#小暑聊健康#

大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜?，F(xiàn)在的人，工作壓力和生活壓力都很大，特別是上有老下有小的成年人，每天要應(yīng)付工作上的壓力和生活中的瑣事，忙得不可開交。現(xiàn)在的很多工作，加班是家常便飯，一日三餐就會(huì)不規(guī)律，晚飯自然就會(huì)吃得比較晚。但是，晚飯吃得晚，胃里的食物還沒消化，就到睡覺的時(shí)間了，就會(huì)睡得不舒服，入睡困難。上班族的晚餐怎么吃？推薦這七道家常菜，營養(yǎng)好吃消化快，晚上睡得快睡得香，第二天可以精神飽滿去上班。

一、西葫蘆炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:西葫蘆，雞蛋，蔥花，蒜末。

做法步驟:

1、西葫蘆表面撒上食鹽，搓洗干凈后切成片。雞蛋打入碗中，攪散備用

2、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入西葫蘆翻炒一會(huì)兒，淋入清水燜煮兩分鐘。

4、西葫蘆炒熟后，倒入雞蛋，加入食鹽、蠔油和雞精調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。

二、鱸魚蒸蛋

準(zhǔn)備食材:鱸魚，雞蛋，姜片，蔥段，蔥花，白芝麻。

做法步驟:

1、鱸魚處理干凈切成片，放入姜片、蔥段和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，加入1.5倍溫水，再次攪散。過篩到蒸碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔。

3、起鍋燒水，鱸魚雞蛋冷水上鍋蒸八分鐘，蒸至定型后擺上鱸魚，繼續(xù)蒸五分鐘。

4、鱸魚雞蛋蒸熟后，取出來撒上蔥花和白芝麻，澆上熱油激發(fā)出香味，淋上蒸魚豉油，即可端上桌開吃。

三、南瓜肉末豆腐湯

準(zhǔn)備食材:貝貝南瓜，甜豆，嫩豆腐，肉末，姜絲。

做法步驟:

1、貝貝南瓜表面撒上食鹽和淀粉，搓洗干凈后切開，挖掉里邊的瓜瓤，再切成小塊。

2、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末。甜豆清洗干凈，嫩豆腐切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱后放入肉末翻炒幾下，炒至變色后放入開水煮開，再放入貝貝南瓜煮十分鐘。

4、南瓜煮熟后，放入嫩豆腐和甜豆煮五分鐘煮熟。最后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

四、絲瓜炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:絲瓜，雞蛋，蒜末。

做法步驟:

1、絲瓜削掉外皮，清洗干凈后切成滾刀塊。雞蛋打入碗中，攪散備用。

2、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入絲瓜翻炒一會(huì)兒，炒至變色后淋入清水煮兩分鐘。

4、絲瓜煮熟后，放入雞蛋，加入食鹽調(diào)味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

五、番茄西蘭花炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:番茄，西蘭花，雞蛋，黑木耳。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和淀粉，浸泡十分鐘，再清洗干凈。

2、黑木耳泡發(fā)，清洗干凈瀝干水分。番茄表面撒上食鹽搓洗干凈，再切成小塊。雞蛋打入碗中攪散備用。

3、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再分別放入黑木耳和西蘭花焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分。

4、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

5、再次起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒一會(huì)兒，炒出汁水后放入西蘭花、黑木耳和雞蛋到炒均勻。

6、加入食鹽、生抽和蠔油調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，撒上黑胡椒粉翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。

六、西蘭花胡蘿卜炒雞蛋

準(zhǔn)備食材:西蘭花，胡蘿卜，雞蛋，蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和淀粉浸泡十分鐘，再清洗干凈。

2、胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成薄片。雞蛋打入碗中，攪散備用。

3、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分。

4、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

5、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入胡蘿卜翻炒片刻，炒至斷生后，放入西蘭花和雞蛋，加入生抽、蠔油和黑胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

七、冬瓜玉米湯

準(zhǔn)備食材:冬瓜，玉米，蔥花，姜絲。

做法步驟:

1、冬瓜削掉外皮，清洗干凈切成薄片。玉米清洗干凈剁成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蔥段炒出香味，再放入適量清水煮開。

3、水開后放入玉米煮五分鐘，再放入冬瓜煮十分鐘。

4、煮熟后，加入適量食鹽調(diào)味，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可出鍋開吃。

相關(guān)知識(shí)

晚餐推薦吃什么,晚飯?jiān)趺闯越】涤逐B(yǎng)生
晚餐推薦吃什么,晚飯?jiān)趺闯阅爻钏懒?/a>
晚餐吃什么減肥快
晚餐吃什么 飲食營養(yǎng)與健康推薦7道簡易食譜
晚餐吃什么好 這樣吃更健康
晚餐吃什么好 簡單好吃的晚飯 晚餐吃什么營養(yǎng)又健康
健康晚餐簡單又好吃？ 晚餐吃什么營養(yǎng)又簡單？
營養(yǎng)晚餐搭配 晚餐吃好很重要
【科普營養(yǎng)】晚餐怎么吃，身體最買賬
晚飯吃什么好吃又簡單又營養(yǎng) , 100種懶人晚餐做法

網(wǎng)址: 晚餐怎么吃？推薦這七道家常菜，營養(yǎng)好吃消化快，晚上睡得香 http://m.u1s5d6.cn/newsview245019.html