一、什么是有機認證？

有機認證是一個用來核實產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，是否符合某一特定標準的生產(chǎn)系統(tǒng)。

有機認證服務一般都是由獨立的第三者認證機構提供，即并非生產(chǎn)者(第一者)或消費者(第二者)，以確保認證是公平及公正的。

有機認證不同于一般的認證制度，有機認證強調(diào)生產(chǎn)過程多于產(chǎn)品本身，因此國際的有機認證機構一般少有抽查產(chǎn)品作化驗。

認證的機構，除了是按國家法例或國際間政府的協(xié)定成立外(例如歐盟)，亦有由民間團體如International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)充當這角色。

二、美國認證機構及認證標志介紹

1、USDA 認證

中文：美國農(nóng)業(yè)部認證機構

美國最權威的有機認證是美國農(nóng)業(yè)部的USDA標準。USDA的標準極為苛刻。產(chǎn)品包裝上印有USDA標識的產(chǎn)品是官方認證100%使用了有機成份。

USDA有機認證的具體標準

1、使用成份不含任何化學合成物質，如化肥，殺蟲劑，抗生素，食品添加劑以及轉基因動植物。

2、使用成份所生長的土壤，至少三年以上沒有使用過化學合成物質。

3、定期檢查生產(chǎn)和銷售記錄

4、保持有機認證產(chǎn)品的嚴格物理隔離

5、檢驗有機產(chǎn)品的生產(chǎn)設施廠房

6、全部是由有機成份的產(chǎn)品可以在標簽注明“100%有機”或使用USDA徽標

7、使用超過70%有機成份的產(chǎn)品可以稱作“使用有機成份制造”,但不能使用USDA徽標。

美國農(nóng)業(yè)部在美國境內(nèi)指定55家機構對產(chǎn)品成份進行USDA審核。例如，OTCO(Oregon Tilth Certified Organic) 俄勒岡州有機認證機構。

美國農(nóng)業(yè)部規(guī)定有機產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不得使用人工合成防腐劑、石油化學產(chǎn)品、電離輻射和殺蟲劑。并根據(jù)產(chǎn)品中有機成分含量的不同，給予不同的有機認證：

“100% percent organic”：產(chǎn)品除了水和礦物質的其他成分都是有機的。

“organic”：產(chǎn)品中，除水和礦物質外，有至少95%的成分都是有機的。

“100% percent organic”和“organic”的產(chǎn)品都可以在外觀上印有USDA ORGANIC的標識。返回搜狐，查看更多

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