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腦力勞動(dòng)者應(yīng)補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 20:13

概述

在日常生活當(dāng)中，大部分的人會(huì)因?yàn)榻?jīng)過(guò)于體力勞動(dòng)，對(duì)于身體的影響會(huì)大，常常會(huì)使身體消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，如果不及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于身體的健康會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的影響，但是如果長(zhǎng)期的腦力勞動(dòng)，不注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于身體的健康也會(huì)帶來(lái)很大的危害，人們往往忽略了這一點(diǎn)，總是認(rèn)為腦力勞動(dòng)不傷身，實(shí)際上這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，應(yīng)該及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的，利于長(zhǎng)期的腦力勞動(dòng)者，應(yīng)該補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素呢！下面就給大家最簡(jiǎn)單介紹。

步驟/方法：

1、蛋白質(zhì)和氨基酸蛋白質(zhì)是構(gòu)成大腦的重要物質(zhì)，也是大腦智力活動(dòng)與功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，腦力勞動(dòng)者要供給充足的蛋白質(zhì)和必需氨基酸。大豆蛋白質(zhì)含賴氨酸多，對(duì)腦組織有特殊意義，同時(shí)蛋、奶、魚類等動(dòng)物性蛋白質(zhì)的生物學(xué)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于利用。

2、脂類脂類在大腦和神經(jīng)組織的構(gòu)造與功能方面具有重要意義。不飽和脂肪酸、磷脂、膽固醇等脂類是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本成分，DHA等是健腦的重要物質(zhì)，磷脂代謝后分解出膽堿，后者是合成乙酰膽堿的重要料。脂類可以促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)髓鞘的形成，并保證其維持良好的功能。其他富含質(zhì)的健腦食物還有很多，如核桃、芝麻、松子、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生仁、魚、魚油等，都有助于維護(hù)腦功能，增強(qiáng)記憶力。

3、維生素維生素是維護(hù)身體健康、提高智力活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。如維生素C能保護(hù)生物膜，是保護(hù)腦功能的重要物質(zhì)。維生素C能使腦組織結(jié)構(gòu)變得堅(jiān)固，并消除腦組織結(jié)構(gòu)的松弛或緊縮，從而防止大腦功能的降低。B族維生素尤其是維生素B,參與碳水化合物的代謝，產(chǎn)生能量，保證神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。