為了更好地控制體重，營(yíng)養(yǎng)師一般建議正常人的三餐比例可以調(diào)整為4∶4∶2，晚餐以主食（碳水化合物）和蔬菜為主，清淡易消化。

　　推薦幾種類型的晚餐食譜，以每天攝入1400千卡熱量的人為例：

　　推薦晚餐1：喝粥型　　玉米糊（玉米粉25g）或者八寶粥；烙餅（面粉70g），西芹拌香干（豆腐干50g，芹菜50g），酸辣圓白菜（包菜100g）。

　　推薦晚餐2：吃米型 米飯（粳米75g），可將白米飯改為糙米飯、二米飯、五谷飯；紅燒素雞（豆腐素雞50g），炒茄絲（茄子150g）或先蒸后淋汁兒。

　　推薦晚餐3：吃面型　　面疙瘩湯（小麥粉50g，豆腐干25g，青菜75g），白面條改為蕎麥面、魔芋面條；熗拌雙絲（豆腐絲20g，海帶絲75g）。

　　晚餐的蔬菜可選三大類：葉菜類（如白菜、莧菜），瓜茄類（如青椒、黃瓜、西紅柿），根莖類（如土豆、胡蘿卜）等，尤其多吃深色蔬菜。同時(shí)要多吃粗糧、雜豆，熱量低延長(zhǎng)飽腹感。

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