反式脂肪全稱是反式不飽和脂肪酸，植物油是順式不飽和脂肪酸，在工業(yè)加氫后會(huì)變成飽和脂肪酸，但有一部分會(huì)未完全轉(zhuǎn)化完就是反式脂肪，氫化植物油里包含一部分反式脂肪 植脂-----------------有兩種一種用植物油做得，一種用氫化植物油做得 所以用植物油的---------不含反式脂肪------------------用氫化植物油的-----含反式脂肪 -----------------------------------------------------所以--------------------------------------------------- ----------------------------------------植脂不等于含反式脂肪------------------------------------------ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 主要看你買的馬來(lái)的產(chǎn)品是否信的過(guò)。
   而且反式脂肪沒(méi)那么可怕，都是央視傳的，只是吃多了才對(duì)健康有害，不是和中地溝油一樣直接對(duì)身體有害。

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