酸奶是一種很有營養(yǎng)的食物，好在哪里呢？

第一，酸奶能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，通常每100ml能提供3-4克蛋白質(zhì)，一個(gè)雞蛋也就提供7克左右的蛋白質(zhì)。

第二，酸奶能夠提供豐富的鈣質(zhì)。每100ml（克）通常含有100-130毫克鈣。酸奶中的鈣又非常容易被吸收。

第三，酸奶能提供益生菌，益生菌有利于腸道健康。益生菌和蛋白質(zhì)能增強(qiáng)我們的免疫力。

這么好的酸奶，但是有人卻因?yàn)楹人崮毯扰至?，問題出在哪里呢？

主要在于是否添加糖。怎么看是否有添加糖？

第一種方法：看配料表，配料表上寫有白砂糖，就是加了糖，通常是放在第二位，如果沒有寫，就沒有加糖，下圖左邊的酸奶配料表里有“白砂糖”，右邊的酸奶配料表里沒有“白砂糖”。

第二種方法：可以從營養(yǎng)成分表上看，不加糖的酸奶，每100克通常含碳水化合物5-6克；添加糖的酸奶，每100克含碳水化合物常大于6克，大多數(shù)是10克以上。

下圖左邊酸奶每100ml碳水化合物是14.1克，右邊酸奶每100ml含碳水化合物5.3克。

第三種方法，通常無糖酸奶會(huì)標(biāo)識(shí)“無糖”或者“蔗糖：0 克”，比如下面這個(gè)酸奶，在營養(yǎng)成分表下方標(biāo)識(shí)“蔗糖：0克”。

市面上的酸奶，通常每100ml添加白砂糖6-10克。比如下面這個(gè)酸奶，每100ml含碳水化合物12克，大約每100ml添加了7克白砂糖（白砂糖就是碳水化合物），一瓶250ml，大約添加了17.5克白砂糖。

每天喝一瓶，就喝進(jìn)去17.5克白砂糖，一個(gè)月就多喝進(jìn)525克白砂糖，一年365天就多喝進(jìn)6387克白砂糖。

因?yàn)檫@樣的酸奶甜，很好喝。如果一天喝2瓶的話，一個(gè)月就多喝進(jìn)1050克白砂糖，一年365天就多喝進(jìn)12775克白砂糖。

喜歡喝酸奶，又每天喝很多酸奶的小伙伴，就這樣不知不覺胖了。

通過以上分析，選擇酸奶有如下建議：

第一，最好選擇沒有添加糖的酸奶，看營養(yǎng)成分表，就是每100ml含碳水化合物5-6克的酸奶。真正的酸奶其實(shí)“酸”的，也就是沒有添加糖的，酸奶酸奶，“酸“字開頭。

第二，盡量選擇小盒裝的，每盒在100-130ml（克）左右的，盡量不選擇大于200ml（克）的酸奶。每盒（瓶）大于200ml（克）的，一是量多，二是這樣的酸奶通常都是加了白砂糖的。

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