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乳鐵蛋白—寶貴的健康守護(hù)因子

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月04日 21:39

乳鐵蛋白—寶貴的健康守護(hù)因子

2015-03-10 23:04:16

近年許多食品中都含有功能性原料乳鐵蛋白,

那么乳鐵蛋白的特點(diǎn)是什么,

它又是由何而來(lái)的呢?

關(guān)于乳鐵蛋白

   乳鐵蛋白是奶類(lèi)中含有的對(duì)于生物體免疫非常重要的一種蛋白質(zhì)。

   許多哺乳動(dòng)物的奶類(lèi)中都含有乳鐵蛋白,它是母乳(人類(lèi)),尤其在生育后幾天內(nèi)分泌的初乳中含量最多的一種蛋白質(zhì)。

    乳鐵蛋白被認(rèn)為是嬰兒維持健康所必須的成分,本公司也在嬰幼兒奶粉的研究過(guò)程中,著眼于它的重要性并開(kāi) 始了對(duì)乳鐵蛋白的研究。

    除母乳以外,唾液、眼淚、鼻涕等體內(nèi)外分泌液、粘膜液、屬白血球一種的中性白血球中也含有乳鐵蛋白,它 作為免疫因子,可以防止從外部進(jìn)入的細(xì)菌和病毒的攻擊。此外、乳鐵蛋白擁有的許多與維持健康密切相關(guān)的 功能也受到關(guān)注,國(guó)內(nèi)外都在積極開(kāi)展對(duì)乳鐵蛋白的研究。

乳鐵蛋白名稱(chēng)的由來(lái)

    乳鐵蛋白(Lactoferrin)的名稱(chēng)中,“Lacto=乳”,“ferrin=結(jié)合鐵的蛋白質(zhì)”,乳鐵蛋白由此得名。

    乳鐵蛋白結(jié)合鐵的能力非常強(qiáng),該性質(zhì)以抑制微生物的生長(zhǎng)聞名。

奶類(lèi)中含有多少乳鐵蛋白?

     每100ml人的初乳(產(chǎn)后約5天之內(nèi)的母乳)中約含有600mg,常乳(產(chǎn)后3周以后的母乳) 中約含有200mg的乳鐵蛋白。

此外、殺菌前的牛乳(以下稱(chēng)生乳)中也含有乳鐵蛋白。因?yàn)樯橐彩怯糜诓赣俚?,所以生乳中也含有?鐵蛋白。但生乳中乳鐵蛋白的濃度僅是人乳的10分之1左右,由此可知人乳中的乳鐵蛋白含量是非常多的。

     唯氏乳鐵蛋白復(fù)合粉采用國(guó)際最先進(jìn)的冷凍超濾提取技術(shù)(E.F.U.工藝)和全程自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備,所采用的原材料經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn).不含激素、抗生素。 富含天然活性免疫蛋白,易消化吸收,通過(guò)可逆的結(jié)合Fe3+,增加鐵離子在腸道內(nèi)的溶解性,促進(jìn)機(jī)體對(duì)鐵的吸收和利用。很好的螯合鐵離子,穩(wěn)定腸道內(nèi)鐵離子的還原狀態(tài),保持體內(nèi)鐵的平衡,降低礦質(zhì)補(bǔ)充劑對(duì)腸道的刺激.獨(dú)立包裝,防止兩次污染,攜帶方便。

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