目 錄 國 家 職 業(yè) 資 格 1 2 3 4 健康體重的概念 體重的判斷標準 影響體重的因素 食譜編寫依據(jù)步驟 健康的概念 世界衛(wèi)生組織（WORLD HEALTH ORGANIZATION簡稱WHO ）是聯(lián)合國下屬的一個專門機構(gòu)，總部設(shè)置在瑞士 日 內(nèi)瓦，只有主權(quán)國家才能參加，是國際上最大的政府 間衛(wèi)生組織，截至2015年共有194個成員國?？偢墒?為中國香港人陳馮富珍。1946年國際衛(wèi)生大會通過了 《世界衛(wèi)生組織組織法》，1948年4月7日世界衛(wèi)生組 織宣布成立。于是每年的4月7日也就成為全球性的“ 世界衛(wèi)生日”。 世界衛(wèi)生組織的宗旨是使全世界人民獲得盡可能高水 平的健康。世界衛(wèi)生組織的主要職能包括：促進流行 病和地方病的防治；提供和改進公共衛(wèi)生、疾病醫(yī)療 和有關(guān)事項的教學與訓練；推動確定生物制品的國際 標準。 10/27/2017 健康的概念 世界衛(wèi)生組織關(guān)于健康的定義：健康乃是一種在身體上、精神 上的完滿狀態(tài)，以及良好的適應(yīng)力，而不僅僅是沒有疾病和衰 弱的狀態(tài)。這就是人們所指的身心健康，也就是說，一個人在 軀體健康、心理健康、社會適應(yīng)良好和道德健康四方面都健全 ，才是完全健康的人 . 《黃帝內(nèi)經(jīng)》開篇即明確了健康的概念，它認為一個健康的人 必須在天時、人事、精神方面保持適當?shù)暮陀袑哟蔚膮f(xié)調(diào)。按 照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的觀點，我們所言的健康人，其實只能算是“ 常人”，而一個真正健康的人應(yīng)該符合以下三個條件： 合天時 ，“處天地之和，從八風之理，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)”； 合人 事，“外不勞形于事，內(nèi)無思想之患，以恬愉為務(wù)，以自得為 功”； 養(yǎng)腎惜精，“志閑而少欲，心安而不懼，形勞而不倦， 恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來”。 10/27/2017 健康體重的管理 健康體重管理是在科學的基礎(chǔ)上對人的體重進行 科學有效的管理，健康體重管理改變了傳統(tǒng)的只要體重不要健康 的思路和做法，旨在科學瘦身的同時增強身體免疫力，達到終生 控制體重的效果。 具體措施： 1、良好的生活習慣：養(yǎng)成良好的心理素質(zhì)和按時就餐休息。 2、科學均衡的飲食習慣：三餐定時定量，三大營養(yǎng)素比例合適。 3、適量的運動：每天應(yīng)堅持60分鐘左右低強度、有節(jié)奏的有氧運 動。氧氣的參與能最大程度的消耗能量、加速代謝、燃燒脂肪。 4、戒煙限酒： “吸煙和酗酒是，‘入門的毒品’?！?一方面 ，許多吸毒的人，從所謂朋友那里得到第一次嘗試毒品的機會； 另一方面。吸煙、酗酒成癮，也是走向吸毒成癮的—個“入口” 。 10/27/2017 健 康 疾 病 預(yù)防干預(yù) 處于 進入 發(fā)生 出現(xiàn) 低危險 早期 臨床 疾 不 同 狀態(tài) 改變 癥狀 臨床 應(yīng)該從這里開始未雨綢繆 到此處已經(jīng)為時過晚 體重的判斷標準 管理健康體重的目的 嚴格遵循“科學飲食+均衡營養(yǎng)+合理運動”的核心理念， 旨在幫助日益增多的亞健康人群、肥胖人群及其他慢性代謝性疾 病人群達成健康體重、均衡身體營養(yǎng)、增強身體免疫力的功效。 體質(zhì)指數(shù)計算和判斷 標準體重是反映和衡量一個人健康狀況的重要標志之一。 過胖和過瘦都不利于健康，也不會給人以健美感。不同體型的大 量統(tǒng)計材料表明，反映正常體重較理想和簡單的指標，可用身高 體重的關(guān)系來表示。 BMI指數(shù)（英文為BODY MASS INDEX，簡稱BMI），是用體 重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字，是國際上常用的衡量人 體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。當我們需要比較及分析一 個人的體重對于不同高度的人所帶來的健康影響時，BMI值是一 個中立而可靠的指標。 10/27/2017 體重的判斷標準 體質(zhì)指數(shù)計算公式： 體質(zhì)指數(shù)(BMI)＝體重 (kg)/ 身高2 (m) 體重的判斷標準 計量方法世衛(wèi)計算方法 男性：(身高cm－80)×70﹪=標準體重 女性：(身高cm－70)×60﹪=標準體重 標準體重正負10﹪為正常體重 標準體重正負10﹪~ 20﹪為體重過重或過輕 標準體重正負20﹪以上為肥胖或體重不足 不同年齡算法 標準體重法：標準體重（公斤） = 年齡 x 2 + 8 （ 7 - 16 歲 ） 輕度肥胖：超過標準體重 20% - 30 % 中度肥胖：超過標準體重 40% - 50 % 重度肥胖：超過標準體重 50% 以上 10/27/2017 體重的判斷標準 簡單計算方法 1、 計算方法一： 體質(zhì)指數(shù)=體重（公斤） ÷ 身高（米）的平方 KG/M^2 計算公式： BMI = 體重 / （身高）^2 正常體重 ： 體重指數(shù) = 18.5 - 25 （中國體質(zhì)標準:正常范圍 18.5~23.9，超重24.0~27.9 ，肥胖≥28.0） 2、計算方法二： 標準體重=身高(M)×身高(M)×標準系數(shù)（女性20，男 標準體重正負10﹪為正常體重 標準體重正負10﹪~ 20﹪為體重

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網(wǎng)址: 健康體重控制2016曹（37頁） http://m.u1s5d6.cn/newsview246212.html