痛風患者通常能吃酸辣粉，不會導致體內(nèi)尿酸水平異常升高，但是應注意少吃，特別是痛風急性發(fā)作期。

痛風主要是患者體內(nèi)尿酸水平異常增高導致的，過多的尿酸可形成尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)腔內(nèi)，導致痛風性關(guān)節(jié)炎，日常應避免進食高嘌呤的食物。

酸辣粉的主要原材料是紅薯，同時添加生抽、醋、小蔥、油、辣椒面、黃豆等配料，雖然黃豆中含有一定的嘌呤，酸辣粉內(nèi)黃豆比例較小，進食后并不會誘發(fā)痛風發(fā)作，或是加重原有不適，因此痛風通?？梢猿运崂狈?。

但是由于酸辣粉有較強的刺激性，還應注意適量，以免刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適，特別是痛風急性發(fā)作期時，更應注意少吃，以免加重關(guān)節(jié)腫痛。

豆類食物、海鮮、動物內(nèi)臟、牛羊肉、高糖飲料等食物，痛風患者還應注意少吃或是不吃，同時注意多飲水。

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