首頁(yè) 資訊減肥中更應(yīng)該吃！OK的碳水化合物有哪些？

減肥中更應(yīng)該吃！OK的碳水化合物有哪些？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 17:28

　　碳水化合物的作用？

　　碳水化合物的代表白米或面包，正如大家所知最容易被吸收，會(huì)最先被當(dāng)作能量來(lái)燃燒且消耗。之后，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠は轮净騼?nèi)臟脂肪，讓人變成不容易瘦的體質(zhì)。此外，攝取碳水化合物會(huì)讓血糖上升，身體會(huì)開始分泌胰島素這個(gè)物質(zhì)，胰島素則具有讓能量做為脂肪來(lái)囤積的作用。

　　這也就是為何大家減肥時(shí)，會(huì)開始禁吃碳水化合物的理由。但是，不吃碳水化合物的話，大腦的運(yùn)作會(huì)變得遲鈍。判斷力遲鈍的話，會(huì)造成生活上的不便，在瘦下來(lái)之前可能就演變成別的身體問(wèn)題呢！

　　減肥中應(yīng)該攝取的碳水化合物玄米

　　這里想加以注目的是GI值，所謂的GI值，指的是受到糖質(zhì)的量或消化速度影響的血糖值上升速度。這個(gè)數(shù)值越低的話，胰島素的分泌也越少，對(duì)身體當(dāng)然就越好。白米的GI值是偏高的81，相對(duì)地，以卡路里來(lái)看沒有太多差別，但玄米的GI值卻只有55，竟然有這么大的不同此外，將玄米烹煮成偏硬的狀態(tài)，能幫助咀嚼次數(shù)，因此只要少量就能得到飽足感，也能強(qiáng)化下巴肌肉，真的是一石二鳥。

　　減肥中應(yīng)該攝取的碳水化合物面類其實(shí)也OK喲！

　　其實(shí)面類的GI值也偏低，只要稍微注意一下即使吃也不容易變胖喔！當(dāng)中特別是意大利面、蕎麥面以及冬粉。【意大利面】很多人都有義大利面容易胖的印象，但其實(shí)它的GI值只有50。但是要注意的是醬汁，奶油或起士系列醬汁的話，非常容易變胖，因此選擇蕃茄醬汁或橄欖油類的口味吧！【蕎麥面】蕎麥面的GI值是54，因此也適合減肥時(shí)食用。同時(shí)含有豐富的食物纖維，能幫助調(diào)整腸道環(huán)境。但是身體變冷的話會(huì)阻礙減肥，因此避開冷蕎麥面比較好??！【冬粉】說(shuō)到減肥，冬粉的登場(chǎng)率真是百分百 GI值只有32，簡(jiǎn)直是壓倒性的大獲全勝。同時(shí)含有大量水份，因此容易獲得飽足感。但是，大家想像一下冬粉沙拉就能知道，冬粉很容易出水，所以味道容易變淡。因此要小心注意不要加太多的調(diào)味料喔！

　　減肥中應(yīng)該攝取的碳水化合物面包的話選擇黑麥面包

　　早餐習(xí)慣吃面包的人～面包不只卡路里高，GI值也高達(dá)91，對(duì)減肥的人來(lái)說(shuō)是危險(xiǎn)的敵人。但如果很想吃面包的話，選擇黑麥面包吧！黑麥面包的話GI值只有58，瞬間就降低30了。此外，黑麥面包也含有許多女性不可或缺的礦物質(zhì)和鐵，可以安心地享用喔！

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