立春后，許多人都嗅到了春的氣息，太陽(yáng)暖洋洋的，風(fēng)兒也變得染蜥的，于是，不少人就急著脫掉了厚重的冬衣。冬春交替的時(shí)候溫差大、氣候變化快，而孩子身體的適應(yīng)能力較差，最好不要輕易脫去冬衣，多焐焐更利于孩子的健康。但在戶外活動(dòng)時(shí)要適時(shí)減衣、添衣，以免孩子出汗后受涼，孩子出汗后應(yīng)拿快干毛巾墊在幼兒背部，幫助汗液的吸收。家長(zhǎng)應(yīng)常帶孩子去戶外活動(dòng)，接受陽(yáng)光照射，呼吸新鮮空氣，讓孩子奔跑、玩耍，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　幼兒春季飲食與營(yíng)養(yǎng)

　　春天是由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，忽冷忽熱，細(xì)菌易侵蝕幼兒機(jī)體而致病。需攝入足量的多種維生素和礦物質(zhì)。

　?、倬S生素C：具有抗病毒和增強(qiáng)抵抗力的功能。如青菜、小白菜、雪里紅、青椒、番茄等。

　　②維生素A：具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，能抵抗各種病菌的侵蝕。如胡蘿卜、莧菜及一些黃綠蔬菜等。

　?、劬S生素：能提高肌體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。如卷心菜、花菜、芝麻等。

　?、苁秤镁簝?nèi)含豐富的鐵和鈣，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高肌體抵抗力。如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。

　　春季幼兒飲食注意事項(xiàng)：

　?。薄⒈ＷC鈣質(zhì)的充足供應(yīng)

　　春天是孩子長(zhǎng)個(gè)的好季節(jié)，孩子長(zhǎng)高主要是骨骼發(fā)育的結(jié)果。骨的主要成分是鈣，因此，春季應(yīng)供給孩子充足的鈣。孩子每天需要的鈣量是７００－８００毫克，適宜的供給量是每日不少于１０００毫克。補(bǔ)鈣一般有兩個(gè)辦法：一個(gè)是藥補(bǔ)，另一個(gè)是食補(bǔ)。最好采用食補(bǔ)法，含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿卜、胡蘿卜、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。再就是排骨湯或骨頭湯，這些湯不僅含鈣豐富，而且有助于身體對(duì)鈣的吸收。不能讓孩子多吃糖、巧克力、糕點(diǎn)，因?yàn)槔锩婧休^多的磷酸鹽，能阻礙鈣在體內(nèi)代謝。

　?。病⒍嘌a(bǔ)充維生素ｃ

　　維生素ｃ在人體內(nèi)的作用是提高腦神經(jīng)的靈敏程度，使腦對(duì)刺激的反應(yīng)靈活，還能提高免疫力和抗病能力，對(duì)孩子的腦和身體都有很重要的作用。春季多風(fēng)，氣候干燥，易引發(fā)出血癥，維生素ｃ對(duì)防止出血有很好的作用，必須及時(shí)供給。補(bǔ)充維生素ｃ的方式也有兩種：其一是服用維生素ｃ片，其二是盡量多吃些含維生素ｃ的蔬菜和水果。如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。

　　３、粗糧、雜糧有好處

　　粗糧、雜糧首先是能給人體補(bǔ)充礦物質(zhì)，保證微量元素的供應(yīng)，如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等，其次是纖維素和各種維生素，再次是具有特殊結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物，如芳香物質(zhì)、氨基酸等。而且食物的多樣化對(duì)促進(jìn)食欲、引發(fā)孩子胃口和增強(qiáng)孩子的消化吸收能力也很有幫助。?？墒秤玫拇帧㈦s糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。

　?。础⒍喑院匀惶欠值氖澄?/p>

　　春季由于氣候轉(zhuǎn)暖和晝長(zhǎng)夜短，使孩子的代謝機(jī)能旺盛，戶外活動(dòng)時(shí)間也大為加長(zhǎng)，熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗就會(huì)相對(duì)加大，使孩子經(jīng)常感到饑餓。因此，春季可以用加餐的方式給孩子補(bǔ)充熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適宜的加餐時(shí)間為上午１０－１１時(shí)，下午３－５時(shí)，加餐食品可選花生米、紅薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

　?。?、富含植物性脂肪的食品要常吃

　　脂肪既可以滋潤(rùn)整個(gè)身體，使人面色光潤(rùn)，又能在代謝過程中轉(zhuǎn)化成熱量，供給孩子活動(dòng)中使用，還能經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，擴(kuò)大腦容量。因?yàn)槿四X的５０－８０％是脂肪，而且主要是由植物脂肪構(gòu)成的不飽和脂肪，因此，給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途徑：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)陳志強(qiáng)）

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