核心提示：鐵元素是人體健康必須的重要元素，缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血，頭暈、乏力、面色蒼白，身體素質(zhì)也開始變差。如果想改善這一現(xiàn)狀，建議大家通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)行調(diào)理，多吃點(diǎn)補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物。

　　隨著生活的不規(guī)律很多人都出現(xiàn)了貧血貧鐵的情況，那么到底補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物有哪些呢?一般女性朋友遇到缺鐵問(wèn)題都是可以通過(guò)食物來(lái)改變的，想知道什么能夠有效的達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)鐵嗎?現(xiàn)在就隨小編去看看補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物吧。

　　補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物有哪些1、豬肝

　　豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。

　　補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物有哪些2、雞蛋黃

　　在過(guò)往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過(guò)經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見(jiàn)食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

　　補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物有哪些3、黑木耳

　　黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

　　補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物有哪些4、豬血

　　血中含有人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。

　　補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物有哪些5、血豆腐

　　煮過(guò)的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補(bǔ)血佳品。

　　補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物有哪些6、紅棗

　　紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。 食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

　　補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物有哪些7、黃豆及其制品

　　黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。

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