Hami cantaloupe哈密瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。 源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。新疆除少數(shù)高寒地帶之外，大部分地區(qū)都產哈密瓜，最優(yōu)質的哈密瓜產于南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。新疆哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天，味道仍然新鮮。

　　哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右，形態(tài)各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。

　　營養(yǎng)分析

　　1. 哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品;

　　2. 哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

　　相關人群

　　一般人群均可食用

　　患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食。

　　食療作用

　　哈密瓜味甘、性寒;

　　具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;

　　適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。

　　溫馨提示：

　　搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。

　　受傷后的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。

　　哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。

　　患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜食用。

　　哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。

（責任編輯：醉筆）

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