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臨床應(yīng)用推薦的乳鐵蛋白，要達(dá)到多少含量？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 21:44

2022年8月，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)與中國(guó)疾病預(yù)防中心營(yíng)養(yǎng)與健康所主辦的“第二屆母乳科學(xué)大會(huì)”上，《乳鐵蛋白臨床應(yīng)用中國(guó)專家共識(shí)》正式發(fā)布。

該《共識(shí)》由營(yíng)養(yǎng)科和兒科專家共同撰寫(xiě)，其專業(yè)性、權(quán)威性、指導(dǎo)性更強(qiáng)，是目前國(guó)內(nèi)有關(guān)乳鐵蛋白功效、補(bǔ)充劑量等核心話題最權(quán)威清晰的研究。

《專家共識(shí)》指出1：乳鐵蛋白能夠幫助嬰幼兒構(gòu)筑免疫屏障，抵御或降低這些疾病所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

《專家共識(shí)》指出2：對(duì)于新生兒和嬰幼兒防治呼吸道疾病及胃腸道疾病時(shí)，每日乳鐵蛋白適宜的補(bǔ)充劑量為200-800mg。

臨床專家肯定乳鐵蛋白的功效

首次由臨床專家團(tuán)參與編寫(xiě)并肯定乳鐵蛋白的功效，其意義不一般。

參與牽頭編制《共識(shí)》的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉表示，嬰幼兒免疫系統(tǒng)低下，易產(chǎn)生腹瀉、呼吸道感染等臨床上常見(jiàn)的嬰幼兒高發(fā)疾病，會(huì)造成治療周期延長(zhǎng)，不易恢復(fù)。乳鐵蛋白能夠幫助嬰幼兒構(gòu)筑免疫屏障，抵御或降低這些疾病所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。陳偉期望推動(dòng)乳鐵蛋白在臨床上能夠更廣泛、規(guī)范地應(yīng)用。

陳偉教授

目前，乳鐵蛋白主要應(yīng)用于嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品中，根據(jù)國(guó)家《廣告法》等相關(guān)法律規(guī)定，即使乳鐵蛋白具有增強(qiáng)免疫力、抵御或降低疾病的功效，但作為營(yíng)養(yǎng)食品并不能宣傳功能。

因此，各界期待有更多的科研機(jī)構(gòu)、專家參與到乳鐵蛋白的應(yīng)用研究中。

包括提拉米等眾多營(yíng)養(yǎng)品牌均表示，《共識(shí)》為開(kāi)展乳鐵蛋白科普推廣提供了有力參考和指導(dǎo)。

乳鐵蛋白到底每天吃多少才有效？

“乳鐵蛋白到底每天吃多少才有效？”長(zhǎng)期以來(lái)并沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案，也是困擾消費(fèi)者購(gòu)買乳鐵蛋白產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。

此次專家共識(shí)基于臨床研究，給出了清晰的參考答案：每日乳鐵蛋白適宜的補(bǔ)充劑量為200-800mg。

參與《共識(shí)》撰寫(xiě)和審閱的專家、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副所長(zhǎng)賴建強(qiáng)表示：嬰幼兒免疫屏障的形成離不開(kāi)科學(xué)的喂養(yǎng)方式，對(duì)于新生兒和嬰幼兒防治呼吸道疾病及胃腸道疾病時(shí)，每日乳鐵蛋白適宜的補(bǔ)充劑量為200-800mg。

哪些產(chǎn)品可以達(dá)到臨床劑量？

如果孩子出差免疫力差，甚至已經(jīng)生病，想還要通過(guò)補(bǔ)充乳鐵蛋白預(yù)防和降低疾病發(fā)生，每天補(bǔ)充200-800mg乳鐵蛋白，這是中國(guó)臨床專家的共識(shí)。

但是，要達(dá)到這一劑量并不容易，目前市場(chǎng)上大多少乳鐵蛋白的添加量為100mg/100g，一罐乳鐵蛋白調(diào)制乳粉的包裝規(guī)格普遍為1g/袋、60袋/罐，即使按臨床專家提到的最低200mg計(jì)算，至少需要吃3罐此類產(chǎn)品。

如果要達(dá)到臨床專家的補(bǔ)充要求，目前只有少量“超高含量”的營(yíng)養(yǎng)食品可以達(dá)到。

第一類是添加了高含量（300mg/100g）乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉，目前達(dá)到這一含量的有美贊臣藍(lán)臻、皇家美素佳兒等極少數(shù)奶粉，價(jià)格遠(yuǎn)高于普通嬰幼兒奶粉。

第二類是保健食品，乳鐵蛋白添加可以達(dá)到10%以上，如安琪紐特的一款產(chǎn)品，可以很輕松達(dá)到每日補(bǔ)充200mg以上，可惜的是，因?yàn)樗{(lán)帽保健品，明確標(biāo)注不適合3歲以上人群食用。

第三類是分離乳清蛋白調(diào)制乳粉，并非直接添加乳鐵蛋白，而是分離乳清蛋白原料中乳鐵蛋白的含量就很高。以提拉米的一款分離乳清蛋白為例，帶入的乳鐵蛋白含量達(dá)到了11%，按照1g/袋、60袋/罐，只要2小袋就可以達(dá)到220mg，即便臨床專家說(shuō)到的適宜劑量最高值800mg也能輕易實(shí)現(xiàn)。這類分離乳清蛋白不僅可以單獨(dú)補(bǔ)充，還可以添加到普通嬰幼兒配方奶粉中，達(dá)到高含量乳鐵蛋白奶粉的效果。這也是這款產(chǎn)品贏得了很多營(yíng)養(yǎng)師媽媽青睞的主要原因。

需要補(bǔ)充說(shuō)明的是，每日200-800mg是專家基于達(dá)到臨床治療效果推薦的劑量，適用于有顯著需要的孩子。如果日常營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，也可以選擇乳鐵蛋白含量稍低，但搭配了其它免疫營(yíng)養(yǎng)因子的產(chǎn)品，如提拉米還有一款乳鐵蛋白含量為2%，同時(shí)搭配了免疫球蛋白、乳過(guò)氧化物酶、α-乳白蛋白等其它免疫營(yíng)養(yǎng)，核心免疫營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)到17.4%的分離乳清蛋白產(chǎn)品。

最后總結(jié)，乳鐵蛋白貴在含量，達(dá)到臨床標(biāo)準(zhǔn)的前提是產(chǎn)品本身的乳鐵蛋白含量充足。本期漲知識(shí)時(shí)刻圍繞“臨床應(yīng)用的乳鐵蛋白，要達(dá)到什么條件”，你看懂了嗎？

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