼠另在近期成立安徽松鼠食養(yǎng)食品有限公司。據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，新公司法定代表人為嚴(yán)秀國，注冊(cè)資本500萬元，由三只松鼠股份有限公司全資持股。

據(jù)《2024京東食品飲料健康趨勢(shì)白皮書》統(tǒng)計(jì)，在“消費(fèi)者態(tài)度”中，調(diào)整飲食是獲得健康最主要的手段，94％的用戶對(duì)健康化的食品有購買意向。在此背景下，瞄準(zhǔn)健康化賽道的不僅包括三只松鼠，把握食品健康化風(fēng)口也是現(xiàn)今不少休閑零食企業(yè)的共同策略。

今年，良品鋪?zhàn)影l(fā)布全新品牌價(jià)值主張“自然健康新零食”，圍繞“五減”（即“減鹽、減糖、減脂、減油、減食品添加劑”）概念，上市了減鹽減防腐劑的野山筍、0反式脂肪酸酥脆薄餅，以及60天保質(zhì)期、0添加防腐劑的吐司等產(chǎn)品。與此同時(shí)，良品鋪?zhàn)舆€表示，計(jì)劃全年將推出百余款升級(jí)的健康零食，涵蓋糕點(diǎn)餅干、素食、果干果脯等核心品類。

此外，來伊份也在2024年半年度報(bào)告中披露，在零食健康方面，公司提出健康零食品牌新主張，倡導(dǎo)低糖、低脂、低卡、低鹽、低GI的五低健康零食標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)告期內(nèi)，面向注重個(gè)人健康的都市白領(lǐng)人群，公司開發(fā)了40余款健康輕負(fù)擔(dān)系列零食，來更好地滿足不同人群差異化的消費(fèi)需求。

當(dāng)面對(duì)健康化潮流打造新機(jī)會(huì)成為零食行業(yè)共識(shí)，品牌對(duì)于該領(lǐng)域短期熱度的跟進(jìn)與長線思維的布局中也正不斷推進(jìn)。對(duì)于零食企業(yè)而言，新的消費(fèi)趨勢(shì)既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。

編輯/王璨

（綜合自三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、來伊份、國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)、“數(shù)局”公眾號(hào)等）

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