核心提示：同學(xué)聚會上，幾年不見的同學(xué)都說關(guān)磊“發(fā)?！绷?。上一次同學(xué)聚會是五年前，當時，幾乎所有到會的同學(xué)，比起大學(xué)時期，體形均有不同程度的“橫向發(fā)展”，唯獨關(guān)磊的體形沒有什么變化，但這一次，關(guān)磊是明顯變胖了，有些同學(xué)還取笑道：是不是嫂子往你的飯菜里加發(fā)酵粉了，怎么膨脹得那么厲害？又有同學(xué)說．連關(guān)磊這種“竹竿”也胖了，看來，人到中年是在“肥”難逃啊！

　　對，這兒年關(guān)磊是胖了不少，想不承認都不行，肚子尤其大得明顯。妻子也在抱怨：關(guān)磊，你怎么跟正在躥個兒的小孩似的，褲子一年一換!可不，關(guān)磊穿的褲子，前年30碼，去年31碼，今年33碼，平均每年不止長一個碼。

　　關(guān)磊自己也不知從什么時候起，也不知怎么的就胖起來了，妻子卻一下子將矛頭對準了關(guān)磊的夜宵，并立馬下達指示：以后不許吃夜宵了。關(guān)磊覺得妻子這個結(jié)論下得武斷，下得毫不客觀，是對夜宵的偏見。

　　關(guān)磊吃夜宵的習(xí)慣，是從大學(xué)時培養(yǎng)起來的。三五知己，圓桌一張，啤酒吱吱冒泡，炸豆腐外脆內(nèi)滑，花生米粒粒飽滿……當然，夜宵的亮點，主要是男生們那豪放爽朗的笑聲和夜色闌珊時就著酒意傾吐的心聲……一這構(gòu)成了關(guān)磊最美好的人生記憶，以至每天睡前不吃點東西就睡不著覺，甚至影響到他成家立窒的理想：要找一個同樣熱愛夜宵的老婆!兩人把酒臨風(fēng)，在花生米的香味中暢想未來，說不出有多美，是吧?

　　美磊一直覺褂這個要求怎么也算不上高，可是，竟然一再在現(xiàn)實中碰壁。無論是身材豐滿的美眉，還是身材苗條的美眉，在對待夜宵的態(tài)度上，都驚人地一致：吃夜宵容易長胖，不能吃!

　　最后，關(guān)磊找不到肯天天陪他吃夜宵的，只好找了個肯天天弄夜宵給他吃，有時還下廚給他做小菜，比如豬紅湯就蔥油餅，白切牛肉拌花生米的老婆。妻子廚藝相當不錯，吃得關(guān)磊搖頭晃腦。他不時在周末招呼單位幾個鐵哥兒們過來，深夜就著美味夜宵看足球賽，真乃人生一大樂事!

　　妻子的“宵禁”令一旦實施，這美好的時光豈不是只能叫味了?不成，關(guān)磊心里很不爽，便抗議道：“那以前我也一樣吃，怎么不胖?”

　　“那時你年輕呀，新陳代謝快，你今年可36歲了!”

　　關(guān)磊又搬出另一個理由：晚餐時間是7點，一直到隔天早上8點才有早餐吃，這中間隔了將近13個小時，不吃點東西墊肚子怎么行嘛!在他的“據(jù)理力爭”下，妻子放寬了政策，像北京對待煙花的態(tài)度一樣——“禁改限”了。但仍堅決禁止煎、炸、烤、臘一類的夜宵，只能吃點口味清淡的，如黑米粥，水煮蘿卜……關(guān)磊哀嘆：從前再不濟，也要弄碗紅燒牛肉即食面加兩根火腿腸呀!更讓他悲哀的是，兩個門過去了，這夜宵一限再限，可他的體重一點也沒輕。他想知道，難道真的人到中年就“難逃一胖”嗎?

　　醫(yī)生點評：“中年發(fā)?！贝_實是一種比較常見的現(xiàn)象。其原因很多，很難歸結(jié)為某種因素。分析“中年發(fā)?！钡脑颍紫纫?wù)劮逝值牟∫?，除了病理性肥胖，單純性肥胖用一句最簡單的話來概括，那就是：攝入的熱量大于消耗的熱量，多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，這就形成了肥胖。

　　造成“中年發(fā)?！钡脑蛴泻芏?，其中有生物學(xué)方面的原因，即人過了30歲(也有文獻認為25歲)后，代謝率逐漸下降，即維持生命活動所需的熱量減少。但更多的是社會學(xué)方面的原因，這里稍微歸納幾點，大家不妨參照一下，看看自己是否也有類似情況。

　　1.進入中年后，生活通常比較安逸，體力勞動較年輕時減少，同時性格也趨于理性和沉穩(wěn)，對面子更加注重，如走路速度減慢，講話語速減慢，不易激動、對體育活動的興趣減弱或不愿過于拋頭露面等，造成消耗減少。

　　2.進入中年后，工作生活有了一定基礎(chǔ)，從事體力工作就更少，例如：原來是個科員，經(jīng)常需要跑腿，經(jīng)過幾年拼搏，升為科長了，更多時間待在辦公室;原來出差坐硬座甚至只能站著，現(xiàn)在可以睡臥鋪甚至軟臥;原來經(jīng)常在外奔波，不管酷暑嚴寒，現(xiàn)在成天待在空調(diào)房里，所有這些都使得人體的消耗減少。

　　3.進入中年后，總體來說，壓力較年輕時減輕，年輕時有考試、升學(xué)、畢業(yè)、找工作的壓力，樣樣都得全力以赴，而中年時大都工作比較穩(wěn)定，壓力當然也有，但性質(zhì)不同。如對待升遷問題，有些人可能看得開一些，覺得是遲早的問題。即便不升也關(guān)系不大，這樣的壓力較之年輕時明顯減輕，消耗自然也減少。

　　4，進入中年后。隨著經(jīng)濟條件的改善、工作基礎(chǔ)的扎實，生活水平逐漸提高，應(yīng)酬增多，這樣一來，日常生活中攝入的熱量就不斷增加了。

　　以上只是簡單分析，已足可證實進入中年后，確實存在熱量消耗減少而攝入增加的問題，因此這個時期容易肥胖。此時減肥也不容易，故減肥不單要少吃煎、炸、烤等油膩食物，而且要注意逐漸減少總熱量的攝取，尤其睡前盡量不吃或少吃夜宵。夜間新陳代謝減慢，攝入的熱量更容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。

(責(zé)任編輯：甘甜)

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