之前買好Vitamix之后其實(shí)有過三分鐘熱度，也自制過幾次蔬果的smoothie，不過最后都是比較難接受smoothie里面的texture而沒有持續(xù)下去。幾百美元敗的vitamix也是束之高閣。

這幾天老婆跟風(fēng)要喝維果清，一天要3張老毛覺得簡直是搶錢，于是有了動(dòng)力去研究方便的做蔬果汁的方法。關(guān)鍵點(diǎn)是要能夠快速簡單把蔬果汁和渣滓分離開來。YouTube上看有人用cheese cloth，有人用nut milk bag，也有人用絲襪（就是絲襪奶茶的絲襪），有了啟發(fā)。不過不想弄得手濕濕，而希望有比較機(jī)械且干凈的方法來完成這一任務(wù)?；谕瑯釉?，嘗試用Vitamix打碎蔬果，然后用惠人原汁機(jī)去渣，結(jié)果相當(dāng)正面。

這個(gè)就是要三張紅色毛爺爺?shù)木S果清。女人的錢真是好賺??！

第一步當(dāng)然是選取材料。芹菜黃瓜是常見的出汁多的材料。喜歡口感甜一點(diǎn)的可以加胡蘿卜、蘋果、橙之類。加一個(gè)檸檬其實(shí)會(huì)有增加一層細(xì)膩的口味的效果。早上也可以加幾片生姜。

切塊放到Vitamix里，加一點(diǎn)冰塊一起打碎防止升溫破壞營養(yǎng)成分。有人也許會(huì)問為什么要多此一舉，而不是直接用原汁機(jī)榨？大概試試計(jì)算一下出汁率就知道原因了。不過還是不要打得太細(xì)，否則下一步出的汁就會(huì)過于濃厚，有些人會(huì)不喜歡。

放入惠人原汁機(jī)，慢慢會(huì)濾掉幾杯的渣滓，剩下的濃厚蔬果汁，應(yīng)該夠灌5、6罐維果清的瓶子了?？谖犊梢愿鶕?jù)自己喜好隨時(shí)調(diào)整。

惠人原汁機(jī)留個(gè)影。上面倒入糊糊，左邊就出渣，右邊出蔬果汁。這張照片是做萵苣葉、黃瓜、檸檬和葡萄的蔬果汁完成的樣子，看渣和汁的比例。

更新于 2016-04-12

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