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聯(lián)合國糧農(nóng)組織：國際茶葉市場：現(xiàn)狀、前景及挑戰(zhàn)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 05:51

7月17日，《2022中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報(bào)告》（簡稱“報(bào)告”）正式發(fā)布，報(bào)告得到了聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織(FAO)的大力支持，帶來了題為《國際茶葉市場：現(xiàn)狀、前景及挑戰(zhàn)》的報(bào)告，從生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易、挑戰(zhàn)等方面對(duì)茶產(chǎn)業(yè)、貿(mào)易未來發(fā)展對(duì)國際茶葉市場進(jìn)行了展望與分析。

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發(fā)達(dá)國家傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)“低迷”

過去十年，全球茶葉消費(fèi)量每年以3.5%的速度增長，人均茶葉消費(fèi)量以每年2.5%的速度增長。茶葉生產(chǎn)國的消費(fèi)量顯著增長，發(fā)展中國家和新興經(jīng)濟(jì)體一直在推動(dòng)茶葉需求的增長，如東亞、非洲、拉丁美洲和加勒比地區(qū)，其中近東地區(qū)的增長最為顯著。然而，在更為成熟的歐洲市場，以及其他發(fā)達(dá)國家，傳統(tǒng)茶葉攝入量一直在下降。

人均茶葉消費(fèi)量（2020）

（縱軸：人均GDP購買力平價(jià)，橫軸：人均茶葉消費(fèi)量）

市場消費(fèi)觀的改變

正擠壓茶行業(yè)

在歐洲，由于真正的或者可感知的保健效果，綠茶以及花草茶和水果茶越來越受歡迎。并且，消費(fèi)者更佳喜歡具有天然和有機(jī)成分的創(chuàng)新茶產(chǎn)品，對(duì)具有特殊口味的更高質(zhì)量的特種茶也越來越感興趣。

同時(shí)，公眾對(duì)有機(jī)的、本地采購的、專用的優(yōu)質(zhì)茶的興趣也有所增強(qiáng)。它吸引了越來越多來自新興中產(chǎn)階級(jí)的年輕客戶。創(chuàng)新和“優(yōu)質(zhì)化”正成為茶消費(fèi)市場的特征。

從市場看茶行業(yè)，茶目前面臨著許多挑戰(zhàn)。首先，茶行業(yè)必須成功地平衡價(jià)值鏈各個(gè)階段的擴(kuò)張需求和可持續(xù)性的要求，需要考慮包括價(jià)格和收入變量、人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，如年齡教育、職業(yè)和文化背景等諸多因素。

在人口和收入增長的推動(dòng)下，生產(chǎn)國茶葉消費(fèi)的增長導(dǎo)致了過去20年出口量的下降。然而，與進(jìn)口市場相比，茶葉生產(chǎn)國的人均消費(fèi)仍然較低，應(yīng)進(jìn)一步努力擴(kuò)大需求，以探索當(dāng)前的市場機(jī)會(huì)。

自21世紀(jì)以來茶葉出口份額有所下降

（左縱軸：千噸，橫軸：人類發(fā)展指數(shù)，右縱軸：百分比）●茶葉生產(chǎn)●茶葉出口 —出口份額

中期展望

中國將成為第二大紅茶消費(fèi)市場

世界糧農(nóng)組織以茶葉模型為基礎(chǔ)對(duì)世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了預(yù)測(cè)，該模型是一種涵蓋主要的茶葉進(jìn)出口國的局部平衡貿(mào)易模型。價(jià)格的確定是基于全球市場的清算框架，其中均衡價(jià)格確?？傔M(jìn)口需求與總出口供應(yīng)相匹配。

預(yù)計(jì)未來十年全球紅茶消費(fèi)將增長2.0%。全球前五的生產(chǎn)國中最大的消費(fèi)增長預(yù)計(jì)在中國，由于人們對(duì)喝茶有益健康的意識(shí)提高，紅茶以及其他發(fā)酵茶將越來越受歡迎，預(yù)計(jì)紅茶消費(fèi)的年增長率將達(dá)到4.9%。

在短期內(nèi)，新冠肺炎疫情對(duì)茶葉市場的影響估計(jì)較為溫和。發(fā)展中國家和新興國家的強(qiáng)勁需求將繼續(xù)支撐茶葉市場，在農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)造新的收入機(jī)會(huì)，并有助于提高茶葉生產(chǎn)國的糧食安全。由于收入提高以及有機(jī)茶和特種茶等多元化產(chǎn)品的需求，中國、印度和其他新興經(jīng)濟(jì)體的茶葉消費(fèi)增長尤其迅速。

主要消費(fèi)國/市場的紅茶消費(fèi)情況

內(nèi)容摘自：《2022中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報(bào)告》——聯(lián)合國糧農(nóng)組織《國際茶葉市場：現(xiàn)狀、前景及挑戰(zhàn)》，未經(jīng)許可禁止轉(zhuǎn)載。

《2022報(bào)告》申領(lǐng)

7月17日，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)和“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新院聯(lián)合發(fā)布了《2022中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報(bào)告》，我們將從不同角度為大家分享解讀報(bào)告，幫助廣大茶界人士更好的了解《報(bào)告》，了解2022國內(nèi)茶葉進(jìn)出口情況！持續(xù)服務(wù)中國茶葉“出?！?！

旨在全面分析和總結(jié)中國茶葉進(jìn)出口情況，了解我國茶葉進(jìn)出口存在的問題及短板，幫助各省市及相關(guān)出口企業(yè)掌握進(jìn)出口數(shù)據(jù)，有針對(duì)性的進(jìn)行市場開拓和產(chǎn)品研發(fā)。