中國人吃飯喜歡喝湯，因?yàn)槌Ｑ缘溃骸八械臓I養(yǎng)精華都濃縮在湯里面了。”湯的滋補(bǔ)功效確實(shí)很好，常喝湯對養(yǎng)胃護(hù)肝有很大的效果，但是喝湯也要分對人，有些想減肥的妹子就不能喝某些湯，看看哪些湯會讓人發(fā)胖，哪些湯是可以幫助你減肥的吧！

喝什么湯易發(fā)胖

為什么說乳白色的湯容易讓人肥胖呢？這是因?yàn)轸~湯、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材料一般都富含脂肪，在高溫煮沸之后，這些脂肪就會形成微滴均勻地分散在水中。

這些分散在水中的脂肪會跟食材中的可溶性蛋白質(zhì)發(fā)生乳化作用，使得本來與水不相溶的脂肪“融”入水中，水就變成了乳白色。

平時我們喝湯，食材的油脂與水不相溶，漂浮在湯上面的時候，我們會先撥開油脂再勺湯。

但是像乳白色的湯，脂肪均勻分散在水中，人們看不見油脂，自然就不會警惕啦。

所以說，乳白色的湯喝多了，蛋白質(zhì)補(bǔ)充的同時也會讓人攝入很多的脂肪。對于害怕發(fā)胖的人群來說，最好還是喝一些清湯。

熬湯的時候，要少放食用油。那具體喝什么湯減肥？下面推薦幾種瘦身湯的食譜。

1、木耳蘆筍蘑菇湯

材料

蘆筍320克，蘑菇（鮮蘑）160克，木耳（干）50克，醬油5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克。

做法

1.蘆筍切去老部再切薄片。

2.蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下沖冷，切片。

3.木耳切同蘆筍一樣的薄片。

4.炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開。

5.再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內(nèi)醬油，麻油即可。

2、蓮子紅豆湯

材料：淮山100g、蓮子100、紅豆300、陳皮1片。

做法

1.將紅豆用水隔夜浸泡備用。

2.再加入適量清水、陳皮一起將水煮開。

3.水開后將所有材料全部都放進(jìn)鍋中煮1個小時即可食用。

3、冬瓜瘦身湯

材料：冬瓜200g、豌豆100g、豆腐200g。

做法

1.將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。

2.鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會兒。

3.隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。

4.待水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火，加入少許鹽和香油，即可食用。

4、鳳菇豆腐湯

材料：鮮鳳尾菇100克、豆腐200克，精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各適量

做法

1.先將鳳尾菇去雜質(zhì)洗凈，撕成薄片，豆腐洗凈切成小塊。

2.凈鍋置火上，加油燒熱，放入鳳尾菇煸炒片刻。

3.加入鮮湯、豆腐塊、精鹽，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味。

4.撒上味精、香菜末、蔥花佐食。

此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。

5、蘿卜海帶湯

材料：海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿卜1個約300克。

做法

1.把蘿卜削皮切成小塊，用1500毫升水以大火煮沸。

2.先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮爛熟。

3.最后加入用紗布包著的桂花，再煮15分鐘即可。

每日午餐、晚餐前先喝湯吃料。蘿卜能消積滯及清理腸胃；海帶性咸寒，常食能清血管中的多余血脂。

6、山楂首烏湯

材料：山楂、何首烏各15克。

做法

1.把它們分別洗凈，切碎，一同入鍋。

2.加適量水浸漬2小時，再煎煮1小時，去渣取湯。

日服1劑，分2次溫服。此湯具有滋補(bǔ)肝腎、和血通脈、降血脂的功效。

7、銀耳竹筍湯

材料：竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽各適量，水1000毫升。

做法

1.先將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)，雞蛋打入碗中攪成糊。

2.鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。

每日午餐、晚餐前先喝湯吃料，也可當(dāng)減肥點(diǎn)心食用。竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養(yǎng)顏。

總結(jié)：文章介紹的白色湯最好不要喝了，喝些適合女性滋補(bǔ)湯，具體的湯類小編也為大家介紹了，不防多學(xué)習(xí)一下。

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