近日，市場監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于12批次食品抽檢不合格情況的通告，其中，國內(nèi)某知名鹿龜酒霉菌和酵母數(shù)抽檢不合格，嚴(yán)重超標(biāo)達(dá)5倍。

碧生源健康管理專家認(rèn)為，保健食品是食品安全要求最高的一種食品，保障產(chǎn)品質(zhì)量合格，是保健食品企業(yè)對消費(fèi)者最基本的承諾。企業(yè)應(yīng)在合格的基礎(chǔ)上，努力提高食品安全質(zhì)量和保健功效，以高品質(zhì)呵護(hù)國民健康。

此次市場監(jiān)管總局發(fā)布的保健食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息顯示，某知名鹿龜酒為一種保健食品，功能類別為抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)，規(guī)格型號為500毫升/瓶，保質(zhì)期為36個月，不合格項(xiàng)目為霉菌和酵母數(shù)。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，保健食品中的霉菌和酵母不得超過50CFU/g或50CFU/mL，而某知名保健食品鹿龜酒本次被抽檢的產(chǎn)品中的霉菌和酵母檢測值為300CFU/mL，大幅度超出國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，超標(biāo)幅度達(dá)5倍。

被通報之后，某知名鹿龜酒生產(chǎn)商發(fā)布公告稱，產(chǎn)品的霉菌和酵母超標(biāo)，原因可能是加工用原料受霉菌污染，也可能是流通環(huán)節(jié)抽取的樣品霉菌和酵母超標(biāo)。為進(jìn)一步保證產(chǎn)品質(zhì)量，該企業(yè)已加強(qiáng)運(yùn)輸環(huán)節(jié)控制，并要求經(jīng)銷商強(qiáng)化倉儲管理。

碧生源相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，食品企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，保障食品安全是每一個食品企業(yè)必須承擔(dān)的責(zé)任。保健食品是一種特殊食品，其消費(fèi)對象是具有特定保健需求的特殊人群，所以，企業(yè)更應(yīng)采取有效措施，切實(shí)保障保健食品的安全品質(zhì)。

為了保障保健食品品質(zhì)，高水平呵護(hù)國民健康，碧生源從原料開始到產(chǎn)品出廠，構(gòu)建了完善的全程質(zhì)量控制系統(tǒng)。為保障食品安全和健康功能，碧生源狠抓原材料質(zhì)量：一是對原料的種植、采摘、加工、儲藏和運(yùn)輸?shù)龋M(jìn)行全程科學(xué)跟蹤，避免原料受到農(nóng)藥、重金屬、微生物等有害物質(zhì)的污染。二是加強(qiáng)原料檢測，保障原料的安全質(zhì)量和保健功效。三是對原料供應(yīng)商進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高供應(yīng)商的質(zhì)量管理水平。

在加工環(huán)節(jié)，碧生源投巨資，建立了工藝先進(jìn)、設(shè)施完善的現(xiàn)代化食品加工廠，嚴(yán)格按照保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范組織生產(chǎn)，有效杜絕了加工過程中的微生物污染、功能成分波動等問題，提升了生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制水平。

為了從檢測端為食品安全把關(guān)，碧生源投資1千多萬元，建立了中心檢測實(shí)驗(yàn)室，對于原料和成品涉及的所有質(zhì)量項(xiàng)目，都按內(nèi)控高標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行嚴(yán)格和規(guī)范的檢測，有效穩(wěn)定了食品安全質(zhì)量、保障了產(chǎn)品功能效果。

由于食品安全品質(zhì)可靠、保健功能突出，且飽含濃厚的中醫(yī)藥養(yǎng)生情懷，基于藥食同源健康理念開發(fā)的碧生源常菁茶和碧生源常潤茶等東方特色功能茶產(chǎn)品一經(jīng)入市，便深受消費(fèi)者青睞，市場銷量高速增長，連續(xù)多年名列行業(yè)前茅，在助力國民健康消費(fèi)升級的同時，也實(shí)現(xiàn)了碧生源品牌的華麗轉(zhuǎn)身。

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網(wǎng)址: 某知名鹿龜酒超標(biāo)5倍被全國通報；碧生源高品質(zhì)呵護(hù)國民健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview250340.html