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吃好早餐真的有助于減肥嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 23:34

通常我們認(rèn)為規(guī)律吃早餐有利于控制體重。但一項(xiàng)新的研究認(rèn)為，沒有證據(jù)表明早餐對控制體重有幫助。

每一天，全世界的人們都坐在餐桌旁，享受許多人認(rèn)為的“一天中最重要的一餐”。不同地方的人們有不同的早餐習(xí)俗。英國人和美國人喜歡雞蛋和培根，意大利人和法國人更愛羊角面包。

不管人們選擇吃什么，大多數(shù)人都把這一餐視為一天中不可缺少的一部分。這是因?yàn)樵绮蜑樯眢w提供了開始一天所需的營養(yǎng)和能量。關(guān)于早餐在健康中的作用的爭論已經(jīng)持續(xù)了多年。

早餐的神話被破滅?

發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》的一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，沒有證據(jù)支持吃早餐有助于減肥，或者是不吃早餐有相反的效果。

一些以前的研究表明，吃早餐可以幫助一個(gè)人保持健康的體重。例如，一個(gè)由日本研究人員組成的小組發(fā)現(xiàn)，不吃早餐比在睡前3小時(shí)內(nèi)吃晚餐更容易導(dǎo)致肥胖。

但我們應(yīng)該謹(jǐn)慎地解釋這些發(fā)現(xiàn)，因?yàn)檠芯烤哂幸欢ǖ木窒扌浴Ｅe個(gè)例子，研究人員沒有考慮早餐攝入的食物種類的影響。而個(gè)人生活方式和食物選擇在體重管理中起著重要作用。

為了進(jìn)一步了解早餐和體重變化之間的聯(lián)系，澳大利亞墨爾本莫納什大學(xué)的一組研究人員分析了過去28年來的13項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)，大部分來自美國和英國。

這些發(fā)現(xiàn)揭露了兩個(gè)事實(shí)：

第一，沒有任何證據(jù)表明，吃早飯有助于減肥。

第二，不吃早餐和饑餓感沒有聯(lián)系。

吃不吃早餐，因人而異

參與者為體重不同的習(xí)慣性和非習(xí)慣性早餐食用者。研究小組發(fā)現(xiàn)，吃早餐的人的每日總能量攝入量高于不吃早餐的人。此外，不吃早餐的人平均體重減輕了0.44千克(0.97磅)。

一些試驗(yàn)集中在吃早餐或不吃早餐對體重變化的影響上，另一些人則研究了早餐對每日能量攝入的影響。考慮到研究質(zhì)量和方向的不同，研究作者警告我們應(yīng)該謹(jǐn)慎地解釋研究結(jié)果。

研究作者解釋，盡管研究有一定限制，但結(jié)論是他們并不認(rèn)為吃早餐可以作為減肥的好策略。作者得出結(jié)論：

“規(guī)律吃早餐可能有許多其他好處，但對控制體重并沒有太多幫助。而且，有時(shí)還會起到相反的效果。”

英國倫敦國王學(xué)院遺傳流行病學(xué)教授Tim Spector提醒我們，吃或不吃早餐對不同的人有不同的影響，因?yàn)槲覀兠總€(gè)人都有獨(dú)特的新陳代謝系統(tǒng)。

他說，“沒有什么放之四海而皆準(zhǔn)的道理。那些含有錯(cuò)誤信息的規(guī)定性長期飲食指導(dǎo)方針看起來越來越適得其反，并減損了重要的健康信息?！?/p>

Spector教授總結(jié)道：“未來指導(dǎo)方針可能會改變。但就目前來看，不吃早餐并不會造成什么傷害?！?/p>

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